רכיבי מזון

Copolymer קופולימר הוא חומר כימי המשמש בתעשיית המזון כחומר מייצב, מעבה או כחומר משפר מרקם. הוא נוצר על ידי פילמור של … פרטים נוספים ← Coumarinn קומרין הוא תרכובת אורגנית בעלת ריח מתוק, המופקת באופן טבעי מצמחים מסוימים כמו תלתן מתוק וקסיה. הוא משמש לעתים קרובות … פרטים נוספים ← Cucumis Sativus Juice מיץ מלפפון (Cucumis Sativus Juice) הוא נוזל המופק מפירות הצמח Cucumis Sativus, הידוע יותר בשמו העממי מלפפון. המלפפון הוא צמח … פרטים נוספים ← Dicaprylyl Ether דיקפריל אתר הוא חומר המשמש כחומר סיכוך וכמרכך בתעשיית הקוסמטיקה והמזון. הוא נגזר משמן קוקוס או שמן דקלים, והוא בעל … פרטים נוספים ← DL מתיונין DL מתיונין הוא חומצת אמינו חיונית, כלומר הגוף אינו יכול לייצר אותה בעצמו והיא חייבת להגיע מהתזונה. מתיונין משחק תפקיד … פרטים נוספים ← E-102 E-102, הידוע גם בשם טרטרזין, הוא צבע מאכל סינתטי בצבע צהוב. הוא משמש באופן נרחב בתעשיית המזון כדי להעניק למזון … פרטים נוספים ← E-110 E-110, הידוע גם בשם צבע מאכל צהוב סנסט, הוא צבע מאכל סינתטי המשמש להענקת צבע צהוב או כתום למוצרי מזון. … פרטים נוספים ← E-120 E-120, הידוע גם בשם קוצ'יניאל או חומצה קרמינית, הוא צבע מאכל טבעי המופק מחרקים מסוג קוצ'יניאל. החרקים הללו חיים על … פרטים נוספים ← E-296 E-296, הידוע גם בשם חומצה מאלית, הוא חומר משמר וחומצה טבעית הנמצא בפירות רבים, במיוחד בתפוחים. חומצה מאלית משמשת בתעשיית … פרטים נוספים ← E-331iii E-331iii, הידוע גם כטריסודיום ציטרט, הוא מלח של חומצת לימון. הוא משמש כחומר משמר, חומר מייצב וחומר מתחלב במזון. טריסודיום … פרטים נוספים ← E-401 E-401, הידוע גם כנתרן אלגינט, הוא מלח נתרן של חומצה אלגינית. חומצה אלגינית היא פוליסכריד טבעי המופק מאצות חומות, במיוחד … פרטים נוספים ← E-406 E-406, הידוע גם בשם אגר-אגר או ג'לטין צמחי, הוא פוליסכריד המופק מאצות אדומות. הוא משמש כחומר מסמיך, מייצב ומגבש במזון. … פרטים נוספים ← E-450 v E-450 הוא שם כולל לקבוצה של תרכובות כימיות המשמשות כחומרי התפיחה במזון. תרכובות אלו ידועות גם כפירופוספטים, והן משמשות לוויסות … פרטים נוספים ← E-526 E-526, הידוע גם כסידן הידרוקסידי, הוא תוסף מזון המשמש כחומר מווסת חומציות ומשפר מרקם במגוון רחב של מוצרי מזון. זהו … פרטים נוספים ← E–1412 E-1412, הידוע גם כפוספט דיאמילום, הוא עמילן שעבר שינוי כימי כדי לשפר את תכונותיו הפונקציונליות במזון. תהליך זה כולל הוספת … פרטים נוספים ← E102 טרטרזין E102 טרטרזין הוא צבע מאכל סינתטי בצבע צהוב-כתום, המופק מפחמימנים ארומטיים. הוא משמש בעיקר כדי להוסיף צבע למזון ולמשקאות. טרטרזין … פרטים נוספים ← E129 E129, הידוע גם בשם Allura Red AC, הוא צבע מאכל סינתטי בצבע אדום. הוא משמש להענקת צבע אדום בוהק למזונות … פרטים נוספים ← E141ii E141ii הוא צבע מאכל סינתטי המוכר גם ככלורופילין