רכיבי מזון
מידע מקיף על רכיבי מזון, אלרגנים ותוספי מזון
סינון רכיבים
Krameria Triandra Extract
Krameria Triandra Extract הוא תמצית המופקת משורשי הצמח Krameria Triandra, הידוע גם בשם Rhatany. צמח זה גדל בעיקר באזורים ההרריים …
פרטים נוספיםLactose anol
לקטוז אנול הוא מרכיב תזונתי המופק מלקטוז, סוכר המצוי באופן טבעי בחלב. תהליך ההפקה כולל הידרוליזה של לקטוז ליצירת גלקטוז …
פרטים נוספיםLaureth Sulfosuccinate
לורט סולפוסוקסינט הוא חומר פעיל שטח המשמש לעתים קרובות בתעשיית המזון והקוסמטיקה. זהו מלח של חומצה סולפוסוקסינית, אשר מופקת מתגובה …
פרטים נוספיםLaureth-10nBenzyl Alcohol
לורט-10 בנזיל אלכוהול הוא חומר משטח (סורפקטנט) שאינו יוני, המשמש לעתים קרובות בתעשיית המזון כחומר מתחלב, מייצב ומשמר. החומר הוא …
פרטים נוספיםLauryl nGlucoside
לוריל n-גלוקוזיד הוא חומר פעיל שטח המופק משילוב של שמן קוקוס או דקל עם גלוקוז. זהו חומר טבעי המשמש כחומר …
פרטים נוספיםLaurylamine Dipropylenediamine
לורילאמין דיפרופילנדיאמין הוא תרכובת אורגנית המשמשת בתעשיית המזון כחומר מתחלב ומייצב. זהו חומר פעיל שטח המסייע בשילוב של מרכיבים שאינם …
פרטים נוספיםLemon
לימון הוא פרי הדר הנפוץ ברחבי העולם, המשתייך למשפחת הפיגמיים. הפרי מאופיין בצורתו העגולה, צבעו הצהוב הבוהק וטעמו החמצמץ. הלימון …
פרטים נוספיםless than anionic surfactants
חומרים פעילי שטח פחות אניוניים הם קבוצה של חומרים כימיים המשמשים בתעשיית המזון ובתעשיות אחרות. הם ידועים ביכולתם להפחית את …
פרטים נוספיםLimonen
לימונן הוא תרכובת אורגנית נדיפה השייכת לקבוצת הטרפנים. הוא נמצא באופן טבעי בקליפות של פירות הדר כמו תפוזים, לימונים וליים, …
פרטים נוספיםLimonenenn
לימונן הוא תרכובת אורגנית נדיפה המשתייכת לקבוצת הטרפנים. הוא נמצא באופן טבעי בקליפות של פירות הדר כמו תפוזים, לימונים וליים. …
פרטים נוספיםLinalol nAlcohol AG-16/18 EO 25
לינלול אלכוהול AG-16/18 EO 25 הוא תרכובת אורגנית המשמשת כחומר טעם וריח בתעשיית המזון. זהו אלכוהול טבעי הנמצא בשמנים אתריים …
פרטים נוספיםLinalool **רכיבים ממקור צמחי
לינלול הוא תרכובת אורגנית טבעית הנמצאת בשמנים אתריים של צמחים רבים, כגון לבנדר, קוריאנדר, ועץ התה. זהו אלכוהול טרפני בעל …
פרטים נוספיםLinalool 2-butoxyethanol מכיל
לינלול 2-בוטוקסיאתנול הוא תרכובת אורגנית המשמשת כחומר טעם וריח במזון. הוא שייך למשפחת הטרפנים, אשר ידועים בניחוחות הפרחיים והרעננים שלהם. …
פרטים נוספיםLinalool Citronellol
לינלול ציטרונלול הוא תרכובת אורגנית טבעית הנמצאת בשמנים אתריים רבים, כולל שמן לבנדר, שמן גרניום ושמן ורדים. זהו אלכוהול טרפן …
פרטים נוספיםLinalool nאלוורה Water
לינלול מים אלוורה הוא תערובת של לינלול, תרכובת אורגנית טבעית בעלת ריח פרחוני, עם מים אלוורה. לינלול נמצא באופן טבעי …
פרטים נוספיםlinalool עלול לחולל תגובה אלרגית
לינלול הוא תרכובת אורגנית טבעית המשתייכת לקבוצת הטרפנים. הוא נמצא בשמנים אתריים של צמחים רבים, כגון לבנדר, קוריאנדר, ועץ התה. …
פרטים נוספיםlinaloolnnמכילnHexyl Salicylate
