מדריכים
ספריית המדריכים של FoodFact: הסברים מעמיקים ומבוססי מקורות על קריאת תוויות מזון, הסימון האדום והירוק, ערכים תזונתיים, תוספי מזון וממתיקים — כדי שתוכלו לבחור נכון בסופרמרקט.
מדריכי תזונה
מדריך תזונה
מזון אולטרה-מעובד - מה זה ואיך מזהים
מה זה מזון אולטרה-מעובד? סיווג NOVA, מה אומרים המחקרים על הסיכונים, איך מזהים אותו על המדף הישראלי ואסטרטגיות הפחתה מעשיות.
מדריך תזונה
ממתיקים וחלופות סוכר - מדריך מקיף
אספרטיים, סוכרלוז, סטיביה וסוכרים אלכוהוליים: מה ההבדל, מה אומרות המלצות ארגון הבריאות העולמי מ-2023, ומה כדאי לצרכן הישראלי.
מדריך תזונה
תוספי מזון ומספרי E - המדריך המלא
מה הם מספרי E בתוויות מזון? קטגוריות תוספים - צבעים, משמרים, מתחלבים וממתיקים - מה מאושר בישראל, מה שנוי במחלוקת ואיך לקרוא.
מדריך תזונה
ויטמינים ומינרלים בתווית המזון - מדריך מלא
איך קוראים ויטמינים ומינרלים בתווית? הסבר על RDA, ברזל, סידן, ויטמין D ו-B12, העשרת מזון ומה חשוב במיוחד בתזונה הישראלית.
מדריך תזונה
שומן רווי מול שומן טרנס - ההבדלים וההשלכות
מה ההבדל בין שומן רווי לשומן טרנס? השפעות על הכולסטרול והלב, איך מזהים אותם בתווית הישראלית, והחלפות מעשיות במטבח.
מדריך תזונה
הסימון האדום והסימון הירוק בישראל - מדריך מלא
מה אומר הסימון האדום על מוצרי מזון? ספי הסוכר, הנתרן והשומן הרווי, מה מסמן הסימון הירוק, ואיך להשתמש בהם נכון בקניות.
מדריך תזונה
ערכים תזונתיים - הסבר מפורט על התווית
הסבר מלא על כל שורה בטבלת הערכים התזונתיים: קלוריות, חלבונים, פחמימות, שומנים, נתרן, סיבים וויטמינים - כולל ערכי ייחוס.
מדריך תזונה
אלרגנים במזון - מדריך מלא
מדריך אלרגנים במזון: 14 האלרגנים המחויבים בסימון, איך לקרוא 'עלול להכיל', ההבדל בין אלרגיה לרגישות וטיפים לקנייה בטוחה.
מדריך תזונה
נתרן במזון - המלצות ומוצרים דלי מלח
כמה נתרן מומלץ ביום? היכן מסתתר המלח במזון המעובד, מה אומר הסימון האדום, וטיפים מעשיים להפחתת נתרן בלי לוותר על טעם.
מדריך תזונה
סיבים תזונתיים - למה חשוב ומהיכן לקבל
כמה סיבים תזונתיים צריך ביום? סיבים מסיסים ובלתי מסיסים, יתרונות בריאותיים מוכחים ורשימת מקורות מעשית לתזונה הישראלית.
מדריך תזונה
מה ההבדל בין פחמימות לסוכרים - הסבר מפורט
מה ההבדל בין פחמימות לסוכרים? פחמימות מורכבות ופשוטות, סוכרים מוספים, אינדקס גליקמי והמלצות ארגון הבריאות העולמי - מדריך מלא.
מדריך תזונה
כמה קלוריות צריך ביום - מחשבון והמלצות
כמה קלוריות צריך לצרוך ביום? הסבר על BMR ו-TDEE, טבלת צרכים לפי גיל ומין, והמלצות מעשיות לירידה, שמירה או עלייה במשקל.
מדריך תזונה
איך לקרוא תווית מזון - מדריך מלא
מדריך מקיף לקריאת תווית מזון: ערכים תזונתיים, רשימת רכיבים, סימון אדום, אלרגנים וטיפים מעשיים להשוואה חכמה בין מוצרים.
