מדריכים
ספריית המדריכים של FoodFact: הסברים מעמיקים ומבוססי מקורות על קריאת תוויות מזון, הסימון האדום והירוק, ערכים תזונתיים, תוספי מזון וממתיקים — כדי שתוכלו לבחור נכון בסופרמרקט.
מדריכי תזונה
מדריך תזונה
מזון אולטרה-מעובד - מה זה ואיך מזהים
מה זה מזון אולטרה-מעובד? סיווג NOVA, מה אומרים המחקרים על הסיכונים, איך מזהים אותו על המדף הישראלי ואסטרטגיות הפחתה מעשיות.
מדריך תזונה
ממתיקים וחלופות סוכר - מדריך מקיף
אספרטיים, סוכרלוז, סטיביה וסוכרים אלכוהוליים: מה ההבדל, מה אומרות המלצות ארגון הבריאות העולמי מ-2023, ומה כדאי לצרכן הישראלי.
מדריך תזונה
תוספי מזון ומספרי E - המדריך המלא
מה הם מספרי E בתוויות מזון? קטגוריות תוספים - צבעים, משמרים, מתחלבים וממתיקים - מה מאושר בישראל, מה שנוי במחלוקת ואיך לקרוא.
מדריך תזונה
ויטמינים ומינרלים בתווית המזון - מדריך מלא
איך קוראים ויטמינים ומינרלים בתווית? הסבר על RDA, ברזל, סידן, ויטמין D ו-B12, העשרת מזון ומה חשוב במיוחד בתזונה הישראלית.
מדריך תזונה
שומן רווי מול שומן טרנס - ההבדלים וההשלכות
מה ההבדל בין שומן רווי לשומן טרנס? השפעות על הכולסטרול והלב, איך מזהים אותם בתווית הישראלית, והחלפות מעשיות במטבח.
מדריך תזונה
הסימון האדום והסימון הירוק בישראל - מדריך מלא
מה אומר הסימון האדום על מוצרי מזון? ספי הסוכר, הנתרן והשומן הרווי, מה מסמן הסימון הירוק, ואיך להשתמש בהם נכון בקניות.
מדריך תזונה
ערכים תזונתיים - הסבר מפורט על התווית
הסבר מלא על כל שורה בטבלת הערכים התזונתיים: קלוריות, חלבונים, פחמימות, שומנים, נתרן, סיבים וויטמינים - כולל ערכי ייחוס.
מדריך תזונה
אלרגנים במזון - מדריך מלא
מדריך אלרגנים במזון: 14 האלרגנים המחויבים בסימון, איך לקרוא 'עלול להכיל', ההבדל בין אלרגיה לרגישות וטיפים לקנייה בטוחה.
מדריך תזונה
נתרן במזון - המלצות ומוצרים דלי מלח
כמה נתרן מומלץ ביום? היכן מסתתר המלח במזון המעובד, מה אומר הסימון האדום, וטיפים מעשיים להפחתת נתרן בלי לוותר על טעם.
מדריך תזונה
סיבים תזונתיים - למה חשוב ומהיכן לקבל
כמה סיבים תזונתיים צריך ביום? סיבים מסיסים ובלתי מסיסים, יתרונות בריאותיים מוכחים ורשימת מקורות מעשית לתזונה הישראלית.
מדריך תזונה
מה ההבדל בין פחמימות לסוכרים - הסבר מפורט
מה ההבדל בין פחמימות לסוכרים? פחמימות מורכבות ופשוטות, סוכרים מוספים, אינדקס גליקמי והמלצות ארגון הבריאות העולמי - מדריך מלא.
מדריך תזונה
כמה קלוריות צריך ביום - מחשבון והמלצות
כמה קלוריות צריך לצרוך ביום? הסבר על BMR ו-TDEE, טבלת צרכים לפי גיל ומין, והמלצות מעשיות לירידה, שמירה או עלייה במשקל.
מדריך תזונה
איך לקרוא תווית מזון - מדריך מלא
מדריך מקיף לקריאת תווית מזון: ערכים תזונתיים, רשימת רכיבים, סימון אדום, אלרגנים וטיפים מעשיים להשוואה חכמה בין מוצרים.