לינלול הוא תרכובת אורגנית טבעית הנמצאת בשמנים אתריים רבים, כגון לבנדר, קוריאנדר, ורדים ועשב לימון. זהו אלכוהול טרפן בעל ריח …
פרטים נוספיםLinaloolnמכיל סובטיליסין
לינלול הוא תרכובת אורגנית טבעית הנמצאת בשמנים אתריים של צמחים רבים, כולל לבנדר, קורנית, ועשבי תיבול אחרים. זהו אלכוהול טרפן …
פרטים נוספיםLinaloolnעלול לחולל תגובה אלרגית
לינלול הוא תרכובת אורגנית טבעית הנמצאת בשמנים אתריים רבים של צמחים. זהו אלכוהול טרפן בעל ריח פרחוני נעים, המשמש לעתים …
פרטים נוספיםlinaool
לינאלול הוא תרכובת אורגנית טבעית הנמצאת בשמנים אתריים רבים של צמחים, כגון לבנדר, קורנית, וקינמון. זהו אלכוהול טרפני בעל ריח …
פרטים נוספיםlsopropyl Myristate
איזופרופיל מיריסטט הוא אסטר סינתטי הנוצר מתגובה כימית בין אלכוהול איזופרופיל לחומצה מיריסטית. חומר זה ידוע בתכונותיו המרככות והמרגיעות, והוא …
פרטים נוספיםLקרניטין
L-קרניטין הוא תרכובת דמוית חומצת אמינו המיוצרת באופן טבעי בגוף האדם. הוא מסונתז בכבד ובכליות מחומצות האמינו ליזין ומתיונין, עם …
פרטים נוספיםM-אינוזיטול
M-אינוזיטול הוא סוג של ויטמין B קומפלקס, המכונה לעיתים קרובות ויטמין B8. זהו חומר דמוי סוכר המצוי באופן טבעי בגוף …
פרטים נוספיםMacadamia
מקדמיה הוא אגוז שמקורו באוסטרליה, אך כיום גדל גם בהוואי, דרום אפריקה ומדינות נוספות. האגוז ידוע בטעמו העשיר והחמאתי ובמרקמו …
פרטים נוספיםMacadamia tenifolia
מקדמיה טניפוליה, הידועה גם כאגוז מקדמיה, היא אגוז שמקורו באוסטרליה. האגוזים גדלים על עצים ירוקי עד ומוכרים בזכות טעמם העשיר …
פרטים נוספיםMacadamia Terinifolia Seed Oil°
שמן זרעי מקדמיה טריניפוליה הוא שמן המופק מזרעי עץ המקדמיה, עץ הגדל בעיקר באוסטרליה. שמן זה ידוע באיכותו הגבוהה ובתכולת …
פרטים נוספיםMacadamia Ternifolia Nut Oil
שמן מקדמיה טרניפוליה הוא שמן המופק מאגוזי המקדמיה, שהם בין האגוזים העשירים ביותר בשומנים בריאים. שמן זה ידוע בזכות תכולתו …
פרטים נוספיםMagmesium Trisilicate
מגנזיום טריסיליקט הוא תרכובת כימית המורכבת ממגנזיום, סיליקון וחמצן. הוא ידוע גם בשם מגנזיום סיליקט והוא משמש במגוון תעשיות, כולל …
פרטים נוספיםMagnesium Carbonate Hydroxide
מגנזיום קרבונט הידרוקסיד הוא תרכובת כימית המשמשת במגוון רחב של יישומים, כולל בתעשיית המזון. הוא מורכב ממגנזיום, פחמן, חמצן ומימן, …
פרטים נוספיםmagnesium Lauryl sulfate
מגנזיום לוריל סולפט הוא חומר כימי המשמש לעתים קרובות בתעשיית המזון והקוסמטיקה. זהו מלח של חומצה לורילית, חומצת שומן הנמצאת …
פרטים נוספיםMagnesium Stearate
מגנזיום סטארט הוא מלח של חומצה סטארית, חומצת שומן הנמצאת באופן טבעי במזונות רבים. הוא משמש כחומר סיכוך בתעשיית המזון …
פרטים נוספיםMangifera Indica
מנגו (Mangifera Indica) הוא פרי טרופי הגדל על עץ המנגו, השייך למשפחת האלתיים. הפרי ידוע בצורתו האובלית, צבעו הצהוב-כתום כאשר …
פרטים נוספיםMaris Limus Extract
מרכיב מריס לימוס אקסטרקט הוא תמצית המופקת מצמח המריס לימוס, צמח מרפא מסורתי הגדל באזורים מסוימים בעולם. התמצית מכילה מגוון …
פרטים נוספיםMatricario
מטריקריה, הידועה גם בשם קמומיל גרמני, היא צמח מרפא ממשפחת המורכבים. הצמח ידוע בפרחיו הקטנים והלבנים עם מרכז צהוב, ובעל …
