רכיבי מזון

IsopropylnAlcohol איזופרופיל אלכוהול הוא תרכובת כימית המשמשת במגוון רחב של יישומים תעשייתיים ורפואיים. מבחינה כימית, זהו אלכוהול משני עם הנוסחה הכימית … פרטים נוספים ← Jasminum Officinale יסמין רפואי (Jasminum Officinale) הוא צמח מטפס ממשפחת הזיתיים, המוכר בזכות פרחיו הריחניים. הפרחים הלבנים או הצהבהבים שלו משמשים לא … פרטים נוספים ← KERATIN קרטין הוא חלבון מבני חזק וגמיש הנמצא באופן טבעי בגוף האדם ובבעלי חיים רבים. הוא מרכיב עיקרי בשיער, בציפורניים, בעור … פרטים נוספים ← L-Lactic Acid חומצה לקטית L היא תרכובת אורגנית המשמשת כחומר משמר וכחומצה במזון. היא מיוצרת באופן טבעי על ידי חיידקים במהלך תהליך … פרטים נוספים ← L-טריפטופן L-טריפטופן הוא חומצת אמינו חיונית שהגוף אינו יכול לייצר בעצמו ולכן יש לצרוך אותו דרך התזונה. חומצת אמינו זו משמשת … פרטים נוספים ← Lactose לקטוז הוא סוכר המצוי באופן טבעי בחלב ובמוצרי חלב. הוא מורכב משתי יחידות סוכר פשוטות: גלוקוז וגלקטוז. לקטוז ידוע גם … פרטים נוספים ← Laureth–2 לורט-2 הוא חומר משטח (סורפקטנט) סינתטי המשמש בתעשיית המזון והקוסמטיקה. זהו סוג של אתר פולי-אתילן גליקול, המיוצר מתגובה בין חומצה … פרטים נוספים ← Lauryl nBetaine לוריל בטאין הוא חומר פעיל שטח המופק משמן קוקוס או משמן דקלים. זהו חומר אמפוטרי, כלומר הוא יכול לפעול הן … פרטים נוספים ← Leaf Extract° תמצית עלים היא חומר המופק מעלים של צמחים שונים, באמצעות תהליכים כימיים או פיזיקליים. תהליך ההפקה כולל לרוב שימוש במים, … פרטים נוספים ← Linalooln*from sustainable plantationn לינלול הוא תרכובת אורגנית טבעית המשתייכת לקבוצת הטרפנים, ונמצאת בשמנים אתריים של צמחים רבים. זהו מרכיב בעל ריח נעים ופרחוני, … פרטים נוספים ← lsobutane איזובוטאן הוא גז פחמימני המשמש כחומר דחיסה במגוון מוצרים, כולל מוצרי מזון. הוא מסווג כחומר דחיסה בטוח לשימוש על ידי … פרטים נוספים ← Lysine Hydrochloride ליזין הידרוכלוריד הוא מלח של חומצת האמינו ליזין, אחת מ-20 חומצות האמינו החיוניות שהגוף אינו יכול לייצר בעצמו ולכן חייב … פרטים נוספים ← Mango מנגו הוא פרי טרופי מתוק ועסיסי, הגדל על עצי המנגו. הפרי ידוע בצורתו האובלית, צבעו המשתנה מירוק לצהוב, כתום או … פרטים נוספים ← Myristic Acid חומצה מיריסטית היא חומצת שומן רוויה הנמצאת באופן טבעי בשמנים צמחיים ובשומנים מן החי. היא ידועה גם בשם חומצה טטרדקנואית, … פרטים נוספים ← nBenzyl Salicylate nBenzyl Salicylate הוא תרכובת אורגנית המשמשת לעתים קרובות כחומר טעם וריח בתעשיית המזון. זהו אסטר של חומצה סליצילית ובנזיל אלכוהול, … פרטים נוספים ← nCetrimonium Chloride nCetrimonium Chloride הוא חומר כימי המשמש בעיקר בתעשיית הקוסמטיקה והטיפוח האישי כחומר משמר וכחומר מייצב. הוא שייך למשפחת התרכובות הקווטרנריות … פרטים נוספים ← nChamomilla Recutita קמומילה רקטטה, הידועה גם כבבונג, היא צמח מרפא ממשפחת המורכבים. הצמח מאופיין בפרחים לבנים עם מרכז צהוב ובעל ריח נעים … פרטים נוספים ← nettle