רכיבי מזון
מידע מקיף על רכיבי מזון, אלרגנים ותוספי מזון
סינון רכיבים
חומר מתחלבסויה לציטין
חומר מתחלבסויה לציטין הוא מרכיב טבעי המופק משמן סויה. הוא משמש כחומר מתחלב, כלומר, הוא מסייע לערבוב של מרכיבים שאינם …
פרטים נוספיםחומר עזר להמסה
חומר עזר להמסה הוא תוסף מזון המשמש להקלת תהליך ההמסה של מרכיבים שונים במזון. חומרים אלו יכולים להיות טבעיים או …
פרטים נוספיםחומר פעיל- פיפרוניל
פיפרוניל הוא חומר פעיל המשמש בעיקר כחומר הדברה נגד חרקים. הוא שייך למשפחת הכימיקלים המכונים פיפרידינים, אשר ידועים ביכולתם להשפיע …
פרטים נוספיםחומר ריח
חומר ריח הוא תוסף מזון המשמש להענקת טעם וריח ספציפיים למזון. הוא יכול להיות טבעי, המופק מצמחים או בעלי חיים, …
פרטים נוספיםחומר תפיחה E450i
חומר תפיחה E450i, הידוע גם בשם די-פוספט נתרן, הוא תרכובת כימית המשמשת כחומר מתפיח במזון. הוא מורכב מנתרן ופוספטים, ומשמש …
פרטים נוספיםחומר תפיחה E503
חומר תפיחה E503, הידוע גם בשם אמוניום ביקרבונט, הוא מלח המשמש כחומר תפיחה במזון. הוא מורכב מיוני אמוניום ובי-קרבונט, ומתפרק …
פרטים נוספיםחומר תפיחה נתרן ביקרבונט
נתרן ביקרבונט, הידוע גם בשם סודה לשתייה, הוא מלח אלקלי המשמש כחומר תפיחה במגוון רחב של מוצרי מזון. הוא מורכב …
פרטים נוספיםחומר תפיחה קלציום פוספט
חומר תפיחה קלציום פוספט הוא תוסף מזון המשמש כחומר מתפיח במגוון רחב של מוצרי מזון. הוא מורכב מסידן וזרחן, שני …
פרטים נוספיםחומרי הלבנה על בסיס חמצן
חומרי הלבנה על בסיס חמצן הם קבוצה של חומרים כימיים המשמשים להלבנת מוצרי מזון. חומרים אלו כוללים בין היתר מי …
פרטים נוספיםחומרי הלכה
חומרי הלכה הם מרכיבים המשמשים בתעשיית המזון לצורך עיבוד ושיפור של מוצרי מזון שונים. הם כוללים חומרים משמרים, צבעי מאכל, …
פרטים נוספיםחומרי התפחה E450i
חומרי התפחה E450i, הידועים גם כדיפוספטים, הם קבוצה של תרכובות כימיות המשמשות כחומרי התפחה במזון. הם מורכבים מנתרן ואשלגן ומשמשים …
פרטים נוספיםחומרי התפחהE500ii
חומרי התפחה E500ii, הידוע גם בשם סודיום ביקרבונט, הוא מלח נתרני של חומצה פחמתית. זהו חומר לבן, גבישי, מסיס במים, …
פרטים נוספיםחומרי חיטוי
חומרי חיטוי הם חומרים כימיים או טבעיים המשמשים לחיטוי וניקוי של משטחים, כלים וציוד במטבחים ובמפעלי מזון. מטרתם העיקרית היא …
פרטים נוספיםחומרי טעם ונילין
חומרי טעם ונילין הם תרכובות כימיות המשמשות להענקת טעם וניל למזון ולמשקאות. הם יכולים להיות טבעיים, המופקים מפולי וניל, או …
פרטים נוספיםחומרי טעם וריח " ליים"
חומרי טעם וריח 'ליים' הם תוספי מזון המשמשים להענקת טעם וריח של ליים (לימון ירוק) למזונות ומשקאות. הם יכולים להיות …
פרטים נוספיםחומרי טעם וריח E-1520
חומרי טעם וריח E-1520, הידוע גם כפרופילן גליקול, הוא תוסף מזון המשמש כחומר ממס וכמשפר מרקם במגוון רחב של מוצרי …
פרטים נוספיםחומרי טעם וריח דמוי טבעי
חומרי טעם וריח דמוי טבעי הם תוספי מזון המשמשים להענקת טעמים וריחות למזון ומוצריו, אשר מחקים טעמים וריחות טבעיים אך …
