רכיבי מזון
מידע מקיף על רכיבי מזון, אלרגנים ותוספי מזון
Rosa Centifolia Flower Water
מי פרחי רוזה סנטיפוליה, הידועים גם כמי ורדים, הם תמצית מימית המופקת מפרחי הוורד Centifolia. תהליך ההפקה כולל זיקוק באדים …
פרטים נוספים ←
Rosmarinus Officinalis n
רוזמרין רפואי (Rosmarinus Officinalis) הוא צמח רב שנתי ממשפחת השפתניים, המוכר גם בשמו העברי 'אזוביון'. הצמח מאופיין בעלים דמויי מחט, …
פרטים נוספים ←
Salvadora Persica Stem Extract
חומר זה, המופק מגבעולי הצמח Salvadora Persica, ידוע גם בשם 'עץ השיניים' או 'מיסוואק'. הצמח גדל באזורים מדבריים וחצי מדבריים, …
פרטים נוספים ←
Salvia Hispanica Seed Extract
Salvia Hispanica Seed Extract, או בשמו העברי 'זרעי צ'יה', הוא תמצית המופקת מזרעי הצמח Salvia hispanica, צמח ממשפחת הנענע הגדל …
פרטים נוספים ←
SANTALUM ALBUM OIL
שמן סנטלום אלבום, הידוע גם כשמן עץ הסנדל, מופק מהעץ הטרופי סנטלום אלבום. עץ זה גדל בעיקר בהודו, אינדונזיה ואוסטרליה. …
פרטים נוספים ←
SCLEROCARYA BIRREA SEED OIL
שמן זרעי Sclerocarya birrea, הידוע גם בשם שמן מראולה, מופק מזרעי עץ המראולה, עץ הגדל באפריקה. שמן זה עשיר בחומצות …
פרטים נוספים ←
SEED EXTRACT FRAGRANCE
תמצית ריח זרעים היא חומר המופק מזרעים של צמחים שונים, המשמש להענקת ריח וטעם מיוחדים למזון. התהליך כולל בדרך כלל …
פרטים נוספים ←
Seed Extract°
תמצית זרעים היא חומר המופק מזרעים של צמחים שונים, המשמש לעתים קרובות כתוסף מזון או כמרכיב במזונות מעובדים. התהליך כולל …
פרטים נוספים ←
SeednExtract
SeednExtract הוא רכיב תזונתי המופק מזרעים של צמחים שונים. תהליך ההפקה כולל טחינה של הזרעים ומיצוי השמנים והחומרים הפעילים מתוכם, …
פרטים נוספים ←
SELS SODIUM CHLORIDE
פרטים נוספים ←
Silicone Quaternium-18
סיליקון קווטרניום-18 הוא חומר כימי המשמש בתעשיית המזון כחומר אנטי-סטטי, מרכך ומשפר מרקם. הוא שייך למשפחת הסיליקונים הקווטרניים, המאופיינים בתכונות …
פרטים נוספים ←
Simmondsia Chinensis Oil
שמן סימונדסיה צ'יננסיס, הידוע גם כשמן חוחובה, מופק מזרעי צמח החוחובה (Simmondsia chinensis), הגדל באזורים מדבריים בצפון אמריקה. שמן זה …
פרטים נוספים ←
Sodium Chlorid
נתרן כלורי, הידוע גם כמלח שולחן, הוא תרכובת כימית המורכבת מיוני נתרן וכלוריד. זהו אחד המינרלים החיוניים ביותר לגוף האדם, …
פרטים נוספים ←
Sodium ChloridenCocamidopropyl Betaine
נתרן כלוריד, הידוע גם כמלח שולחן, הוא תרכובת כימית המורכבת מנתרן וכלור. הוא משמש כחומר משמר וכמשפר טעם במזון. קוקאמידופרופיל …
פרטים נוספים ←
Sodium Laureth nSulfate
סודיום לורת סולפט (Sodium Laureth Sulfate) הוא חומר פעיל שטח הנמצא בשימוש נרחב בתעשיית הקוסמטיקה והטיפוח, אך לעיתים ניתן למצוא …
פרטים נוספים ←
Sodium Lauroyl Sarcosinate
סודיום לאורויל סרקוזינט הוא חומר פעיל שטח המופק מחומצות שומן קוקוס ושמן דקלים. זהו חומר ניקוי עדין המשמש לעתים קרובות …
פרטים נוספים ←
Sodium Lauryl Sulphate
סודיום לאוריל סולפט (Sodium Lauryl Sulphate) הוא חומר כימי המשמש כחומר ניקוי וסוכנת קצף. הוא נפוץ בשימוש במוצרי טיפוח אישי, …
פרטים נוספים ←
SodiumLaureth Sulfate
סודיום לורט סולפט הוא חומר פעיל שטח מסוג סולפט, המשמש לעתים קרובות בתעשיית המזון והקוסמטיקה. זהו מלח של חומצה שומנית …
פרטים נוספים ←
SodiumnAscorbyl Phosphate
סודיום אסקורביל פוספט הוא נגזרת יציבה של ויטמין C (חומצה אסקורבית) המשמשת כנוגד חמצון וכחומר משמר במזון ובמוצרי טיפוח. הוא …
פרטים נוספים ←
SodiumnFluoride
נתרן פלואוריד הוא תרכובת כימית המורכבת מנתרן ופלואור. הוא ידוע בעיקר בשל תפקידו במניעת עששת ובשיפור בריאות השיניים. נתרן פלואוריד …
פרטים נוספים ←
SodiumnHydroxide
נתרן הידרוקסיד, הידוע גם בשם סודה קאוסטית, הוא תרכובת כימית בעלת הנוסחה NaOH. זהו בסיס חזק מאוד, מוצק בטמפרטורת החדר, …
פרטים נוספים ←
