רכיבי מזון

AA ממקור שמן M alpina AA ממקור שמן M alpina הוא מרכיב תזונתי המופק משמן מיקרואלגות, במיוחד מסוג M alpina. מרכיב זה מכיל חומצה ארכידונית … פרטים נוספים ← C D3 A פרוקטואוליג סכארידס C D3 A פרוקטואוליג סכארידס הוא רכיב תזונתי המשמש כסיבים תזונתיים מסיסים. הוא מורכב משרשראות קצרות של פרוקטוז המחוברות יחדיו, … פרטים נוספים ← C9-11 C9-11 הוא כינוי לקבוצה של חומצות שומן בעלות שרשרת בינונית, המסווגות כחומצות שומן רוויות. חומצות שומן אלו נגזרות בדרך כלל … פרטים נוספים ← Calcium Carbonate סידן פחמתי הוא תרכובת כימית שנוסחתה CaCO3. הוא נמצא באופן טבעי בסלעים ברחבי העולם והוא המרכיב העיקרי בקליפות של יצורים … פרטים נוספים ← CI 60730 CI 60730, הידוע גם בשם אריתרוזין או אדום 3, הוא צבע מאכל סינתטי המשתייך למשפחת הצבעים האזו. צבע זה מאופיין … פרטים נוספים ← Coconut Acid חומצת קוקוס היא חומצת שומן המופקת משמן קוקוס. היא משמשת כחומר גלם בתעשיית המזון, הקוסמטיקה והתרופות. חומצת קוקוס מורכבת משילוב … פרטים נוספים ← COCONUT SOURCE קוקוס סורס הוא מרכיב מזון המופק מפירות עץ הקוקוס. הוא משמש כבסיס לייצור שמן קוקוס, חלב קוקוס, קמח קוקוס ומוצרים … פרטים נוספים ← Cotton כותנה היא צמח שמקורו באזורים טרופיים וסובטרופיים, אך כיום הוא מגודל ברחבי העולם. הסיבים של צמח הכותנה משמשים לייצור טקסטיל, … פרטים נוספים ← D&C Orange No 4 D&C Orange No 4 הוא צבע מאכל סינתטי המשמש להענקת צבע כתום למוצרי מזון, תרופות וקוסמטיקה. זהו אחד מהצבעים המאושרים … פרטים נוספים ← D&C Yellow No 10 D&C Yellow No 10 הוא צבע מאכל סינתטי המשמש בתעשיית המזון והקוסמטיקה. הוא שייך למשפחת הצבעים האזו ומאופיין בצבע צהוב … פרטים נוספים ← E-270 E-270, הידוע גם בשם חומצה לקטית, הוא חומר משמר ומחמצת טבעי המשמש בתעשיית המזון. חומצה לקטית מיוצרת באופן טבעי על … פרטים נוספים ← E-327 E-327, הידוע גם בשם לקטט סידן, הוא מלח של חומצה לקטית. הוא משמש כחומר משמר, חומר מייצב וחומר מתחלב במזון. … פרטים נוספים ← E-553b E-553b, הידוע גם כסיליקה מגנזיום, הוא חומר אנטי-קאקינג המשמש בתעשיית המזון. חומר זה הוא תרכובת של מגנזיום וסיליקון, והוא מופק … פרטים נוספים ← E1105 E1105, הידוע גם בשם ליזוזים, הוא אנזים המצוי באופן טבעי בחלבונים של ביצים, בדמעות, ברוק ובחלב אם. הוא משמש כחומר … פרטים נוספים ← E150 E150, הידוע גם כצבע קרמל, הוא תוסף מזון המשמש לצביעת מזון ומשקאות. הוא מיוצר על ידי חימום סוכר או פחמימות … פרטים נוספים ← E297 E297, הידוע גם בשם חומצה פומרית, היא חומצה אורגנית טבעית הנמצאת באופן טבעי בפירות וירקות רבים. היא משמשת כתוסף מזון … פרטים נוספים ← E304 E304, הידוע גם בשם אסקורביל פלמיטט, הוא נגזרת של ויטמין C (חומצה אסקורבית) וחומצה פלמיטית. הוא משמש כנוגד חמצון וכחומר … פרטים נוספים ← E417 E417, הידוע גם כגומי טרה, הוא פוליסכריד