סרפד הוא צמח רב שנתי הידוע בעליו המכוסים בשערות קטנות וצורבות. הצמח נפוץ באזורים רבים בעולם, כולל אירופה, אסיה, צפון … פרטים נוספים ← nEugenol אוגנול הוא תרכובת אורגנית הנמצאת באופן טבעי בשמנים אתריים מסוימים, כגון שמן ציפורן, שמן קינמון ושמן בזיליקום. זהו פנול בעל … פרטים נוספים ← nFlower Extract nFlower Extract הוא תמצית המופקת מפרחים מסוימים, המשמשת בתעשיית המזון כתוסף טעם או צבע טבעי. התמצית מתקבלת באמצעות תהליכים של … פרטים נוספים ← nGeraniol גרניול הוא תרכובת אורגנית טבעית המשתייכת למשפחת הטרפנים. הוא מופק בעיקר מצמחים כמו ורדים, גרניום ולימון, והוא ידוע בריחו הפרחוני … פרטים נוספים ← nHydroxypropyl Methylcellulose nHydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) הוא פולימר סינתטי המשמש כחומר מעבה, מייצב וסופח במגוון רחב של מוצרי מזון. הוא מיוצר על ידי … פרטים נוספים ← nLaureth-10 nLaureth-10 הוא חומר פעיל שטח המשמש לעתים קרובות בתעשיית המזון והקוסמטיקה. זהו פולימר סינתטי המבוסס על אתילן גליקול, אשר עובר … פרטים נוספים ← nMagnesium Nitrate מגנזיום ניטרט הוא תרכובת כימית המכילה מגנזיום, חנקן וחמצן. הנוסחה הכימית שלו היא Mg(NO3)2. חומר זה מופיע בדרך כלל בצורת … פרטים נוספים ← nMethylchloroisothiazolinone nMethylchloroisothiazolinone הוא חומר משמר סינתטי המשמש במגוון רחב של מוצרים, כולל מוצרי מזון, כדי למנוע צמיחה של חיידקים, פטריות ושמרים. … פרטים נוספים ← nMethylisothiazolinone nMethylisothiazolinone, או בקיצור MIT, הוא חומר משמר סינתטי הנמצא בשימוש נרחב בתעשיות שונות, כולל מוצרי טיפוח אישי, מוצרי ניקוי ומזון. … פרטים נוספים ← nn nnרכיבים אורגניים מאושרים ע"י° רכיבים אורגניים מאושרים ע"י° הם חומרי גלם המשמשים להכנת מזון, אשר גודלו או יוצרו ללא שימוש בכימיקלים סינתטיים, דשנים כימיים, … פרטים נוספים ← npolycarboxylates פוליקרבוקסילטים הם קבוצה של פולימרים סינתטיים המשמשים במגוון תעשיות, כולל תעשיית המזון. הם ידועים ביכולתם לשפר את המרקם, היציבות והאיכות … פרטים נוספים ← nStearyl Alcohol nStearyl Alcohol, או בשמו המלא סטאריל אלכוהול, הוא חומר כימי אורגני המשתייך לקבוצת האלכוהולים השומניים. זהו אלכוהול רווי בעל שרשרת … פרטים נוספים ← ‎nWater מים הם מרכיב חיוני בכל צורות החיים ובכלל זה במזון. הם מהווים את הבסיס למרבית המשקאות והמאכלים, ומשמשים כממס טבעי … פרטים נוספים ← nאבקת מי גבינה אבקת מי גבינה היא תוצר לוואי של תהליך ייצור הגבינה, המתקבל לאחר הפרדת הגבן ממי הגבינה. מי הגבינה מכילים חלבונים … פרטים נוספים ← nחומרי טעם וריח"nn חומרי טעם וריח הם תוספים כימיים או טבעיים המשמשים להענקת טעם או ריח ספציפיים למזון ולמשקאות. הם יכולים להיות מבוססים … פרטים נוספים ← nמוצר מיובש מוצר מיובש הוא מרכיב מזון שעבר תהליך של ייבוש, במטרה להאריך את חיי המדף שלו ולשמור על ערכיו התזונתיים. תהליך … פרטים נוספים ← nמתחלב לציטין מתחלב לציטין הוא מרכיב טבעי הנמצא בדרך כלל בצמחים ובבעלי