נחושת, נגזרת של כלורופיל. כלורופיל הוא הפיגמנט הירוק הטבעי המצוי בצמחים, האחראי … פרטים נוספים ← E161b E161b, הידוע גם בשם לוטאין, הוא פיגמנט טבעי המצוי במגוון רחב של צמחים, בעיקר בירקות עליים ירוקים כמו תרד וכרוב. … פרטים נוספים ← E304i E304i, הידוע גם בשם אסקורביל פלמיטט, הוא נוגד חמצון סינתטי המשמש כחומר משמר במזון. הוא נגזר של ויטמין C (חומצה … פרטים נוספים ← E311iii E311iii, הידוע גם בשם אוקטיל גלט, הוא חומר משמר סינטטי המשמש בתעשיית המזון. הוא שייך לקבוצת האנטי-אוקסידנטים ומטרתו העיקרית היא … פרטים נוספים ← E319 E319, הידוע גם בשם טרט-בוטיל הידרוקינון (TBHQ), הוא תוסף מזון סינטטי המשמש כנוגד חמצון. הוא מופק מתהליך של הידרוגנציה של … פרטים נוספים ← E322 סויה E322, הידוע גם כלציטין סויה, הוא תוסף מזון נפוץ המופק משמן סויה. זהו חומר מתחלב טבעי המסייע לערבוב של מרכיבים … פרטים נוספים ← E339ii E339ii, הידוע גם כסודיום פוספט דיבסיק, הוא מלח של חומצה זרחתית המשמש כתוסף מזון. הוא משמש כחומר מייצב, כחומר מתחלב … פרטים נוספים ← E355 E355, הידוע גם בשם חומצה אדיפית, היא חומצה דיקרבוקסילית המשמשת כחומר משמר וכחומר מייצב במזון. היא מופקת באופן סינתטי ונראית … פרטים נוספים ← E420ii E420ii, הידוע גם בשם סורביטול, הוא ממתיק אלכוהולי המופק מסוכר. הוא נמצא באופן טבעי בפירות מסוימים כמו תפוחים, אגסים, ושזיפים, … פרטים נוספים ← E503i E503i, הידוע גם בשם אמוניום ביקרבונט, הוא מלח המשמש כחומר התפחה במזון. הוא נוצר מתגובה כימית בין אמוניה, פחמן דו … פרטים נוספים ← E965 E965, הידוע גם כמלטיטול, הוא ממתיק אלכוהולי סוכרי המופק מעמילן. הוא נמצא באופן טבעי בפירות מסוימים, אך לרוב מיוצר באופן … פרטים נוספים ← EO 81 EO 81 הוא חומר משמר סינתטי המשמש בתעשיית המזון כדי להאריך את חיי המדף של מוצרי מזון שונים. הוא ידוע … פרטים נוספים ← equivalent to 1400ppm Fluoride פלואוריד בריכוז של 1400ppm הוא מינרל טבעי הנמצא במים, בקרקע ובמזונות מסוימים. הוא ידוע בעיקר בזכות תפקידו בחיזוק השיניים ובמניעת … פרטים נוספים ← ethoxylatedn אתוקסילטדן הוא חומר כימי המשמש בתעשיית המזון כחומר מתחלב, מייצב ומשפר מרקם. הוא נוצר מתהליך של אתוקסילציה, שבו מוסיפים קבוצות … פרטים נוספים ← Euterpe Oleracea Fruit Extract Euterpe Oleracea Fruit Extract, המוכר גם בשם 'אסאי', הוא תמצית המופקת מפירות עץ האסאי, הגדל באזורים הטרופיים של אמריקה הדרומית. … פרטים נוספים ← Flower Extract° תמצית פרחים היא חומר המופק מפרחים שונים באמצעות תהליכים של מיצוי. תהליך זה כולל שימוש בממסים שונים כדי להפיק את … פרטים נוספים ← FLOWER OIL שמן פרחים הוא שמן המופק מפרחים שונים, כגון ורדים, לבנדר, קמומיל ועוד. תהליך ההפקה כולל לרוב זיקוק באדים או מיצוי … פרטים נוספים ← Fruit Extract° חומרי טעם וריח המופקים מפירות, המשמשים להעשרת טעמים