רכיבי מזון

מידע מקיף על רכיבי מזון, אלרגנים ותוספי מזון

גלו מוצרים לפי רכיבים: מוצרים עם הכי הרבה אלרגנים, תוספי E או רכיבים שנויים במחלוקת

Glycol Disteara גליקול דיסטארט הוא חומר המשמש בעיקר בתעשיית הקוסמטיקה והמזון. זהו חומר סינתטי המופק מתגובה כימית בין גליקול לחומצה סטארית. החומר … פרטים נוספים ← Glycol n גליקול n הוא חומר כימי המשמש במגוון תעשיות, כולל תעשיית המזון, כחומר משמר וכחומר המונע התייבשות. הוא מסיס במים ובעל … פרטים נוספים ← GLYCYRRHIZA GLABRA גליצריזין גלברה, הידוע גם בשמו העממי שוש קירח, הוא צמח רב שנתי ממשפחת הקטניות. הצמח גדל באזורים רבים בעולם, כולל … פרטים נוספים ← GLYn GLYn הוא מרכיב מזון המשמש לעתים קרובות כתוסף תזונה. הוא נגזר מחומצות שומן חיוניות ומשמש כחומר מוצא לייצור של תרכובות … פרטים נוספים ← Glyoxal גליאוקסל הוא תרכובת אורגנית המסווגת כדיאלדהיד, בעלת הנוסחה הכימית OCHCHO. זהו נוזל שקוף וחסר צבע, בעל ריח חריף, המסיס במים … פרטים נוספים ← Gossypium Herbaceum Seed Extract Gossypium Herbaceum Seed Extract הוא תמצית המופקת מזרעי צמח הכותנה, הידועה גם בשם הכותנה הרפואית. תמצית זו מכילה רכיבים תזונתיים … פרטים נוספים ← grain neutral spirits גריין ניטרל ספיריט הוא סוג של אלכוהול המיוצר בדרך כלל מדגנים כמו חיטה, תירס או שעורה. תהליך הייצור כולל תסיסה … פרטים נוספים ← Guar Hydroxypropyltrimonium nChloride גואר הידרוקסיפרופילטרימוניום כלוריד הוא נגזרת של גואר גאם, חומר טבעי המופק מזרעי צמח הגואר. חומר זה עובר תהליך כימי המקנה … פרטים נוספים ← Guar HydroxypropyltrimoniumChloride גואר הידרוקסיפרופילטרימוניום כלוריד הוא נגזרת של גואר גאם, חומר המופק מזרעי צמח הגואר. חומר זה עובר תהליך כימי שבו מוסיפים … פרטים נוספים ← GuarnHydroxypropyltrimoniumChloride GuarnHydroxypropyltrimoniumChloride הוא חומר המשמש בתעשיית המזון כמייצב, מעבה ומשפר מרקם. הוא נגזר של גואר גאם, שהוא פוליסכריד טבעי המופק מזרעי … פרטים נוספים ← Hamamelis Virginiana Bark/Leaf Extract הממליס וירג'יניאנה, הידוע גם בשם 'ערמון המכשפות', הוא צמח שמקורו בצפון אמריקה. קליפת העץ והעלים של הצמח משמשים להפקת תמצית … פרטים נוספים ← HC Red No 10 HC Red No 10 הוא צבע מאכל סינתטי המשתייך למשפחת הצבעים האזו. צבע זה משמש להענקת גוון אדום או ורוד … פרטים נוספים ← HC Red No 11 HC Red No 11 הוא צבע מאכל סינתטי המשמש להענקת צבע אדום למזון ולמוצרי קוסמטיקה. זהו אחד מהצבעים המאושרים לשימוש … פרטים נוספים ← helianthus annuus sunflowernseed oil שמן זרעי חמניות, המופק מצמח החמנית (Helianthus annuus), הוא שמן צמחי פופולרי המשמש הן לבישול והן בתעשיית הקוסמטיקה. השמן מופק … פרטים נוספים ← Helianthus AnnuusnSeed Oil שמן זרעי חמנית (Helianthus Annuus Seed Oil) הוא שמן צמחי המופק מזרעי החמנית. זהו שמן עשיר בחומצות שומן בלתי רוויות, … פרטים נוספים ← helichrysum italicum הליקריזום איטליקום, הידוע גם בשם 'זהב השמש', הוא צמח רב שנתי ממשפחת המורכבים. הוא גדל בעיקר באזורים הים תיכוניים ומאופיין … פרטים נוספים ← Henna חינה היא צמח המשמש באופן מסורתי לצביעת שיער ועור, אך יש לו גם שימושים קולינריים במטבחים