רכיבי מזון

מידע מקיף על רכיבי מזון, אלרגנים ותוספי מזון

גלו מוצרים לפי רכיבים: מוצרים עם הכי הרבה אלרגנים, תוספי E או רכיבים שנויים במחלוקת

Rosa Centifolia Flower Water מי פרחי רוזה סנטיפוליה, הידועים גם כמי ורדים, הם תמצית מימית המופקת מפרחי הוורד Centifolia. תהליך ההפקה כולל זיקוק באדים … פרטים נוספים ← Rosmarinus Officinalis n רוזמרין רפואי (Rosmarinus Officinalis) הוא צמח רב שנתי ממשפחת השפתניים, המוכר גם בשמו העברי 'אזוביון'. הצמח מאופיין בעלים דמויי מחט, … פרטים נוספים ← Salvadora Persica Stem Extract חומר זה, המופק מגבעולי הצמח Salvadora Persica, ידוע גם בשם 'עץ השיניים' או 'מיסוואק'. הצמח גדל באזורים מדבריים וחצי מדבריים, … פרטים נוספים ← Salvia Hispanica Seed Extract Salvia Hispanica Seed Extract, או בשמו העברי 'זרעי צ'יה', הוא תמצית המופקת מזרעי הצמח Salvia hispanica, צמח ממשפחת הנענע הגדל … פרטים נוספים ← SANTALUM ALBUM OIL שמן סנטלום אלבום, הידוע גם כשמן עץ הסנדל, מופק מהעץ הטרופי סנטלום אלבום. עץ זה גדל בעיקר בהודו, אינדונזיה ואוסטרליה. … פרטים נוספים ← SCLEROCARYA BIRREA SEED OIL שמן זרעי Sclerocarya birrea, הידוע גם בשם שמן מראולה, מופק מזרעי עץ המראולה, עץ הגדל באפריקה. שמן זה עשיר בחומצות … פרטים נוספים ← SEED EXTRACT FRAGRANCE תמצית ריח זרעים היא חומר המופק מזרעים של צמחים שונים, המשמש להענקת ריח וטעם מיוחדים למזון. התהליך כולל בדרך כלל … פרטים נוספים ← Seed Extract° תמצית זרעים היא חומר המופק מזרעים של צמחים שונים, המשמש לעתים קרובות כתוסף מזון או כמרכיב במזונות מעובדים. התהליך כולל … פרטים נוספים ← SeednExtract SeednExtract הוא רכיב תזונתי המופק מזרעים של צמחים שונים. תהליך ההפקה כולל טחינה של הזרעים ומיצוי השמנים והחומרים הפעילים מתוכם, … פרטים נוספים ← SELS SODIUM CHLORIDE פרטים נוספים ← Silicone Quaternium-18 סיליקון קווטרניום-18 הוא חומר כימי המשמש בתעשיית המזון כחומר אנטי-סטטי, מרכך ומשפר מרקם. הוא שייך למשפחת הסיליקונים הקווטרניים, המאופיינים בתכונות … פרטים נוספים ← Simmondsia Chinensis Oil שמן סימונדסיה צ'יננסיס, הידוע גם כשמן חוחובה, מופק מזרעי צמח החוחובה (Simmondsia chinensis), הגדל באזורים מדבריים בצפון אמריקה. שמן זה … פרטים נוספים ← Sodium Chlorid נתרן כלורי, הידוע גם כמלח שולחן, הוא תרכובת כימית המורכבת מיוני נתרן וכלוריד. זהו אחד המינרלים החיוניים ביותר לגוף האדם, … פרטים נוספים ← Sodium ChloridenCocamidopropyl Betaine נתרן כלוריד, הידוע גם כמלח שולחן, הוא תרכובת כימית המורכבת מנתרן וכלור. הוא משמש כחומר משמר וכמשפר טעם במזון. קוקאמידופרופיל … פרטים נוספים ← Sodium Laureth nSulfate סודיום לורת סולפט (Sodium Laureth Sulfate) הוא חומר פעיל שטח הנמצא בשימוש נרחב בתעשיית הקוסמטיקה והטיפוח, אך לעיתים ניתן למצוא … פרטים נוספים ← Sodium Lauroyl Sarcosinate סודיום לאורויל סרקוזינט הוא חומר פעיל שטח המופק מחומצות שומן קוקוס ושמן דקלים. זהו חומר ניקוי עדין המשמש לעתים קרובות … פרטים נוספים ← Sodium Lauryl Sulphate סודיום לאוריל סולפט (Sodium Lauryl Sulphate) הוא חומר כימי המשמש כחומר ניקוי וסוכנת קצף. הוא נפוץ בשימוש במוצרי טיפוח אישי, … פרטים נוספים ← SodiumLaureth Sulfate סודיום לורט סולפט הוא חומר פעיל שטח מסוג סולפט, המשמש לעתים קרובות בתעשיית המזון והקוסמטיקה. זהו מלח של חומצה שומנית … פרטים נוספים ← SodiumnAscorbyl Phosphate סודיום אסקורביל פוספט הוא נגזרת יציבה של ויטמין C (חומצה אסקורבית) המשמשת כנוגד חמצון וכחומר משמר במזון ובמוצרי טיפוח. הוא … פרטים נוספים ← SodiumnFluoride נתרן פלואוריד הוא תרכובת כימית המורכבת מנתרן ופלואור. הוא ידוע בעיקר בשל תפקידו במניעת עששת ובשיפור בריאות השיניים. נתרן פלואוריד … פרטים נוספים ← SodiumnHydroxide נתרן הידרוקסיד, הידוע גם בשם סודה קאוסטית, הוא תרכובת כימית בעלת הנוסחה NaOH. זהו בסיס חזק מאוד, מוצק בטמפרטורת החדר, … פרטים נוספים ← SodiumnSaccharin סכרין נתרן הוא ממתיק מלאכותי ללא קלוריות, המוכר גם בשם סכרין. הוא מיוצר באופן סינתטי ונחשב לממתיק הראשון מסוגו שהתגלה. … פרטים נוספים ← Sorbate סורבט הוא חומר משמר כימי הנמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון. הוא משמש להארכת חיי המדף של מוצרי מזון שונים על … פרטים נוספים ← Sorbitan Isostearate סורביטן איזוסטארט הוא חומר מתחלב המופק מסורביטול וחומצה איזוסטארית. הוא משמש כחומר מתחלב, מייצב ומרכך במגוון רחב של מוצרי מזון … פרטים נוספים ← Spinach תרד הוא ירק עלים ירוק המשתייך למשפחת הסלקיים. הוא ידוע בעלים הרחבים והירוקים שלו, אשר משמשים במגוון רחב של מנות … פרטים נוספים ← SPLENDA SPLENDA הוא ממתיק מלאכותי נטול קלוריות, המבוסס על סוכרלוז. סוכרלוז הוא תרכובת כימית שנוצרת מסוכר, אך עוברת תהליך שינוי כימי … פרטים נוספים ← SYNTHETIC WAX שעווה סינתטית היא חומר המיוצר באופן מלאכותי, המשמש לעיתים קרובות בתעשיית המזון כחומר ציפוי או כחומר מונע הידבקות. היא עשויה … פרטים נוספים ← TAED פרטים נוספים ← TAPIOCA STARCH עמילן טפיוקה הוא אבקה לבנה וחסרת טעם המופקת משורשי הצמח מניהוט, הידוע גם בשם קסאווה. זהו מקור פחמימות טהור, ללא … פרטים נוספים ← TEA-Lactate TEA-Lactate הוא מלח של חומצה לקטית וטריאתנולאמין, המשמש כחומר משמר וכמווסת חומציות במזון. זהו חומר סינתטי שמקורו בתהליכים כימיים, והוא … פרטים נוספים ← TetrasodiumEDTA Tetrasodium EDTA הוא חומר כימי המשמש כחומר משמר וכחומר מייצב במזון. הוא שייך למשפחת החומצות האמינופוליקרבוקסיליות, ופועל על ידי קשירת … פרטים נוספים ← thyme טימין הוא צמח תבלין רב שנתי ממשפחת השפתניים, המוכר גם בשמו המדעי Thymus vulgaris. הוא גדל באזורים יבשים וסלעיים באגן … פרטים נוספים ← thymus vulgaris טימין (Thymus vulgaris) הוא צמח תבלין רב-שנתי ממשפחת השפתניים, המוכר גם בשם 'קורנית'. הצמח מאופיין בעלים קטנים וירוקים, בעלי ריח … פרטים נוספים ← TocoPHERYL ACETATE MTE טוקופריל אצטט MTE הוא צורה סינתטית של ויטמין E, נוגד חמצון רב עוצמה המשמש לעיתים קרובות כתוסף