חיים. הוא משמש כחומר מתחלב במזון, כלומר הוא עוזר לערבב … פרטים נוספים ← nעמילן מעובד עמילן מעובד הוא עמילן שעבר שינויים כימיים או פיזיים כדי לשנות את תכונותיו הטבעיות. תהליך זה יכול לכלול הידרוליזה, חימום, … פרטים נוספים ← nצבע מאכל טבעי בטא-קרוטן בטא-קרוטן הוא פיגמנט טבעי המצוי בצמחים, פירות וירקות רבים, והוא המרכיב העיקרי שמעניק להם את הצבע הכתום או הצהוב. בטא-קרוטן … פרטים נוספים ← nציפוי פלפל אדום מיובש ציפוי פלפל אדום מיובש הוא תבלין המופק מפלפלים אדומים מיובשים וטחונים. הפלפלים עוברים תהליך של ייבוש טבעי בשמש, מה שמשמר … פרטים נוספים ← nרכיבים פסח תירס תירס הוא דגן הנפוץ ברחבי העולם, המשמש כמקור מזון בסיסי במדינות רבות. הוא עשיר בפחמימות, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. תירס … פרטים נוספים ← Olea Europaea Fruit Oil שמן זית, המופק מפרי עץ הזית (Olea Europaea), הוא מרכיב טבעי בעל ערך תזונתי גבוה. הוא מופק בתהליך של כבישה … פרטים נוספים ← PEG-45M PEG-45M הוא פולימר סינתטי המבוסס על אתילן גליקול, המשמש כחומר מייצב, מתחלב ומסמיך במגוון מוצרים, כולל מוצרי מזון. זהו חומר … פרטים נוספים ← PEG–4 Laurate PEG-4 Laurate הוא חומר משטח סינתטי המשמש בתעשיית המזון והקוסמטיקה. הוא נוצר מתגובה כימית בין חומצה לאורית (חומצת שומן הנמצאת … פרטים נוספים ← Pelargonium Graveolens Flower Oil שמן פרחי פלרגוניום גרביאולנס, הידוע גם כשמן גרניום, מופק מפרחי הצמח Pelargonium graveolens. צמח זה, שמקורו בדרום אפריקה, משגשג באזורים … פרטים נוספים ← Pentasodium Triphosphate פנטה-סודיום טריפוספט הוא תוסף מזון סינתטי המשמש בעיקר כחומר משמר, מייצב ומשפר מרקם במגוון רחב של מוצרי מזון. הוא מורכב … פרטים נוספים ← Potassium Nitrate אשלגן חנקתי, הידוע גם כסלפטר, הוא תרכובת כימית בעלת הנוסחה KNO₃. זהו מלח המורכב מיוני אשלגן (K⁺) וחנקה (NO₃⁻). אשלגן … פרטים נוספים ← PotassiumnSorbate אשלגן סורבט הוא מלח של חומצה סורבית, חומר משמר סינתטי הנמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון. הוא מופיע כגבישים לבנים או … פרטים נוספים ← PPG-14 ButylnEther PPG-14 ButylnEther הוא חומר כימי המשמש בתעשיית המזון והקוסמטיקה. זהו פולימר סינתטי המבוסס על פרופילן גליקול, המשמש כחומר מתחלב, מייצב … פרטים נוספים ← Propyl Paraben פרופיל פרבן הוא חומר משמר סינתטי המשמש במגוון רחב של מוצרים, כולל מזון, קוסמטיקה ותרופות. הוא שייך למשפחת הפרבנים, שהם … פרטים נוספים ← Prunus Persica פרונוס פרסיקה, הידוע יותר בשמו העממי אפרסק, הוא פרי מתוק ועסיסי הגדל על עצים ממשפחת הוורדיים. הפרי מאופיין בקליפה דקה … פרטים נוספים ← Pullulan פולולאן הוא פוליסכריד מיקרוביאלי המופק על ידי תסיסה של עמילן על ידי מיקרואורגניזם מסוג Aureobasidium pullulans. זהו חומר דביק, חסר … פרטים נוספים ← Sage מרווה (Sage) היא צמח רב שנתי ממשפחת השפתניים, המוכר בזכות עליו הירוקים-אפורים וניחוחו החזק. המרווה נפוצה באזור הים התיכון ומשמשת … פרטים נוספים ←