מסוימים. החינה מופקת מעלי … פרטים נוספים ← Hexamethylindano Pyran הקסמתילאינדנו פיראן הוא תרכובת כימית המשמשת לעתים קרובות בתעשיית המזון כחומר טעם וריח. זהו חומר סינתטי המחקה טעמים וריחות טבעיים, … פרטים נוספים ← Hexl Cinnamal הקסיל צינמאל הוא חומר כימי המשמש כחומר טעם וריח בתעשיית המזון. זהו תרכובת אורגנית המכילה קבוצת אלדהיד, והוא ידוע גם … פרטים נוספים ← Hext Cinnamal הקסט סינמאל הוא מרכיב כימי המשמש לעתים קרובות כחומר טעם וריח בתעשיית המזון. הוא ידוע בזכות ניחוחו הדומה לקינמון, מה … פרטים נוספים ← hexyl cinamal הקסיל צינמל הוא תרכובת אורגנית המשמשת כחומר טעם וריח בתעשיית המזון והקוסמטיקה. הוא ידוע גם בשם 'צינמל אלדהיד' ומקורו בצמחים … פרטים נוספים ← Hexyl Cinnama הקסיל צינאמאל הוא תרכובת אורגנית המשמשת כחומר טעם וריח בתעשיית המזון. זהו אסטר של חומצה צינמית ואלכוהול הקסילי, המעניק לו … פרטים נוספים ← HEXYL CINNAMAL LIMONENE הקסיל צינמאל ולימונן הם שני חומרים כימיים המשמשים בתעשיית המזון והקוסמטיקה. הקסיל צינמאל הוא תרכובת אורגנית בעלת ריח וניל-קינמון, המשמשת … פרטים נוספים ← Hibiscus Sabdariffa Flower Extract חומר זה, המופק מפרחי היביסקוס סבדריפה, ידוע גם בשם 'תה היביסקוס'. הוא משמש במגוון רחב של מוצרי מזון ותוספי תזונה … פרטים נוספים ← Hippophae Rhamnoides Oil שמן היפופיאה רמנואידס, הידוע גם כשמן אשחר הים, מופק מזרעי פרי האשחר הים. זהו שמן עשיר בחומצות שומן חיוניות, ויטמינים … פרטים נוספים ← holesteral כולסטרול הוא תרכובת אורגנית מסוג סטרול, הנמצאת באופן טבעי בכל תאי הגוף של בעלי חיים, כולל בני אדם. הוא חיוני … פרטים נוספים ← Hydantoin הידנטואין הוא תרכובת אורגנית המשמשת בתעשיית המזון כחומר משמר. הוא מסונתז באופן כימי ובעל תכונות אנטי-מיקרוביאליות, מה שהופך אותו ליעיל … פרטים נוספים ← hydrogen peroxide solution 5 - תמיסת מי חמצן בריכוז 5% היא חומר כימי המורכב ממים וחמצן. היא ידועה גם בשם מי חמצן ביתי ומשמשת למגוון … פרטים נוספים ← Hydrogenated Palm Glycerides גליצרידים מימניים של שמן דקלים הם תרכובת שומנית המופקת משמן דקלים. תהליך ההידרוגנציה, שבו מוסיפים מימן לשמן, משנה את המבנה … פרטים נוספים ← Hydrolyzed Cottonseed Protein n חלבון כותנה מפורק הידרוליטית הוא תוצר של תהליך הידרוליזה, שבו חלבון הכותנה מפורק לחלקיקים קטנים יותר על ידי הוספת מים. … פרטים נוספים ← HYDROLYZED WHEAT PROTEIN חלבון חיטה מפורק (HYDROLYZED WHEAT PROTEIN) הוא תוצר של תהליך הידרוליזה, שבו חלבון החיטה מפורק לחלקיקים קטנים יותר על ידי … פרטים נוספים ← Hydrolyzed Yeast Protein חלבון שמרים הידרוליזט הוא מרכיב תזונתי המופק משמרים שעברו תהליך הידרוליזה, שבו חלבונים גדולים מפורקים לפפטידים קטנים יותר וחומצות אמינו. … פרטים נוספים ← Hydrotreated הידרוטריטד הוא תהליך כימי המשמש להפחתת ריכוז השומנים הבלתי רוויים במזון, ובכך להפוך אותם ליציבים יותר בטמפרטורת החדר. תהליך זה … פרטים נוספים ← Hydroxypropyl Guar Hydroxypropyl Guar הוא פוליסכריד סינתטי שמקורו בגואר גאם, חומר טבעי המופק מזרעי צמח הגואר. הוא משמש כחומר מעבה, מייצב ומשפר … פרטים נוספים ← HydroxypropylnMethylcellulose