מזון. ויטמין E … פרטים נוספים ← Tocopheryl n טוקופריל n הוא צורה של ויטמין E, נוגד חמצון טבעי שמגן על תאי הגוף מפני נזקים הנגרמים על ידי רדיקלים … פרטים נוספים ← TRIETHYLENY GLYCOL טרי-אתילן גליקול (Triethylene Glycol) הוא תרכובת אורגנית המשמשת במגוון תעשיות, כולל תעשיית המזון. זהו נוזל חסר צבע, חסר ריח, ובעל … פרטים נוספים ← Trimethylsiloxysilicate טרימתילסילוקסילקט הוא חומר כימי המשמש במגוון תעשיות, כולל תעשיית המזון. זהו פולימר סיליקון אורגני, המשלב בין תכונות של סיליקון לתכונות … פרטים נוספים ← TRISODIUM HEDTA TRISODIUM HEDTA הוא חומר כימי המשמש כחומר משמר ומייצב במזון. זהו מלח נתרן של חומצה אתילן דיאמין טטראצטית (EDTA), אשר … פרטים נוספים ← Trisodium Phosphate טריסודיום פוספט (Trisodium Phosphate) הוא מלח של חומצה זרחתית, המכונה גם TSP. זהו חומר כימי המשמש במגוון תעשיות, כולל תעשיית … פרטים נוספים ← TRITICUM VULGARE טריטיקום וולגרה, הידוע גם בשם חיטה נפוצה, הוא אחד הזנים הנפוצים ביותר של חיטה המשמשים בייצור מזון ברחבי העולם. זן … פרטים נוספים ← Vitis Vinifera Seed Extract Vitis Vinifera Seed Extract הוא תמצית המופקת מזרעי ענבים, המכונה גם תמצית זרעי ענבים. תמצית זו עשירה בנוגדי חמצון, במיוחד … פרטים נוספים ← Yeast Extract תמצית שמרים היא מרכיב מזון המופק משמרים, בדרך כלל מסוג Saccharomyces cerevisiae. התהליך כולל פירוק של תאי השמרים, בדרך כלל … פרטים נוספים ← Zinc Gluconate אבץ גלוקונט הוא מלח של אבץ וחומצה גלוקונית, המשמש כתוסף מזון. הוא ידוע בזכות תכונותיו האנטי-אוקסידנטיות ותפקידו החשוב בתפקוד מערכת … פרטים נוספים ← Zinc Lactate אבץ לקטט הוא מלח של חומצה לקטית ואבץ, המשמש כתוסף מזון. הוא מופק באופן סינתטי ומשמש בעיקר כמקור לאבץ, יסוד … פרטים נוספים ← אבץ 100 אבץ 100 הוא תוסף מזון המכיל אבץ בצורתו הטהורה, המשמש לעתים קרובות להעשרת מזונות במטרה לספק את צריכת האבץ היומית … פרטים נוספים ← אבץ 118- מ"ג אבץ 118- מ"ג הוא מינרל חיוני לגוף האדם, המשתתף במגוון רחב של תהליכים ביולוגיים. הוא נחוץ לתפקוד תקין של מערכת … פרטים נוספים ← אבץ 152 אבץ 152, הידוע גם כחומר צבע מאכל E152, הוא תוסף מזון סינתטי המשמש לצביעת מוצרי מזון. חומר זה הוא למעשה … פרטים נוספים ← אבץ ומגנזיום אבץ ומגנזיום הם שני מינרלים חיוניים לגוף האדם, הנמצאים באופן טבעי במזונות שונים. אבץ הוא מינרל המשתתף בתהליכים ביולוגיים רבים, … פרטים נוספים ← אבקות רכיבי חלב אבקות רכיבי חלב הן תוצר של ייבוש וטחינת רכיבים שונים המופקים מחלב, כגון חלבון חלב, לקטוז, שומן חלב ועוד. תהליך … פרטים נוספים ← אבקשת שום אבקשת שום היא תבלין המופק משום מיובש וטחון. היא משמשת כחלופה נוחה לשום טרי, ומציעה טעם דומה אך מרוכז יותר. … פרטים נוספים ←

מידע על רכיבי מזון

FoodFact.net מספק מידע מקיף על רכיבי מזון שונים הנמצאים במוצרים.

באמצעות האתר תוכלו לגלות:

  • מידע על אלרגנים נפוצים
  • תוספי מזון ומספרי E
  • רכיבים שנויים במחלוקת
  • השפעות בריאותיות של רכיבים שונים