טבעי המופק מעצים מסוג Sterculia urens. זהו חומר מעבה ומייצב המשמש בתעשיית המזון … פרטים נוספים ← E503-ii E503-ii, הידוע גם כקרבונט האמוניום, הוא מלח שנוצר מתגובה בין אמוניה לחומצה פחמתית. הוא משמש כחומר התפיחה במגוון רחב של … פרטים נוספים ← E509 E509, הידוע גם כסידן כלורי, הוא מלח אנאורגני המורכב מסידן וכלור. זהו חומר גבישי לבן, מסיס במים, המשמש במגוון רחב … פרטים נוספים ← ethyl alcoholl – nAlcohols C12–14 אתיל אלכוהול – אלכוהולים C12–14 הוא מרכיב כימי המשמש בתעשיית המזון. זהו סוג של אלכוהול שומני, המופק בדרך כלל משמנים … פרטים נוספים ← Ethylhexyl Methoxycinnamate אתילהקסיל מתוקסינמט הוא חומר כימי המשמש בעיקר כחומר מסנן קרינה אורגני. הוא סופג את קרני ה-UVB ובכך מסייע בהגנה על … פרטים נוספים ← FD&C Red No40 FD&C Red No. 40 הוא צבע מאכל סינתטי, המכונה גם Allura Red AC. זהו אחד הצבעים הנפוצים ביותר בשימוש בתעשיית … פרטים נוספים ← FOS FOS, או פרוקטואוליגוסכרידים, הם סוג של סיבים תזונתיים מסיסים הנמצאים באופן טבעי במספר צמחים, כגון שורש עולש, בצל, שום, בננות … פרטים נוספים ← Fucus Vesiculosus Extract Fucus Vesiculosus Extract הוא תמצית המופקת מאצה חומה הנקראת גם אצת בועות או אצת ים. אצה זו גדלה בעיקר בצפון … פרטים נוספים ← Geranyl acetate גרניל אצטט הוא תרכובת אורגנית המשמשת כחומר טעם וריח בתעשיית המזון. זהו אסטר של חומצה אצטית ואלכוהול גרניול, המופק לעיתים … פרטים נוספים ← Gossypium Herbaceum גוסיפיום הרבקום, הידוע גם בשם כותנה עשבונית, הוא צמח ממשפחת החלמיתיים שמקורו באפריקה ובאסיה. זרעי הצמח מכילים שמן המשמש למאכל … פרטים נוספים ← Guar HydroxypropyltrimoniumnChloride Guar Hydroxypropyltrimonium Chloride הוא פוליסכריד שמקורו בזרעי צמח הגואר. חומר זה עובר תהליך כימי שבו מוסיפים לו קבוצות הידרוקסיפרופיל וטרימתיל … פרטים נוספים ← HexylnCinnamal הקסילנינמאל הוא תרכובת אורגנית המשמשת כחומר טעם וריח בתעשיית המזון והקוסמטיקה. זהו אלדהיד ארומטי, המכיל קבוצת פורמלין (CHO) הקשורה לטבעת … פרטים נוספים ← IONONE איון הוא תרכובת אורגנית המשמשת כחומר טעם וריח בתעשיית המזון. הוא שייך למשפחת התרכובות הכימיות הידועות כקטונים ארומטיים, וניתן למצוא … פרטים נוספים ← KARNEL OIL שמן קרנל הוא שמן המופק מגרעיני תירס. זהו שמן צמחי נפוץ המשמש בבישול ובתעשיית המזון. השמן מופק בתהליך של כבישה … פרטים נוספים ← Kernel Oil שמן גרעינים הוא שמן המופק מגרעינים של צמחים שונים, כגון חמניות, תירס, סויה, ועוד. תהליך הפקת השמן כולל לרוב כבישה … פרטים נוספים ← LINALYL ACETATE לינליל אצטט הוא תרכובת אורגנית המשמשת כחומר טעם וריח בתעשיית המזון. זהו אסטר של לינלול וחומצה אצטית, בעל ריח פרחוני … פרטים נוספים ← Linseed זרעי פשתן, הידועים גם בשם לינזיד, הם זרעים קטנים בצבע חום או צהוב המופקים מצמח הפשתן. זרעים אלו