פרטים נוספיםMentha Aquatica Leaf Extract
מנטה אקווטיקה, הידועה גם בשם מנטת מים, היא צמח רב שנתי ממשפחת השפתניים. עלי הצמח משמשים להפקת תמצית, המכילה שמנים …
פרטים נוספיםMentha Arvensis Leaf/Stem Oil
שמן מנטה ארבנסיס, המופק מעלי וגבעולי הצמח מנטה ארבנסיס, הוא שמן אתרי בעל ריח מרענן וחזק. צמח המנטה ארבנסיס שייך …
פרטים נוספיםMentha Arvensis Oil
שמן מנתה ארוונסיס, הידוע גם כשמן מנתה יפנית, מופק מצמח המנתה הארוונסיס. זהו שמן אתרי המשמש במגוון רחב של יישומים, …
פרטים נוספיםMentha Piperita Oil
שמן מנתה פיפרטה, הידוע גם כשמן מנטה, הוא שמן אתרי המופק מצמח המנתה הפיפרטה. צמח זה, המשתייך למשפחת השפתניים, גדל …
פרטים נוספיםMenthol Sodium BenZOate
מנטול סודיום בנזואט הוא תרכובת כימית המשמשת כחומר משמר וכמשפר טעם במזון. הוא מורכב ממנטול, חומר בעל ריח וטעם מנטה, …
פרטים נוספיםMenthyl Lactate
מנטיל לקטט הוא תרכובת כימית המשמשת כחומר טעם וריח בתעשיית המזון. הוא נוצר משילוב של חומצה לקטית ומנטול, מה שמעניק …
פרטים נוספיםmenthyl salicylate
מנטיל סליצילט הוא תרכובת אורגנית המשמשת לעתים קרובות כתוסף מזון וכמרכיב במוצרי טיפוח אישי. זהו אסטר של מנטול וחומצה סליצילית, …
פרטים נוספיםMETHYL GLUCETH–10
מתיל גלוסת-10 הוא חומר המשמש כחומר לחות ומייצב במגוון רחב של מוצרי קוסמטיקה ומזון. זהו פולימר סינתטי שמקורו בגלוקוז, סוכר …
פרטים נוספיםMethylundecanal
מתילאונדקנאל הוא תרכובת אורגנית המשמשת כחומר טעם וריח בתעשיית המזון. זהו אלדהיד בעל מבנה כימי מיוחד, המעניק לו את היכולת …
פרטים נוספיםMGK–264
MGK-264 הוא חומר כימי המשמש לעתים קרובות בתעשיית המזון כחומר משמר וכחומר להגברת הטעם. הוא ידוע גם בשמו הכימי N-Octyl …
פרטים נוספיםMOTHER OF PEARL EXTRACT
חומר המופק מצדפות, במיוחד מצדפות הפנינה, המכיל בעיקר סידן פחמתי. החומר ידוע גם בשם 'אם הפנינה' ומשמש בתעשיית המזון כתוסף …
פרטים נוספיםmyrtle
הדס (Myrtle) הוא צמח ירוק עד ממשפחת ההדסיים, הגדל באזורים חמים ויבשים. עליו קטנים, מבריקים וירוקים כהים, בעלי ריח נעים …
פרטים נוספיםmyrtus communis
מיורוס קומוניס, הידוע גם בשמו העברי 'הדס', הוא שיח ירוק-עד הגדל באזורים הים תיכוניים. הצמח ידוע בעליו הירוקים והברושים ובפרחיו …
פרטים נוספיםMytilus Chilensisn
Mytilus Chilensis, הידוע גם בשם הצדפה הצ'יליאנית, הוא מין של רכיכה ימית ממשפחת הצדפות. צדפה זו גדלה בעיקר במים הקרים …
פרטים נוספיםn 1
מרכיב מזון n 1 הוא חומר המשמש בתעשיית המזון למטרות שונות, כגון שיפור הטעם, המרקם או הארכת חיי המדף של …
פרטים נוספיםn 4-tert-butylcyclohexyl acetate
4-tert-butylcyclohexyl acetate הוא תרכובת אורגנית המשמשת כחומר טעם וריח בתעשיית המזון. זהו אסטר של חומצה אצטית ו-4-tert-butylcyclohexanol, בעל ריח פרחוני …
פרטים נוספיםמידע על רכיבי מזון
FoodFact.net מספק מידע מקיף על רכיבי מזון שונים הנמצאים במוצרים.
באמצעות האתר תוכלו לגלות:
- מידע על אלרגנים נפוצים
- תוספי מזון ומספרי E
- רכיבים שנויים במחלוקת
- השפעות בריאותיות של רכיבים שונים