רכיבי מזון

מידע מקיף על רכיבי מזון, אלרגנים ותוספי מזון

גלו מוצרים לפי רכיבים: מוצרים עם הכי הרבה אלרגנים, תוספי E או רכיבים שנויים במחלוקת

Acrylates/t-Butylacrylamide Copolymer Acrylates/t-Butylacrylamide Copolymer הוא פולימר סינתטי המשמש במגוון רחב של יישומים תעשייתיים, כולל בתעשיית המזון. פולימר זה נוצר על ידי פילמור … פרטים נוספים ← AG-16/18 E0 25 AG-16/18 E0 25 הוא חומר משמר סינתטי המשמש בתעשיית המזון כדי להאריך את חיי המדף של מוצרים שונים. החומר ידוע … פרטים נוספים ← Agua אגווה, הידועה גם בשם 'מים', היא מרכיב בסיסי וחיוני בכל צורות החיים. היא מורכבת משתי מולקולות מימן ומולקולת חמצן אחת … פרטים נוספים ← alcohol ethoxylate אלכוהול אתוקסילט הוא חומר פעיל שטח מסוג לא יוני, המשמש בתעשיית המזון כחומר מתחלב, מייצב ומשפר מרקם. הוא נוצר מתגובה … פרטים נוספים ← Alcohols ethoxylated אלכוהולים אתוקסילטיים הם קבוצה של חומרים כימיים המשמשים בתעשיית המזון ובתעשיות אחרות. הם נוצרים מתגובה כימית בין אלכוהולים לחומרים אתוקסילטיים, … פרטים נוספים ← Aleurites Moluccana Seed Oil שמן זרעי Aleurites Moluccana, הידוע גם כשמן קוקיה או שמן עץ הקוקיה, מופק מזרעי עץ הקוקיה (Aleurites moluccanus), עץ טרופי … פרטים נוספים ← Alkyl Dimethyl Benzyl AmmoniumnChloride אלקיל דימתיל בנזיל אמוניום כלוריד הוא חומר כימי המשמש כחומר משמר וחומר חיטוי. הוא שייך למשפחת התרכובות הקווטרנריות אמוניום, אשר … פרטים נוספים ← Allantoinn אלנטואין הוא תרכובת אורגנית הנמצאת באופן טבעי בגוף האדם, בצמחים מסוימים ובבעלי חיים. הוא ידוע בתכונותיו המרפאות והמרגיעות, ולכן משמש … פרטים נוספים ← Allergens אלרגנים במזון הם חומרים שעלולים לגרום לתגובה אלרגית אצל אנשים מסוימים. תגובה אלרגית היא תגובה מוגזמת של מערכת החיסון לחומרים … פרטים נוספים ← ALOE BARBADENSIS LEAFJUICE אלוורה ברברנסיס, הידועה גם בשם אלוורה אמיתית, היא צמח רב שנתי ירוק-עד שמקורו בחצי האי ערב אך כיום גדל ברחבי … פרטים נוספים ← Aloe nBarbadensis Leaf Extract אלוורה ברבדנסיס, הידועה גם בשם אלוורה אמיתית, היא צמח רב שנתי ממשפחת השושניים. עלי הצמח מכילים ג'ל שקוף וצמיגי, המשמש … פרטים נוספים ← Aloe Vera Leaf Extract אלוורה, הידועה גם בשם אלוורה ברברנסיס מילר, היא צמח רב שנתי בשרני הגדל באזורים טרופיים. עלי האלוורה מכילים ג'ל שקוף … פרטים נוספים ← AloenBarbadensis Leaf Extract אלוורה ברברנסיס, הידועה גם בשם אלוורה אמיתית, היא צמח רב שנתי ממשפחת השושניים. עלי הצמח מכילים ג'ל שקוף המשמש למטרות … פרטים נוספים ← Alpha n Isomethyl Ionone Alpha n Isomethyl Ionone הוא תרכובת אורגנית המשמשת כחומר טעם וריח בתעשיית המזון והקוסמטיקה. זהו סוג של איונון, קבוצה של … פרטים נוספים ← Alpha lsomethyl lonone Alpha Isomethyl Ionone הוא תרכובת אורגנית המשמשת כחומר טעם וריח בתעשיית המזון והקוסמטיקה. זהו אחד ממספר רב של תרכובות איונון, … פרטים נוספים ← Alpha-hexyl cinnamic aidehyde Alpha-hexyl cinnamic aldehyde הוא תרכובת אורגנית המשמשת כחומר טעם וריח בתעשיית המזון. זהו אלדהיד בעל מבנה כימי הכולל שילוב של … פרטים נוספים ← Alpha-hexyl-cinnamaldehyde Alpha-hexyl-cinnamaldehyde הוא תרכובת