דירוגי מוצרים
מדריכי קנייה
משקלי מטבח
מדריך קנייה
איך בוחרים משקל מטבח לשקילת אוכל - מדריך קנייה
משקל מטבח: קיבולת, דיוק תצוגה של 1 גרם או 0.1 גרם, טרה, כוח ומתח לאלקטרוניקה מחו"ל, ומתי שקילת אוכל לא מתאימה.
מדריך קנייה
שקילת אוכל לספירת קלוריות ומקרו: שיטה, גולמי מול מבושל
איך שוקלים אוכל לרישום קלוריות ומקרו: טרה, גולמי מול מבושל, ערכים ל-100 גרם, שגיאות נפוצות ומתי עדיף לא לשקול.
מדריך קנייה
דיוק משקל מטבח: צעד תצוגה, 1 גרם מול 0.1 גרם וכיול
מה ההבדל בין צעד תצוגה לדיוק, מתי צריך 0.1 גרם (תוספים, תבלינים), מה זה טרה ומשקל מינימלי, ואיך בודקים משקל בבית.
מדריך קנייה
משקל מטבח או כוסות וכפות: מה מתאים למטבח הישראלי
כוס וכף מול גרמים: למה "כוס קמח" משתנה, מה מחקר מצא על דיוק מידות ביתיות, ומתי מספיקות כוסות מדידה.
משקלים חכמים
מדריך קנייה
איך בוחרים משקל גוף חכם - מדריך קנייה
מה לבדוק לפני שקונים משקל חכם עם מדידת הרכב גוף: מספר האלקטרודות, מגבלות הדיוק, אזהרות לקוצב לב והריון, אפליקציה ומשלוח לישראל.
מדריך קנייה
מה משקלי הרכב גוף יכולים למדוד ומה לא
איך עובדת עכבה ביו-חשמלית (BIA), מה מחקרים משווים ל-DXA ול-MRI, איך הידרציה משפיעה, ולמה אחוז השומן שבאפליקציה הוא הערכה.
מדריך קנייה
איך לשקול את עצמכם כדי לראות מגמה
שעה, תדירות ותנאים קבועים לשקילה, למה המשקל משתנה במהלך השבוע (מחקר Orsama 2014), ואיך מסתכלים על ממוצע ולא על יום בודד.
מדריך קנייה
BMI, היקף מותניים ואחוז שומן: מה המספרים אומרים
איך מחשבים BMI, מה ההגדרות של ארגון הבריאות העולמי, איך מודדים היקף מותניים לפי WHO, ומה המגבלות של שלושת המדדים.
הכנת ארוחות מראש
מדריך קנייה
איך בוחרים קופסאות להכנת אוכל מראש וכלים למדידת מנות
מה לבדוק בקופסאות אחסון ובכלי מדידה לפני שמכינים אוכל לשבוע: חומר, מכסים, סימון למיקרוגל ולמקפיא, גודל ומדידה.
מדריך קנייה
בישול כמויות ובטיחות מזון: איך מצננים, שומרים ומחממים
איך מצננים, מאחסנים ומחממים אוכל שהוכן מראש: הנחיות משרד הבריאות לקירור ב-4 מעלות, כלל השעתיים וחימום מחדש.
מדריך קנייה
שליטה במנות בלי לספור: כוסות, כפות וקופסאות
איך מכינים מנות בגודל סביר בלי לספור קלוריות: הגדרות המנה של אגף התזונה במשרד הבריאות, כוס מדידה, משקל וקופסאות.
מדריך קנייה
איך אורזים ארוחה שמחזיקה מעמד: תיק מבודד וקרח
איך אורזים אוכל לעבודה, לבית הספר או לטיול בקיץ הישראלי: תיק מבודד, קרח, תרמוס, כלל השעה ובטיחות מזון.
אבקת חלבון
מדריך קנייה
איך בוחרים אבקת חלבון
מה לבדוק לפני שקונים אבקת חלבון: סוג החלבון, חלבון למנה, ממתיקים, לקטוז, בדיקה עצמאית של האצוות, וכללי יבוא אישי לישראל.
מדריך קנייה
מי גבינה, קזאין וחלבון צמחי: מה ההבדל
ההבדלים בין whey, קזאין וחלבון צמחי באבקות חלבון: קצב עיכול, לאוצין, מחקרים על שריר, לקטוז ומה כדאי לבדוק בתווית.
