רכיבי מזון
מידע מקיף על רכיבי מזון, אלרגנים ותוספי מזון
Glycol Disteara
גליקול דיסטארט הוא חומר המשמש בעיקר בתעשיית הקוסמטיקה והמזון. זהו חומר סינתטי המופק מתגובה כימית בין גליקול לחומצה סטארית. החומר …
פרטים נוספים ←
Glycol n
גליקול n הוא חומר כימי המשמש במגוון תעשיות, כולל תעשיית המזון, כחומר משמר וכחומר המונע התייבשות. הוא מסיס במים ובעל …
פרטים נוספים ←
GLYCYRRHIZA GLABRA
גליצריזין גלברה, הידוע גם בשמו העממי שוש קירח, הוא צמח רב שנתי ממשפחת הקטניות. הצמח גדל באזורים רבים בעולם, כולל …
פרטים נוספים ←
GLYn
GLYn הוא מרכיב מזון המשמש לעתים קרובות כתוסף תזונה. הוא נגזר מחומצות שומן חיוניות ומשמש כחומר מוצא לייצור של תרכובות …
פרטים נוספים ←
Glyoxal
גליאוקסל הוא תרכובת אורגנית המסווגת כדיאלדהיד, בעלת הנוסחה הכימית OCHCHO. זהו נוזל שקוף וחסר צבע, בעל ריח חריף, המסיס במים …
פרטים נוספים ←
Gossypium Herbaceum Seed Extract
Gossypium Herbaceum Seed Extract הוא תמצית המופקת מזרעי צמח הכותנה, הידועה גם בשם הכותנה הרפואית. תמצית זו מכילה רכיבים תזונתיים …
פרטים נוספים ←
grain neutral spirits
גריין ניטרל ספיריט הוא סוג של אלכוהול המיוצר בדרך כלל מדגנים כמו חיטה, תירס או שעורה. תהליך הייצור כולל תסיסה …
פרטים נוספים ←
Guar Hydroxypropyltrimonium nChloride
גואר הידרוקסיפרופילטרימוניום כלוריד הוא נגזרת של גואר גאם, חומר טבעי המופק מזרעי צמח הגואר. חומר זה עובר תהליך כימי המקנה …
פרטים נוספים ←
Guar HydroxypropyltrimoniumChloride
גואר הידרוקסיפרופילטרימוניום כלוריד הוא נגזרת של גואר גאם, חומר המופק מזרעי צמח הגואר. חומר זה עובר תהליך כימי שבו מוסיפים …
פרטים נוספים ←
GuarnHydroxypropyltrimoniumChloride
GuarnHydroxypropyltrimoniumChloride הוא חומר המשמש בתעשיית המזון כמייצב, מעבה ומשפר מרקם. הוא נגזר של גואר גאם, שהוא פוליסכריד טבעי המופק מזרעי …
פרטים נוספים ←
Hamamelis Virginiana Bark/Leaf Extract
הממליס וירג'יניאנה, הידוע גם בשם 'ערמון המכשפות', הוא צמח שמקורו בצפון אמריקה. קליפת העץ והעלים של הצמח משמשים להפקת תמצית …
פרטים נוספים ←
HC Red No 10
HC Red No 10 הוא צבע מאכל סינתטי המשתייך למשפחת הצבעים האזו. צבע זה משמש להענקת גוון אדום או ורוד …
פרטים נוספים ←
HC Red No 11
HC Red No 11 הוא צבע מאכל סינתטי המשמש להענקת צבע אדום למזון ולמוצרי קוסמטיקה. זהו אחד מהצבעים המאושרים לשימוש …
פרטים נוספים ←
helianthus annuus sunflowernseed oil
שמן זרעי חמניות, המופק מצמח החמנית (Helianthus annuus), הוא שמן צמחי פופולרי המשמש הן לבישול והן בתעשיית הקוסמטיקה. השמן מופק …
פרטים נוספים ←
Helianthus AnnuusnSeed Oil
שמן זרעי חמנית (Helianthus Annuus Seed Oil) הוא שמן צמחי המופק מזרעי החמנית. זהו שמן עשיר בחומצות שומן בלתי רוויות, …
פרטים נוספים ←
helichrysum italicum
הליקריזום איטליקום, הידוע גם בשם 'זהב השמש', הוא צמח רב שנתי ממשפחת המורכבים. הוא גדל בעיקר באזורים הים תיכוניים ומאופיין …
פרטים נוספים ←
Henna
חינה היא צמח המשמש באופן מסורתי לצביעת שיער ועור, אך יש לו גם שימושים קולינריים במטבחים מסוימים. החינה מופקת מעלי …
פרטים נוספים ←
