רכיבי מזון
מידע מקיף על רכיבי מזון, אלרגנים ותוספי מזון
סינון רכיבים
Citric Acid n
חומצה ציטרית היא חומצה אורגנית חלשה הנמצאת באופן טבעי בפירות הדר. היא משמשת כתוסף מזון תחת הקוד E330, ומשמשת כחומר …
פרטים נוספיםCitric Acidn
חומצה ציטרית היא חומצה אורגנית חלשה הנמצאת באופן טבעי בפירות הדר. היא משמשת כתוסף מזון תחת הקוד E330, ומשמשת כחומר …
פרטים נוספיםCitronellal
ציטרונלל הוא תרכובת אורגנית טבעית, השייכת למשפחת הטרפנים. הוא מופק בעיקר מצמחים כמו לימונית (Cymbopogon) ומשמש כחומר טעם וריח בתעשיית …
פרטים נוספיםCitronello
ציטרונלה הוא שמן אתרי המופק מצמח ה-Cymbopogon, הידוע גם בשם 'עשב לימון'. הוא משמש בעיקר לתיבול ולתוספת ארומה למזון. לציטרונלה …
פרטים נוספיםCitrus Aurantium Amara Peel Oil
שמן קליפת תפוז מר (Citrus Aurantium Amara Peel Oil) הוא שמן אתרי המופק מקליפות של פרי התפוז המר, זן של …
פרטים נוספיםCitrus Limon
לימון (Citrus Limon) הוא פרי הדר המוכר בטעמו החמוץ ובניחוחו החזק. הפרי גדל על עץ הלימון, אשר שייך למשפחת הפיגמיים. …
פרטים נוספיםCITRUS LIMON FRUIT EXTRACT
תמצית פרי הדר לימון (CITRUS LIMON FRUIT EXTRACT) היא חומר המופק מפרי הלימון, המשתייך למשפחת ההדרים. תהליך ההפקה כולל סחיטה …
פרטים נוספיםCl 17200
Cl 17200, הידוע גם בשם אדום 40, הוא צבע מאכל סינתטי הנפוץ בשימוש בתעשיית המזון. זהו אחד מצבעי המאכל הנפוצים …
פרטים נוספיםCl 77491 nמכיל בנוסף Sodium Fluoride w/w
Cl 77491, הידוע גם כצבע מאכל מסוג ברזל אוקסיד, הוא חומר המשמש להענקת צבע אדום, חום או צהוב למזון. בנוסף, …
פרטים נוספיםCocamide nMEA
קוקאמיד nMEA הוא חומר פעיל שטח המופק משילוב של חומצות שומן קוקוס עם אתנולאמינים. חומר זה משמש בעיקר כחומר מתחלב, …
פרטים נוספיםCocamideMEA
קוקאמידMEA הוא חומר פעיל שטח המופק משמן קוקוס וחומצה אתנולאמינית. הוא משמש בעיקר כחומר מתחלב, מרכך ומנקה בתעשיית הקוסמטיקה והטיפוח, …
פרטים נוספיםCOCAMIDOPROPYL
קוקאמידופרופיל הוא חומר כימי המשמש לעתים קרובות בתעשיית הקוסמטיקה והטיפוח האישי, אך ניתן למצוא אותו גם במוצרי מזון מסוימים. הוא …
פרטים נוספיםCOCAMIDOPROPYL BERAINE
COCAMIDOPROPYL BERAINE הוא חומר פעיל שטח המשמש לעתים קרובות בתעשיית הקוסמטיקה והטיפוח האישי, אך ניתן למצוא אותו גם במוצרי מזון …
פרטים נוספיםCocamidopropyl nBetaine
קוקאמידופרופיל בטאין הוא חומר פעיל שטח המופק משמן קוקוס וחומצה דימתילאמינופרופיונית. הוא משמש כחומר ניקוי עדין וכמרכך במוצרי טיפוח אישי …
פרטים נוספיםCoco-Caprylate/Caprate
קוקו-קפרילט/קפרט הוא מרכיב המופק משמן קוקוס ושמן דקלים. הוא משמש כחומר מתחלב, מייצב ומרכך במגוון מוצרים קוסמטיים ותרופתיים, אך גם …
פרטים נוספיםCocos Nucifera Fruit Juice
מיץ פרי הקוקוס (Cocos Nucifera Fruit Juice) הוא נוזל טבעי המופק מפרי הקוקוס, עץ טרופי הגדל באזורים חמים ולחים ברחבי …
פרטים נוספיםCOCOS NUGIFERA
קוקוס נגיפרה, הידוע גם בשם קוקוס, הוא פרי של עץ הקוקוס, השייך למשפחת הדקליים. הפרי מורכב משלושה חלקים עיקריים: הקליפה …
פרטים נוספיםCocus Nucifera