עשירים בחומצות … פרטים נוספים ← Linum Usitatissimum לינום אוסיטטיסימום, הידוע יותר בשמו העממי פשתן, הוא צמח ממשפחת הפשתיים. זרעי הפשתן הם המקור העיקרי לשימוש במזון, והם עשירים … פרטים נוספים ← MEA-Laureth Sulfate MEA-Laureth Sulfate הוא חומר פעיל שטח המשמש לעתים קרובות בתעשיית הקוסמטיקה והטיפוח, אך ניתן למצוא אותו גם במוצרי מזון מסוימים … פרטים נוספים ← Melaleuca Alternifolia מלאלויקה אלטרניפוליה, הידועה גם בשם עץ התה, היא צמח שמקורו באוסטרליה. שמן אתרי המופק מהעלים של צמח זה מכיל תכונות … פרטים נוספים ← Methyl Salicylate מתיל סליצילט הוא תרכובת אורגנית המשמשת כחומר טעם וריח במזון ובמוצרים אחרים. זהו אסטר של חומצה סליצילית ומתאנול, והוא ידוע … פרטים נוספים ← Methylpropanediol מתילפרופנדיאול הוא תרכובת אורגנית המשמשת במגוון תעשיות, כולל תעשיית המזון. זהו נוזל חסר צבע בעל תכונות היגרוסקופיות, כלומר הוא יכול … פרטים נוספים ← Moringa Oleifera Seed Oil שמן זרעי מורינגה אוליפרה מופק מזרעי עץ המורינגה, הידוע גם בשם 'עץ הנס'. עץ זה גדל באזורים טרופיים וסובטרופיים והוא … פרטים נוספים ← nAlpha-Isomethyl Ionone nAlpha-Isomethyl Ionone הוא תרכובת אורגנית המשמשת כחומר טעם וריח בתעשיית המזון והקוסמטיקה. זהו סוג של יונון, קבוצה של תרכובות כימיות … פרטים נוספים ← nAqua nAqua הוא רכיב מזון סינתטי המשמש כחומר משמר וכמשפר מרקם במגוון רחב של מוצרי מזון. הוא מיוצר בתהליכים כימיים המשלבים … פרטים נוספים ← nGlycol Distearate nGlycol Distearate הוא חומר המשמש כחומר מתחלב ומייצב במזון. הוא נוצר מתגובה כימית בין גליקול לחומצה סטארית, מה שמקנה לו … פרטים נוספים ← nnnn nnnn הוא רכיב מזון המשמש במגוון רחב של מוצרים. הוא יכול להיות מופק ממקורות צמחיים או מן החי, ותלוי במקורו, … פרטים נוספים ← nPerfumes ניחוחות הם חומרים המשמשים להענקת טעם וריח למזון. הם יכולים להיות טבעיים, המופקים מצמחים או בעלי חיים, או סינתטיים, המיוצרים … פרטים נוספים ← nStyrene/Acrylates Copolymer nStyrene/Acrylates Copolymer הוא פולימר סינתטי, תוצר של פילמור בין סטירן לאקרילטים. חומר זה משמש במגוון רחב של יישומים תעשייתיים, כולל … פרטים נוספים ← nחומר טעם וריח חומר טעם וריח הוא תוסף מזון המשמש לשיפור או לשינוי הטעם והריח של מוצרי מזון. הוא יכול להיות טבעי, כלומר … פרטים נוספים ← nמייצבים מייצבים הם חומרים המוספים למזון על מנת לשמור על המרקם, העקביות והאיכות של המוצר לאורך זמן. הם עוזרים למנוע הפרדה … פרטים נוספים ← Octylisothiazolinone אוקטיליסותיאזולינון הוא חומר משמר סינתטי המשמש במגוון תעשיות, כולל תעשיית המזון, כדי למנוע צמיחה של חיידקים, פטריות ושמרים. החומר ידוע … פרטים נוספים ← ‎PALM שמן דקלים, המופק מפירות עץ הדקל, הוא מרכיב נפוץ בתעשיית המזון. הוא עשיר בשומנים רוויים, מה שהופך אותו ליציב בטמפרטורות … פרטים נוספים ←