Hexamethylindano Pyran
הקסמתילאינדנו פיראן הוא תרכובת כימית המשמשת לעתים קרובות בתעשיית המזון כחומר טעם וריח. זהו חומר סינתטי המחקה טעמים וריחות טבעיים, …
פרטים נוספים ←
Hexl Cinnamal
הקסיל צינמאל הוא חומר כימי המשמש כחומר טעם וריח בתעשיית המזון. זהו תרכובת אורגנית המכילה קבוצת אלדהיד, והוא ידוע גם …
פרטים נוספים ←
Hext Cinnamal
הקסט סינמאל הוא מרכיב כימי המשמש לעתים קרובות כחומר טעם וריח בתעשיית המזון. הוא ידוע בזכות ניחוחו הדומה לקינמון, מה …
פרטים נוספים ←
hexyl cinamal
הקסיל צינמל הוא תרכובת אורגנית המשמשת כחומר טעם וריח בתעשיית המזון והקוסמטיקה. הוא ידוע גם בשם 'צינמל אלדהיד' ומקורו בצמחים …
פרטים נוספים ←
Hexyl Cinnama
הקסיל צינאמאל הוא תרכובת אורגנית המשמשת כחומר טעם וריח בתעשיית המזון. זהו אסטר של חומצה צינמית ואלכוהול הקסילי, המעניק לו …
פרטים נוספים ←
HEXYL CINNAMAL LIMONENE
הקסיל צינמאל ולימונן הם שני חומרים כימיים המשמשים בתעשיית המזון והקוסמטיקה. הקסיל צינמאל הוא תרכובת אורגנית בעלת ריח וניל-קינמון, המשמשת …
פרטים נוספים ←
Hibiscus Sabdariffa Flower Extract
חומר זה, המופק מפרחי היביסקוס סבדריפה, ידוע גם בשם 'תה היביסקוס'. הוא משמש במגוון רחב של מוצרי מזון ותוספי תזונה …
פרטים נוספים ←
Hippophae Rhamnoides Oil
שמן היפופיאה רמנואידס, הידוע גם כשמן אשחר הים, מופק מזרעי פרי האשחר הים. זהו שמן עשיר בחומצות שומן חיוניות, ויטמינים …
פרטים נוספים ←
holesteral
כולסטרול הוא תרכובת אורגנית מסוג סטרול, הנמצאת באופן טבעי בכל תאי הגוף של בעלי חיים, כולל בני אדם. הוא חיוני …
פרטים נוספים ←
Hydantoin
הידנטואין הוא תרכובת אורגנית המשמשת בתעשיית המזון כחומר משמר. הוא מסונתז באופן כימי ובעל תכונות אנטי-מיקרוביאליות, מה שהופך אותו ליעיל …
פרטים נוספים ←
hydrogen peroxide solution 5 -
תמיסת מי חמצן בריכוז 5% היא חומר כימי המורכב ממים וחמצן. היא ידועה גם בשם מי חמצן ביתי ומשמשת למגוון …
פרטים נוספים ←
Hydrogenated Palm Glycerides
גליצרידים מימניים של שמן דקלים הם תרכובת שומנית המופקת משמן דקלים. תהליך ההידרוגנציה, שבו מוסיפים מימן לשמן, משנה את המבנה …
פרטים נוספים ←
Hydrolyzed Cottonseed Protein n
חלבון כותנה מפורק הידרוליטית הוא תוצר של תהליך הידרוליזה, שבו חלבון הכותנה מפורק לחלקיקים קטנים יותר על ידי הוספת מים. …
פרטים נוספים ←
HYDROLYZED WHEAT PROTEIN
חלבון חיטה מפורק (HYDROLYZED WHEAT PROTEIN) הוא תוצר של תהליך הידרוליזה, שבו חלבון החיטה מפורק לחלקיקים קטנים יותר על ידי …
פרטים נוספים ←
Hydrolyzed Yeast Protein
חלבון שמרים הידרוליזט הוא מרכיב תזונתי המופק משמרים שעברו תהליך הידרוליזה, שבו חלבונים גדולים מפורקים לפפטידים קטנים יותר וחומצות אמינו. …
פרטים נוספים ←
Hydrotreated
הידרוטריטד הוא תהליך כימי המשמש להפחתת ריכוז השומנים הבלתי רוויים במזון, ובכך להפוך אותם ליציבים יותר בטמפרטורת החדר. תהליך זה …
פרטים נוספים ←
Hydroxypropyl Guar
Hydroxypropyl Guar הוא פוליסכריד סינתטי שמקורו בגואר גאם, חומר טבעי המופק מזרעי צמח הגואר. הוא משמש כחומר מעבה, מייצב ומשפר …
פרטים נוספים ←
HydroxypropylnMethylcellulose