מדריך קנייה
כמה חלבון צריך לאכול ביום
כמה חלבון מומלץ לבוגרים, מתאמנים, מבוגרים בגיל השלישי וילדים: הנחיות ישראליות, EFSA ו-ISSN, עם חישוב לפי משקל גוף.
מדריך קנייה
איך קוראים תווית של אבקת חלבון
איך לקרוא תווית אמריקאית של אבקת חלבון: חלבון למנה מול 100 גרם, Supplement Facts, ממתיקים, אלרגנים וסימוני בדיקה עצמאית.
קריאטין
מדריך קנייה
איך בוחרים תוסף קריאטין - מדריך קנייה
מה לבדוק לפני שקונים קריאטין: הצורה, כמות הקריאטין במנה, בדיקת אצוות, סימון ויבוא אישי מאמזון לישראל, ומי צריך להתייעץ עם רופא.
מדריך קנייה
מה קריאטין עושה: המחקר והמסרים המותרים בישראל
מהו קריאטין, מה המחקר בודק, שני המסרים הבריאותיים שברשימה האירופית שאומצה בישראל, תנאי 3 הגרם ומה אסור לטעון.
מדריך קנייה
איך לקחת קריאטין: מינון, העמסה ושעת נטילה
כמה קריאטין לקחת: קודם התווית, תנאי 3 הגרם במסרים המותרים, מהי העמסה, שעת נטילה ומי צריך להתייעץ עם רופא.
מדריך קנייה
קריאטין מונוהידראט מול צורות אחרות
מונוהידראט, הידרוכלוריד, אסטר אתילי ומחוצץ: מה אומרות עמדות ISSN וסקירה משנת 2022 על צורות הקריאטין, ואיך קוראים את התווית.
ויטמין D
מדריך קנייה
איך בוחרים תוסף ויטמין D - מדריך קנייה
מה לבדוק לפני קניית תוסף ויטמין D: צורה, יחידות ומק"ג, מינון למנה, כללי הסימון בישראל ואזהרות. ללא דירוגים.
מדריך קנייה
מי צריך ויטמין D בישראל: המלצות, קבוצות סיכון ושמש
מה אומר משרד הבריאות על ויטמין D לתינוקות, מה ידוע על מבוגרים, מי בקבוצות סיכון ולמה גם בישראל השטופת שמש יש חסר.
מדריך קנייה
מינון ויטמין D וגבול הצריכה העליון: יחידות, תקנות ו-EFSA
איך קוראים מינון ויטמין D: מק"ג מול יב"ל, גבול התקנות בישראל, אזהרת "להיוועץ ברופא" ו-100 מק"ג של EFSA.
מדריך קנייה
ויטמין D3 מול D2, טיפות מול כמוסות וטבליות, ו-D3 טבעוני
הבדלי הצורות: D3 ו-D2, טיפות מול כמוסות וטבליות, מה נחשב טבעוני, ואיך קוראים תווית של תוסף ויטמין D.
אומגה 3
מדריך קנייה
איך בוחרים תוסף אומגה 3 - מדריך קנייה
מה לבדוק לפני שקונים אומגה 3: כמות EPA ו-DHA במנה, מקור השמן, טריות, סימון ויבוא אישי מאמזון לישראל, ומי צריך להתייעץ עם רופא.
מדריך קנייה
מה עושים EPA ו-DHA: המסרים המותרים בישראל והמחקר
מה הם EPA, DHA ו-ALA, המסרים הבריאותיים שברשימה האירופית שאומצה בישראל עם תנאי המינון, מה אסור לטעון ומה אומרת EFSA על בטיחות.
מדריך קנייה
שמן דגים או שמן אצות: איך המקורות נבדלים
שמן דגים, כבד דגים, קריל, אצות ושמנים צמחיים: מה כל מקור מספק, מה מצא מחקר על DHA מאצות, אלרגנים והתאמה לתזונה.
מדריך קנייה
איכות אומגה 3: חמצון, כספית וקריאת תווית
איך שמן דגים מתקלקל, מה אומר משרד הבריאות על כספית בדגים, ורשימת בדיקה לקריאת תווית של תוסף אומגה 3, כולל יבוא אישי.