קוקוס נוציפרה, הידוע גם בשם קוקוס, הוא פרי של עץ הקוקוס, השייך למשפחת הדקליים. הפרי מורכב משלוש שכבות עיקריות: הקליפה …
פרטים נוספיםcolor
צבעי מאכל הם חומרים המוספים למזון על מנת לשנות או לשפר את צבעו. הם יכולים להיות טבעיים, המופקים ממקורות צמחיים …
פרטים נוספיםColorant
צבע מאכל הוא חומר המוסף למזון על מנת לשנות או לשפר את צבעו. צבעי מאכל יכולים להיות טבעיים, המופקים ממקורות …
פרטים נוספיםColorant 2-butoxyethanol מכיל
2-בוטוקסיאתנול הוא חומר כימי המשמש כצבע מאכל בתעשיית המזון. זהו נוזל חסר צבע בעל ריח מתוק, המסיס במים ובממסים אורגניים …
פרטים נוספיםColtsfoot
קולטספוט, הידוע גם בשמו המדעי Tussilago farfara, הוא צמח רב-שנתי הגדל באזורים ממוזגים באירופה, אסיה וצפון אפריקה. הצמח ידוע בפרחיו …
פרטים נוספיםCommiphora Myrrha Extract
Commiphora Myrrha Extract, או בשמו העברי 'מור', הוא תמצית המופקת משרף של עץ המור, הגדל באזורים צחיחים במזרח התיכון ובאפריקה. …
פרטים נוספיםConditioning Agent
חומרי התניה הם תוספי מזון המשמשים לשיפור המרקם, העקביות והאלסטיות של מוצרי מזון. הם יכולים להיות חומרים טבעיים או סינתטיים, …
פרטים נוספיםContains d-Limonene
די-לימונן הוא תרכובת אורגנית טבעית המשתייכת לקבוצת הטרפנים. הוא נמצא בשמנים אתריים של פירות הדר, כגון תפוזים, לימונים וליים. די-לימונן …
פרטים נוספיםCopernicia Cerifera Cera
קופרניקיה סריפרה צרה, הידועה גם בשם שעוות קרנאובה, היא שעווה טבעית המופקת מעלי עץ הקרנאובה, הגדל בברזיל. שעווה זו ידועה …
פרטים נוספיםcoumarin citronellolnמכיל בושם
קומרין ציטרונלול הוא תרכובת אורגנית המכילה בושם, המופקת מצמחים מסוימים כמו עשב לימון וציטרונלה. הוא ידוע בניחוחו החזק והרענן, המזכיר …
פרטים נוספיםCoumarinnEugenol
קומרין-אוגנול הוא תרכובת אורגנית הנמצאת באופן טבעי במספר צמחים, כולל קינמון, ציפורן וקאסיה. הוא ידוע בניחוחו המתוק והארומטי, המזכיר וניל …
פרטים נוספיםCoumarinnn
קומרין הוא תרכובת אורגנית המשתייכת למשפחת הבנזופירנים. הוא ידוע בניחוחו המתוק והדומה לקמומיל, והוא נמצא באופן טבעי במגוון צמחים, כולל …
פרטים נוספיםCtronellol
ציטרונלול הוא תרכובת אורגנית טבעית המשתייכת למשפחת הטרפנואידים. הוא ידוע בניחוחו הרענן והדומה ללימון, ולכן משמש רבות בתעשיית הבשמים, הקוסמטיקה …
פרטים נוספיםCucurbita Pepo
קוקורביטה פפו, הידועה גם בשם דלעת הקיץ, היא זן של צמח ממשפחת הדלועיים. היא כוללת מגוון רחב של ירקות, כגון …
פרטים נוספיםCyclics
ציקליקים הם קבוצה של תרכובות אורגניות המאופיינות במבנה טבעתי. הם יכולים להיות טבעיים או סינתטיים, ומשמשים במגוון רחב של יישומים …
פרטים נוספיםD & C Red No 33
D & C Red No 33 הוא צבע מאכל סינתטי, המשתייך לקבוצת הצבעים האזו. הוא מופק באופן כימי ונמצא בשימוש …
פרטים נוספיםd-סידן פנטוטנאט
ד-סידן פנטוטנאט הוא מלח של חומצה פנטותנית (ויטמין B5) וסידן. חומצה פנטותנית היא ויטמין מסיס במים החיוני לגוף האדם, והיא …
פרטים נוספיםD&C Red No 33
D&C Red No 33 הוא צבע מאכל סינתטי המשתייך למשפחת הצבעים האזו. הוא מופק באופן כימי ונמצא בשימוש נרחב בתעשיית …