במזון ובמשקאות. החומרים הללו מופקים באמצעות תהליכים שונים כגון מיצוי, זיקוק או … פרטים נוספים ← Fruit Juice מיץ פירות הוא נוזל המופק מפירות טריים או משומרים. הוא מכיל את הטעמים הטבעיים של הפירות, ויטמינים, מינרלים וסוכרים טבעיים. … פרטים נוספים ← Glyceryl Isostearate גליצריל איזוסטארט הוא חומר המשמש כחומר מתחלב ומייצב במזון. הוא נגזר מגליצרול וחומצה איזוסטארית, חומצת שומן הנמצאת באופן טבעי בשמנים … פרטים נוספים ← Glyceryl Laurate גליצריל לאורט הוא חומר המשמש כחומר מתחלב, מייצב ומשמר במזון. הוא נגזר מחומצה לאורית, חומצת שומן רוויה הנמצאת בשמן קוקוס … פרטים נוספים ← Glyceryl Polyacrylate גליצריל פוליאקרילט הוא פולימר סינתטי המשמש בעיקר כחומר מייצב, מעבה ומרכך במגוון רחב של מוצרים, כולל מוצרי מזון. הוא נוצר … פרטים נוספים ← Glycine Soja Oil גליצין סויה שמן, הידוע גם כשמן סויה, הוא שמן צמחי המופק מזרעי צמח הסויה (Glycine max). זהו אחד השמנים הנפוצים … פרטים נוספים ← Hydrogenated Palm Glycerides Citrate Hydrogenated Palm Glycerides Citrate הוא רכיב מזון המופק משמן דקלים שעבר תהליך של הידרוגנציה. תהליך זה הופך את השמן למוצק … פרטים נוספים ← Hydrogenated Rapeseed Oil שמן קנולה מימני הוא שמן צמחי שעבר תהליך כימי הנקרא הידרוגנציה, שבו מוסיפים מימן לשמן צמחי בטמפרטורה גבוהה ובנוכחות זרז … פרטים נוספים ← Hydrolyzed Corn Starch Octenylsuccinate הידרוליזציה של עמילן תירס אוקטינילסוקסינט היא תהליך כימי שבו עמילן תירס עובר שינוי מבני כדי לשפר את תכונותיו הפונקציונליות. תהליך … פרטים נוספים ← ii המרכיב ii הוא מרכיב מזון המשמש בתעשיית המזון למטרות שונות. הוא יכול להיות חומר משמר, חומר טעם, או כל מרכיב … פרטים נוספים ← Imperata Cylindrica Root Extract Imperata Cylindrica Root Extract הוא תמצית המופקת משורשי הצמח Imperata Cylindrica, הידוע גם בשם 'עשב אלמוגים'. צמח זה נפוץ באזורים … פרטים נוספים ← INGREDIENTS Agua אגווה, הידועה גם בשם 'מים', היא המרכיב הבסיסי ביותר בחיים ובמזון. היא מורכבת משתי מולקולות מימן ומולקולת חמצן אחת (H2O). … פרטים נוספים ← INGREDIENTS Calcium Carbonate סידן פחמתי הוא תרכובת כימית שנוסחתה הכימית היא CaCO3. זהו מלח הסידן של חומצה פחמתית, והוא נפוץ מאוד בטבע, כחלק … פרטים נוספים ← Iris Germanica Extract איריס גרמניקה אקסטרקט הוא תמצית המופקת משורשי הצמח איריס גרמניקה, הידוע גם בשם איריס גרמני. צמח זה שייך למשפחת האירוסיים … פרטים נוספים ← Isoceteth-20 Isoceteth-20 הוא חומר מתחלב המופק משילוב של חומצות שומן ופוליאתילן גליקול. הוא משמש כחומר מתחלב, מייצב ומרכך במגוון רחב של … פרטים נוספים ← Isohexadecane איזוהקסדקאן הוא תרכובת אורגנית סינתטית, המשמשת במגוון תעשיות, כולל תעשיית המזון. זהו פחמימן רווי, כלומר הוא מכיל רק קשרים יחידים … פרטים נוספים ←