פרטים נוספיםחומרי טעם וריח טבעי
חומרי טעם וריח טבעי הם חומרים המופקים ממקורות טבעיים כגון צמחים, פירות, ירקות, תבלינים ומינרלים. הם משמשים להענקת טעם וריח …
פרטים נוספיםחומרי טעם וריח טבעייםnn
חומרי טעם וריח טבעיים הם מרכיבים המופקים ממקורות טבעיים כגון צמחים, פירות, ירקות, תבלינים ומינרלים. הם משמשים להענקת טעם וריח …
פרטים נוספיםחומרי טעם וריח טבעייםtn
חומרי טעם וריח טבעיים הם תרכובות המופקות ממקורות טבעיים כגון צמחים, פירות, ירקות, תבלינים ומינרלים. הם משמשים להענקת טעמים וריחות …
פרטים נוספיםחומרי טעם וריח ירקות
חומרי טעם וריח ירקות הם תוספי מזון המשמשים להענקת טעם וריח ספציפיים למזון. הם מופקים מירקות שונים ומשמשים לשיפור או …
פרטים נוספיםחומרי טעם וריח כללn
חומרי טעם וריח כלל הם תוספים כימיים או טבעיים המוספים למזון כדי לשפר או לשנות את הטעם והריח שלו. הם …
פרטים נוספיםחומרי טעם וריח מינימום מוצקי קקאו
חומרי טעם וריח מינימום מוצקי קקאו הם תערובות המשמשות להענקת טעם וריח של קקאו למוצרי מזון שונים. תערובות אלו מכילות …
פרטים נוספיםחומרי טעם וריח מכיל קרם
חומרי טעם וריח מכיל קרם הם תוספי מזון המשמשים להענקת טעם וריח ספציפיים למזון. הם יכולים להיות טבעיים או סינתטיים, …
פרטים נוספיםחומרי טעם וריח מלח
חומרי טעם וריח מלח הם תוספי מזון המשמשים לשיפור הטעם והריח של מוצרי מזון. הם כוללים תערובות של מלחים שונים, …
פרטים נוספיםחומרי טעם וריח ממתיקים
חומרי טעם וריח ממתיקים הם תוספי מזון המשמשים להענקת טעם מתוק למזון ומוצריו ללא שימוש בסוכר טבעי. הם יכולים להיות …
פרטים נוספיםחומרי טעם וריח מקלות אפויים
חומרי טעם וריח מקלות אפויים הם תוספי מזון המשמשים להענקת טעם וריח ספציפיים למזון. הם מיוצרים בתהליכים כימיים או ביולוגיים …
פרטים נוספיםחומרי טעם וריח מתכון חדש
חומרי טעם וריח מתכון חדש הם תוספים המשמשים בתעשיית המזון כדי לשפר או לשנות את הטעם והריח של מוצרי מזון. …
פרטים נוספיםחומרי טעם וריח פירות יבשים ומסוכרים
חומרי טעם וריח פירות יבשים ומסוכרים הם תוספים מזון המשמשים להענקת טעם וריח של פירות יבשים ומסוכרים למגוון רחב של …
פרטים נוספיםחומרי טעם וריח צבע מאכל
חומרי טעם וריח צבע מאכל הם תוספים המשמשים בתעשיית המזון כדי לשפר או לשנות את הטעם, הריח והצבע של מוצרי …
פרטים נוספיםחומרי טעם וריח שוקולד חלב מוצקי קקאו
חומרי טעם וריח שוקולד חלב מוצקי קקאו הם תערובות של חומרים טבעיים או סינתטיים המיועדים להעניק טעם וריח של שוקולד …
פרטים נוספיםחומרי טעם וריח*עשוי מרכז
חומרי טעם וריח*עשוי מרכז הם תוספי מזון המשמשים לשיפור או להענקת טעם וריח למזון. הם יכולים להיות טבעיים, כלומר מופקים …
פרטים נוספיםחומרי טעם וריחnמכיל פנילאלנין
חומרי טעם וריח הם תוספים המשמשים בתעשיית המזון כדי לשפר או להעניק טעם וריח למזון. הם יכולים להיות טבעיים או …
פרטים נוספיםחומרי טעם וריחnמתפיחים
חומרי טעם וריח הם תוספים כימיים או טבעיים המשמשים לשיפור או להענקת טעם וריח למזון. הם יכולים להיות מבוססים על …