פרטים נוספיםDecyl Oleate
דציל אולאט הוא אסטר הנוצר מתגובה כימית בין חומצה אולאית (חומצת שומן חד בלתי רוויה הנמצאת בשמנים צמחיים) לבין דציל …
פרטים נוספיםDeet
דיט (DEET) הוא חומר כימי המשמש בעיקר כחומר דוחה חרקים. הוא פותח על ידי צבא ארצות הברית בשנת 1946 לשימוש …
פרטים נוספיםdelta-3-carene
דלתא-3-קארן הוא טרפן טבעי הנמצא בשמנים אתריים של צמחים מסוימים, כגון אורנים ועצי הדר. הוא ידוע בניחוחו החזק והרענן, המזכיר …
פרטים נוספיםDi- steardimonium Hectorite
די-סטארדימוניום הקטוריט הוא חומר המשמש כמייצב וכמעבה במגוון מוצרים, כולל מוצרי מזון. הוא נגזר ממינרל הקטוריט, סוג של חרסית, שעובר …
פרטים נוספיםDibutyl Adipate
דיבוטיל אדיפט הוא תרכובת אורגנית המשמשת כפלסטיסייזר וכממס בתעשיות שונות, כולל תעשיית המזון. זהו אסטר של חומצה אדיפית ואלכוהול דיבוטילי, …
פרטים נוספיםDiethylhexyl 2
דיאתילהקסיל 2 הוא חומר כימי המשמש בתעשיית המזון כחומר מייצב, מתחלב ומשפר מרקם. הוא שייך למשפחת האסטרים של חומצה פתלטית …
פרטים נוספיםDihydromyrcene
דיהידרומירקן הוא תרכובת אורגנית טבעית המשתייכת לקבוצת הטרפנים. הוא נמצא באופן טבעי בשמנים אתריים של צמחים שונים, כגון הדרים וצמחי …
פרטים נוספיםDilauryl Thiodipropionate
דילוריל תיודיפרופיונט (Dilauryl Thiodipropionate) הוא חומר כימי המשמש כנוגד חמצון בתעשיית המזון. חומר זה מסייע במניעת חמצון של שומנים ושמנים …
פרטים נוספיםDimethi- cone
דימתיקון הוא מרכיב כימי המשמש במגוון רחב של מוצרים, כולל מוצרי מזון, בשל תכונותיו הייחודיות. הוא שייך למשפחת הסיליקונים ומוכר …
פרטים נוספיםDIMETHICONE CAPRYLYL GLYCOL TALC BTH
DIMETHICONE CAPRYLYL GLYCOL TALC BTH הוא תערובת של חומרים המשמשים בתעשיית המזון והקוסמטיקה. DIMETHICONE הוא סיליקון נוזלי המשמש כחומר סיכוך …
פרטים נוספיםDIMETHICONE ISOPROPYL MYRISTATE
דימתיקון איזופרופיל מיריסטייט הוא חומר סינתטי המשמש בתעשיית המזון והקוסמטיקה. זהו שילוב של דימתיקון, סוג של סיליקון, ואיזופרופיל מיריסטייט, אסטר …
פרטים נוספיםDIMETHICONE PROPYL PG-BETAINE
דימתיקון פרופיל PG-בטאין הוא חומר המשמש בתעשיית המזון כחומר מתחלב ומשפר מרקם. הוא שייך למשפחת הסיליקונים ומשמש ליצירת מרקם חלק …
פרטים נוספיםDimethiconoln
דימתיקונול הוא פולימר סיליקוני סינטטי, המשמש במגוון רחב של תעשיות, כולל תעשיית המזון. הוא ידוע בתכונותיו כחומר אנטי-קצף, המסייע במניעת …
פרטים נוספיםDimethyl Ether
דימתיל אתר (Dimethyl Ether), הידוע גם בשם DME, הוא תרכובת אורגנית פשוטה הנוסחה הכימית שלה היא CH3OCH3. זהו גז חסר …
פרטים נוספיםDimethyl heptenal
דימתיל הפטנל הוא תרכובת אורגנית המשמשת כחומר טעם וריח בתעשיית המזון. זהו אלדהיד בעל מבנה כימי מיוחד, המעניק לו את …
פרטים נוספיםמידע על רכיבי מזון
FoodFact.net מספק מידע מקיף על רכיבי מזון שונים הנמצאים במוצרים.
באמצעות האתר תוכלו לגלות:
- מידע על אלרגנים נפוצים
- תוספי מזון ומספרי E
- רכיבים שנויים במחלוקת
- השפעות בריאותיות של רכיבים שונים