הידרוקסיפרופילמטילצלולוז (Hydroxypropyl Methylcellulose) הוא פולימר סינתטי המשמש כחומר מייצב, מעבה ומשפר מרקם במגוון רחב של מוצרי מזון. הוא מיוצר על … פרטים נוספים ← HYDROXYPROPYLTRIMONIUM CHLORIDE הידרוקסיפרופילטרימוניום כלוריד הוא חומר כימי המשמש בתעשיית המזון כתוסף מזון. הוא נגזר של תאית, סיב תזונתי טבעי, שעבר שינוי כימי … פרטים נוספים ← i460-E i460-E, הידוע גם כצלולוז מיקרוקריסטלי, הוא מרכיב מזון נפוץ המשמש כחומר מעבה, מייצב וסופח. הוא מיוצר מצלולוז, שהוא הפולימר האורגני … פרטים נוספים ← ImidazolidinylnUrea אימידזולידיניל אוראה הוא חומר משמר סינתטי המשמש בתעשיית הקוסמטיקה והמזון. הוא פועל על ידי שחרור איטי של פורמלדהיד, חומר המשמר … פרטים נוספים ← Imperata Cyilindrica Root Extract Imperata Cylindrica Root Extract הוא תמצית המופקת משורשי הצמח Imperata Cylindrica, הידוע גם בשם 'עשב אלמוגים'. צמח זה נפוץ באזורים … פרטים נוספים ← Inactive ingredients רכיבים לא פעילים הם חומרים המוספים למזון או לתרופות שאינם תורמים להשפעה הטיפולית או התזונתית של המוצר. הם משמשים למטרות … פרטים נוספים ← Inert support תמיכה אינרטית היא חומר המשמש בתעשיית המזון כבסיס או כמצע לחומרים פעילים אחרים. היא אינה משפיעה על טעמו, ריחו או … פרטים נוספים ← INGREDIENTSnAQUA INGREDIENTSnAQUA הוא מרכיב תזונתי המשמש כבסיס מימי במגוון רחב של מוצרי מזון וקוסמטיקה. הוא למעשה מים שעברו תהליך של טיהור … פרטים נוספים ← Iodopropynyl ButylcarbamatenSilica Iodopropynyl ButylcarbamatenSilica הוא חומר המשמש כחומר משמר וכחומר אנטי-מיקרוביאלי במגוון רחב של מוצרים, כולל מוצרי מזון. החומר הוא שילוב של … פרטים נוספים ← Iodopropynyl n יודופרופיניל n הוא חומר כימי המשמש כחומר משמר בתעשיית המזון ובמוצרים קוסמטיים. הוא ידוע ביכולתו למנוע צמיחה של חיידקים, פטריות … פרטים נוספים ← Iodopropynyl nButylcarbamate יודופרופיניל בוטילקרבמט הוא חומר משמר סינתטי המשמש במגוון רחב של מוצרים, כולל מוצרי קוסמטיקה, מוצרי טיפוח אישי, ומוצרי מזון מסוימים. … פרטים נוספים ← Ipomoea Batatas איפומאה בטאוטס, הידועה גם בשם בטטה, היא צמח ממשפחת החבלבליים. הבטטה היא ירק שורשי המאופיין בצבעיו העזים, הנעים בין כתום … פרטים נוספים ← Isoeugenolnעלול לחולל תגובה אלרגיתn איזואוגנול הוא תרכובת אורגנית המשמשת כחומר טעם וריח בתעשיית המזון. הוא נגזר מצמחים שונים, כגון ציפורן, ומשמש ליצירת טעמים וריחות … פרטים נוספים ← Juice Actinidia Chinensis מיץ אקטינידיה צ'יננסיס, הידוע גם כמיץ קיווי, מופק מפירות הקיווי, פרי טרופי בעל טעם מתוק-חמוץ. הקיווי הוא פרי עשיר בויטמינים … פרטים נוספים ← Juice° מיץ הוא נוזל המופק מפירות או ירקות, בדרך כלל על ידי סחיטה או עיבוד מכני אחר. הוא מכיל את הטעמים, … פרטים נוספים ← KMC KMC, או בשמו המלא קסנטן גומי (Xanthan Gum), הוא מרכיב מזון נפוץ המשמש כמייצב, מעבה ומשפר מרקם במגוון רחב של … פרטים נוספים ←

מידע על רכיבי מזון

FoodFact.net מספק מידע מקיף על רכיבי מזון שונים הנמצאים במוצרים.

באמצעות האתר תוכלו לגלות:

  • מידע על אלרגנים נפוצים
  • תוספי מזון ומספרי E
  • רכיבים שנויים במחלוקת
  • השפעות בריאותיות של רכיבים שונים