אורגנית המשמשת כחומר טעם וריח בתעשיית המזון. זהו נגזרת של צינמאלדהיד, עם קבוצת הקסיל המחוברת לשרשרת הפחמן … פרטים נוספים ← alpha-iso-methylionone אלפא-איזו-מתיליונון הוא תרכובת אורגנית המשמשת כחומר טעם וריח בתעשיית המזון. זהו אחד ממספר איזומרים של מתיליונון, חומר בעל ריח אופייני … פרטים נוספים ← Alpha-Isomethyl Iononenג'ינסנג Water Alpha-Isomethyl Ionone הוא תרכובת כימית המשמשת לעתים קרובות כחומר ריח בתעשיית הקוסמטיקה והטיפוח. הוא ידוע גם בשם 'ג'ינסנג ווטר' בשל … פרטים נוספים ← Alpha-Isomethyl n Alpha-Isomethyl n הוא מרכיב כימי המשמש לעתים קרובות בתעשיית המזון והקוסמטיקה. זהו סוג של אלכוהול שומני שמקורו בדרך כלל ממקורות … פרטים נוספים ← Alpha-Isomethyl n Ionone Alpha-Isomethyl Ionone הוא תרכובת אורגנית המשמשת בעיקר כחומר ריח בתעשיית הקוסמטיקה והמזון. זהו סוג של איונון, קבוצה של כימיקלים בעלי … פרטים נוספים ← Alpha-Isomethyl nIonone Alpha-Isomethyl Ionone הוא תרכובת אורגנית המשמשת בעיקר כחומר ריח בתעשיית הקוסמטיקה והמזון. זהו סוג של איונון, קבוצה של תרכובות כימיות … פרטים נוספים ← Alpha-IsomethylnIonone Alpha-IsomethylnIonone הוא תרכובת אורגנית המשמשת בעיקר כחומר ריח בתעשיית הקוסמטיקה והמזון. זהו אחד ממרכיבי הריח הנפוצים ביותר במוצרי טיפוח אישי … פרטים נוספים ← Althaea Officinalis Root Extract שורש אלטיאה אופיסינליס, הידוע גם בשם שורש מרשמלו, הוא צמח רב שנתי שמקורו באירופה, צפון אפריקה ומערב אסיה. השורש משמש … פרטים נוספים ← Aluminum Zirconium Tetrachlorohydrex n אלומיניום זירקוניום טטרכלורוהידרקס GLY הוא תרכובת כימית המשמשת בעיקר כחומר אנטי-טרנספירנטי במוצרי דאודורנטים ואנטי-פרספירנטים. הוא פועל על ידי חסימת בלוטות … פרטים נוספים ← Amino Acids חומצות אמינו הן אבני הבניין של חלבונים בגוף האדם. הן מורכבות מקבוצת אמינו וקבוצת קרבוקסיל, והן חיוניות לתהליכים ביולוגיים רבים, … פרטים נוספים ← Aminomethyl Propanol אמינומתיל פרופנול (Aminomethyl Propanol) הוא תרכובת אורגנית המשמשת במגוון תעשיות, כולל תעשיית המזון, הקוסמטיקה והתרופות. מבחינה כימית, זהו אלכוהול אמיני … פרטים נוספים ← and benzenesulfonic acid חומצה בנזנסולפונית היא תרכובת כימית המשמשת בתעשיית המזון כחומר משמר וכחומר מייצב. היא נגזרת של בנזן, כאשר קבוצת סולפוניל מחוברת … פרטים נוספים ← Anise Alcohol אלכוהול אניס הוא תרכובת אורגנית המשמשת כחומר טעם וריח במזון ובמשקאות. הוא מופק מאניס, צמח בעל ריח וטעם ייחודיים, ומשמש … פרטים נוספים ← anylasel אנלייזל הוא רכיב מזון המשמש לעתים קרובות בתעשיית המזון כחומר מייצב, מעבה או כחומר משפר מרקם. הוא יכול להיות מופק … פרטים נוספים ← Aragan Marrocan Oil שמן ארגן מרוקאי הוא שמן המופק מגרעיני עץ הארגן, הגדל באופן בלעדי בדרום-מערב מרוקו. שמן זה ידוע בערכו התזונתי הגבוה … פרטים נוספים ← Argania Spinosa Kernel ארגניה ספינוזה, הידועה גם בשם עץ הארגן, היא עץ הגדל בעיקר במרוקו. גרעיני העץ משמשים להפקת שמן ארגן, אשר ידוע … פרטים נוספים ← Argania Spinosa Kernel Oil°° שמן זרעי ארגן (Argania Spinosa Kernel Oil) הוא שמן המופק מזרעי עץ הארגן, הגדל באופן בלעדי במרוקו. שמן זה ידוע … פרטים נוספים ← B12 