הידרוקסיפרופילמטילצלולוז (Hydroxypropyl Methylcellulose) הוא פולימר סינתטי המשמש כחומר מייצב, מעבה ומשפר מרקם במגוון רחב של מוצרי מזון. הוא מיוצר על …
פרטים נוספים ←
HYDROXYPROPYLTRIMONIUM CHLORIDE
הידרוקסיפרופילטרימוניום כלוריד הוא חומר כימי המשמש בתעשיית המזון כתוסף מזון. הוא נגזר של תאית, סיב תזונתי טבעי, שעבר שינוי כימי …
פרטים נוספים ←
i460-E
i460-E, הידוע גם כצלולוז מיקרוקריסטלי, הוא מרכיב מזון נפוץ המשמש כחומר מעבה, מייצב וסופח. הוא מיוצר מצלולוז, שהוא הפולימר האורגני …
פרטים נוספים ←
ImidazolidinylnUrea
אימידזולידיניל אוראה הוא חומר משמר סינתטי המשמש בתעשיית הקוסמטיקה והמזון. הוא פועל על ידי שחרור איטי של פורמלדהיד, חומר המשמר …
פרטים נוספים ←
Imperata Cyilindrica Root Extract
Imperata Cylindrica Root Extract הוא תמצית המופקת משורשי הצמח Imperata Cylindrica, הידוע גם בשם 'עשב אלמוגים'. צמח זה נפוץ באזורים …
פרטים נוספים ←
Inactive ingredients
רכיבים לא פעילים הם חומרים המוספים למזון או לתרופות שאינם תורמים להשפעה הטיפולית או התזונתית של המוצר. הם משמשים למטרות …
פרטים נוספים ←
Inert support
תמיכה אינרטית היא חומר המשמש בתעשיית המזון כבסיס או כמצע לחומרים פעילים אחרים. היא אינה משפיעה על טעמו, ריחו או …
פרטים נוספים ←
INGREDIENTSnAQUA
INGREDIENTSnAQUA הוא מרכיב תזונתי המשמש כבסיס מימי במגוון רחב של מוצרי מזון וקוסמטיקה. הוא למעשה מים שעברו תהליך של טיהור …
פרטים נוספים ←
Iodopropynyl ButylcarbamatenSilica
Iodopropynyl ButylcarbamatenSilica הוא חומר המשמש כחומר משמר וכחומר אנטי-מיקרוביאלי במגוון רחב של מוצרים, כולל מוצרי מזון. החומר הוא שילוב של …
פרטים נוספים ←
Iodopropynyl n
יודופרופיניל n הוא חומר כימי המשמש כחומר משמר בתעשיית המזון ובמוצרים קוסמטיים. הוא ידוע ביכולתו למנוע צמיחה של חיידקים, פטריות …
פרטים נוספים ←
Iodopropynyl nButylcarbamate
יודופרופיניל בוטילקרבמט הוא חומר משמר סינתטי המשמש במגוון רחב של מוצרים, כולל מוצרי קוסמטיקה, מוצרי טיפוח אישי, ומוצרי מזון מסוימים. …
פרטים נוספים ←
Ipomoea Batatas
איפומאה בטאוטס, הידועה גם בשם בטטה, היא צמח ממשפחת החבלבליים. הבטטה היא ירק שורשי המאופיין בצבעיו העזים, הנעים בין כתום …
פרטים נוספים ←
Isoeugenolnעלול לחולל תגובה אלרגיתn
איזואוגנול הוא תרכובת אורגנית המשמשת כחומר טעם וריח בתעשיית המזון. הוא נגזר מצמחים שונים, כגון ציפורן, ומשמש ליצירת טעמים וריחות …
פרטים נוספים ←
Juice Actinidia Chinensis
מיץ אקטינידיה צ'יננסיס, הידוע גם כמיץ קיווי, מופק מפירות הקיווי, פרי טרופי בעל טעם מתוק-חמוץ. הקיווי הוא פרי עשיר בויטמינים …
פרטים נוספים ←
Juice°
מיץ הוא נוזל המופק מפירות או ירקות, בדרך כלל על ידי סחיטה או עיבוד מכני אחר. הוא מכיל את הטעמים, …
פרטים נוספים ←
KMC
KMC, או בשמו המלא קסנטן גומי (Xanthan Gum), הוא מרכיב מזון נפוץ המשמש כמייצב, מעבה ומשפר מרקם במגוון רחב של …
פרטים נוספים ←
מידע על רכיבי מזון
FoodFact.net מספק מידע מקיף על רכיבי מזון שונים הנמצאים במוצרים.
באמצעות האתר תוכלו לגלות:
- מידע על אלרגנים נפוצים
- תוספי מזון ומספרי E
- רכיבים שנויים במחלוקת
- השפעות בריאותיות של רכיבים שונים