פרטים נוספיםחומרי טעם טבעייםrn
חומרי טעם טבעיים הם רכיבים המופקים ממקורות טבעיים כגון צמחים, בעלי חיים או מינרלים, ומשמשים להענקת טעם למזון. בניגוד לחומרי …
פרטים נוספיםחומרי טעם ליצ'י
חומרי טעם ליצ'י הם תוספי מזון המשמשים להענקת טעם הליצ'י למזונות ומשקאות שונים. הם מיוצרים באופן סינתטי או מופקים מפירות …
פרטים נוספיםחומרי טעם מלון
חומרי טעם מלון הם תוספי מזון המשמשים להענקת טעם מלון למגוון רחב של מוצרי מזון. הם יכולים להיות טבעיים או …
פרטים נוספיםחומרי טעם קפה
חומרי טעם קפה הם תוספים המשמשים להענקת טעם קפה למזונות ומשקאות שונים. הם יכולים להיות טבעיים, המופקים מפולי קפה, או …
פרטים נוספיםחומרי משמר
חומרי משמר הם חומרים כימיים או טבעיים המוספים למזון על מנת להאריך את חיי המדף שלו, למנוע קלקול, עובש או …
פרטים נוספיםחומרי עזר לניקוי
חומרי עזר לניקוי הם חומרים המשמשים בתעשיית המזון לצורך ניקוי וטיהור של ציוד ומשטחים במפעלים לייצור מזון. חומרים אלו כוללים …
פרטים נוספיםחומרי תפיחה E 503 ii
חומרי תפיחה E 503 ii, הידועים גם בשם אמוניום ביקרבונט, הם מלחי אמוניום של חומצה פחמתית. חומר זה משמש כחומר …
פרטים נוספיםחומרי תפיחה E-450-A
חומרי תפיחה E-450-A הם קבוצה של תרכובות כימיות המשמשות כחומרי התפחה במזון. הם שייכים למשפחת הפוספטים ומורכבים מכמה סוגים של …
פרטים נוספיםחומרי תפיחה E-450A
חומרי תפיחה E-450A הם קבוצה של תרכובות כימיות המשמשות כחומרי תפיחה במזון. הם ידועים גם כדיפוספטים, ומורכבים ממלחים של חומצה …
פרטים נוספיםחומרי תפיחה E450
חומרי תפיחה E450 הם קבוצה של תרכובות כימיות המשמשות כחומרי תפיחה במזון. הם כוללים דיפוספטים, טריפוספטים ופוליפוספטים, אשר משפיעים על …
פרטים נוספיםחומרי תפיחה E500ii
חומרי תפיחה E500ii, הידוע גם בשם סודיום ביקרבונט או סודה לשתייה, הוא מלח נתרני של חומצה פחמתית. זהו חומר לבן, …
פרטים נוספיםחומרי תפיחה אבקת אפיה
אבקת אפיה, הידועה גם כחומר תפיחה, היא תערובת יבשה המשמשת להגדלת נפח הבצק והקלה על התפיחה שלו במהלך האפייה. היא …
פרטים נוספיםחומרי תפיחה וטיפול בקמח
חומרי תפיחה וטיפול בקמח הם תוספים המשמשים בתעשיית המזון לשיפור תכונות הקמח והבצק. הם כוללים חומרים כמו אבקת אפייה, סודה …
פרטים נוספיםחומרי תפיחה סודיום קרבונט
חומרי תפיחה סודיום קרבונט, הידוע גם בשם סודה לשתייה, הוא מלח נתרני של חומצה פחמתית. זהו חומר לבן, גבישי, מסיס …
פרטים נוספיםחומרי תפיחהאבקת אפייה
אבקת אפייה, הידועה גם כחומר תפיחה, היא תערובת יבשה המשמשת להגדלת נפח והקלת מרקם של מאפים. היא מכילה בדרך כלל …
פרטים נוספיםחומרים ומשמרים
חומרים ומשמרים הם תוספים הנמצאים במזון במטרה לשפר את הטעם, המרקם, הצבע או להאריך את חיי המדף של המוצר. הם …
פרטים נוספיםמידע על רכיבי מזון
FoodFact.net מספק מידע מקיף על רכיבי מזון שונים הנמצאים במוצרים.
באמצעות האתר תוכלו לגלות:
- מידע על אלרגנים נפוצים
- תוספי מזון ומספרי E
- רכיבים שנויים במחלוקת
- השפעות בריאותיות של רכיבים שונים