ציאנוקובלמין ויטמין B12, הידוע גם בשם ציאנוקובלמין, הוא ויטמין מסיס במים החיוני לתפקוד תקין של המוח ומערכת העצבים, וליצירת תאי דם … פרטים נוספים ← B2 ריבופלאוין B2 ריבופלאוין, הידוע גם בשם ריבופלאוין או ויטמין B2, הוא ויטמין מסיס במים החיוני לתפקוד תקין של הגוף. הוא משתתף … פרטים נוספים ← B2 תיאמין מונו ניטראט B1 B2 תיאמין מונו ניטראט, הידוע גם כויטמין B1, הוא צורה סינתטית של תיאמין (ויטמין B1) המשמשת כתוסף מזון. תיאמין הוא … פרטים נוספים ← B2תיאמין מונוניטראט B1 תיאמין מונוניטראט B1, הידוע גם בשם ויטמין B1, הוא צורה סינתטית של תיאמין, אחד מהוויטמינים החיוניים מקבוצת B. תיאמין משחק … פרטים נוספים ← B9 ויטמין B9, הידוע גם בשם חומצה פולית או פולאט, הוא ויטמין מסיס במים החיוני לסינתזה של DNA ו-RNA, כמו גם … פרטים נוספים ← Basic Brown 17 Basic Brown 17 הוא צבע מאכל סינתטי המשמש להענקת צבע חום למזון. הוא מסווג כצבע מאכל על ידי רשויות הבריאות … פרטים נוספים ← Beet סלק הוא ירק שורשי בעל צבע אדום עמוק, המוכר גם בשמו המדעי Beta vulgaris. הוא גדל באדמה ובעל טעם מתוק-ארצי. … פרטים נוספים ← Behenyl Behenate בהניל בהנאט הוא אסטר סינתטי המיוצר משילוב של חומצה בהנית (חומצת שומן שמקורה בדרך כלל בשמן חרדל או בשמן דקלים) … פרטים נוספים ← Bentonite בנטונייט הוא מינרל טבעי מסוג חרסית, המורכב בעיקר ממונטמורילוניט. הוא ידוע ביכולתו לספוג מים ולהתנפח, מה שהופך אותו לשימושי במגוון … פרטים נוספים ← benzeisothiazolinone בנזאיסותיאזולינון הוא חומר משמר סינתטי המשמש במגוון תעשיות, כולל תעשיית המזון, כדי למנוע צמיחה של חיידקים, פטריות ושמרים. החומר ידוע … פרטים נוספים ← Benzisothiazolinonenמכיל 1 בנזיסותיאזולינון הוא חומר משמר סינתטי המשמש במגוון רחב של מוצרים, כולל מוצרי מזון, כדי למנוע צמיחה של חיידקים, פטריות ושמרים. … פרטים נוספים ← Benzisothiazolionone בנזיסותיאזולינון הוא חומר משמר סינתטי המשמש במגוון רחב של מוצרים, כולל מוצרי מזון, קוסמטיקה ומוצרי טיפוח אישי. הוא ידוע ביכולתו … פרטים נוספים ← benznic acid sodium saccharin חומצה בנזואית וסודיום סכרין הם שני מרכיבים המשמשים בתעשיית המזון. חומצה בנזואית היא חומר משמר טבעי הנמצא בפירות מסוימים, אך … פרטים נוספים ← Benzoate בנזואט הוא חומר משמר כימי הנפוץ בתעשיית המזון. הוא משמש להארכת חיי המדף של מוצרי מזון על ידי מניעת צמיחת … פרטים נוספים ← Benzoicn Acid חומצה בנזואית היא תרכובת אורגנית המשמשת כחומר משמר במזון. היא מופיעה באופן טבעי בכמה פירות, כמו חמוציות, שזיפים, וקינמון, אך … פרטים נוספים ← Benzyl Salyolake Benzyl cinnamate בנזיל סליצילאט ובנזיל צינאמאט הם תרכובות אורגניות המשמשות בתעשיית המזון כחומרי טעם וריח. בנזיל סליצילאט הוא אסטר של חומצה סליצילית … פרטים נוספים ← BenzylAlcohol בנזיל אלכוהול הוא תרכובת אורגנית המשתייכת למשפחת האלכוהולים הארומטיים. הוא נוזל שקוף בעל ריח נעים, המשמש במגוון רחב של יישומים … פרטים נוספים ←

מידע על רכיבי מזון

FoodFact.net מספק מידע מקיף על רכיבי מזון שונים הנמצאים במוצרים.

באמצעות האתר תוכלו לגלות:

  • מידע על אלרגנים נפוצים
  • תוספי מזון ומספרי E
  • רכיבים שנויים במחלוקת
  • השפעות בריאותיות של רכיבים שונים