SodiumnSaccharin
סכרין נתרן הוא ממתיק מלאכותי ללא קלוריות, המוכר גם בשם סכרין. הוא מיוצר באופן סינתטי ונחשב לממתיק הראשון מסוגו שהתגלה. …
פרטים נוספים ←
Sorbate
סורבט הוא חומר משמר כימי הנמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון. הוא משמש להארכת חיי המדף של מוצרי מזון שונים על …
פרטים נוספים ←
Sorbitan Isostearate
סורביטן איזוסטארט הוא חומר מתחלב המופק מסורביטול וחומצה איזוסטארית. הוא משמש כחומר מתחלב, מייצב ומרכך במגוון רחב של מוצרי מזון …
פרטים נוספים ←
Spinach
תרד הוא ירק עלים ירוק המשתייך למשפחת הסלקיים. הוא ידוע בעלים הרחבים והירוקים שלו, אשר משמשים במגוון רחב של מנות …
פרטים נוספים ←
SPLENDA
SPLENDA הוא ממתיק מלאכותי נטול קלוריות, המבוסס על סוכרלוז. סוכרלוז הוא תרכובת כימית שנוצרת מסוכר, אך עוברת תהליך שינוי כימי …
פרטים נוספים ←
SYNTHETIC WAX
שעווה סינתטית היא חומר המיוצר באופן מלאכותי, המשמש לעיתים קרובות בתעשיית המזון כחומר ציפוי או כחומר מונע הידבקות. היא עשויה …
פרטים נוספים ←
TAED
פרטים נוספים ←
TAPIOCA STARCH
עמילן טפיוקה הוא אבקה לבנה וחסרת טעם המופקת משורשי הצמח מניהוט, הידוע גם בשם קסאווה. זהו מקור פחמימות טהור, ללא …
פרטים נוספים ←
TEA-Lactate
TEA-Lactate הוא מלח של חומצה לקטית וטריאתנולאמין, המשמש כחומר משמר וכמווסת חומציות במזון. זהו חומר סינתטי שמקורו בתהליכים כימיים, והוא …
פרטים נוספים ←
TetrasodiumEDTA
Tetrasodium EDTA הוא חומר כימי המשמש כחומר משמר וכחומר מייצב במזון. הוא שייך למשפחת החומצות האמינופוליקרבוקסיליות, ופועל על ידי קשירת …
פרטים נוספים ←
thyme
טימין הוא צמח תבלין רב שנתי ממשפחת השפתניים, המוכר גם בשמו המדעי Thymus vulgaris. הוא גדל באזורים יבשים וסלעיים באגן …
פרטים נוספים ←
thymus vulgaris
טימין (Thymus vulgaris) הוא צמח תבלין רב-שנתי ממשפחת השפתניים, המוכר גם בשם 'קורנית'. הצמח מאופיין בעלים קטנים וירוקים, בעלי ריח …
פרטים נוספים ←
TocoPHERYL ACETATE MTE
טוקופריל אצטט MTE הוא צורה סינתטית של ויטמין E, נוגד חמצון רב עוצמה המשמש לעיתים קרובות כתוסף מזון. ויטמין E …
פרטים נוספים ←
Tocopheryl n
טוקופריל n הוא צורה של ויטמין E, נוגד חמצון טבעי שמגן על תאי הגוף מפני נזקים הנגרמים על ידי רדיקלים …
פרטים נוספים ←
TRIETHYLENY GLYCOL
טרי-אתילן גליקול (Triethylene Glycol) הוא תרכובת אורגנית המשמשת במגוון תעשיות, כולל תעשיית המזון. זהו נוזל חסר צבע, חסר ריח, ובעל …
פרטים נוספים ←
Trimethylsiloxysilicate
טרימתילסילוקסילקט הוא חומר כימי המשמש במגוון תעשיות, כולל תעשיית המזון. זהו פולימר סיליקון אורגני, המשלב בין תכונות של סיליקון לתכונות …
פרטים נוספים ←
TRISODIUM HEDTA
TRISODIUM HEDTA הוא חומר כימי המשמש כחומר משמר ומייצב במזון. זהו מלח נתרן של חומצה אתילן דיאמין טטראצטית (EDTA), אשר …
פרטים נוספים ←
Trisodium Phosphate
טריסודיום פוספט (Trisodium Phosphate) הוא מלח של חומצה זרחתית, המכונה גם TSP. זהו חומר כימי המשמש במגוון תעשיות, כולל תעשיית …
פרטים נוספים ←
TRITICUM VULGARE
טריטיקום וולגרה, הידוע גם בשם חיטה נפוצה, הוא אחד הזנים הנפוצים ביותר של חיטה המשמשים בייצור מזון ברחבי העולם. זן …
פרטים נוספים ←
Vitis Vinifera Seed Extract
Vitis Vinifera Seed Extract הוא תמצית המופקת מזרעי ענבים, המכונה גם תמצית זרעי ענבים. תמצית זו עשירה בנוגדי חמצון, במיוחד …
פרטים נוספים ←
Yeast Extract
תמצית שמרים היא מרכיב מזון המופק משמרים, בדרך כלל מסוג Saccharomyces cerevisiae. התהליך כולל פירוק של תאי השמרים, בדרך כלל …
פרטים נוספים ←
Zinc Gluconate
אבץ גלוקונט הוא מלח של אבץ וחומצה גלוקונית, המשמש כתוסף מזון. הוא ידוע בזכות תכונותיו האנטי-אוקסידנטיות ותפקידו החשוב בתפקוד מערכת …
פרטים נוספים ←
Zinc Lactate
אבץ לקטט הוא מלח של חומצה לקטית ואבץ, המשמש כתוסף מזון. הוא מופק באופן סינתטי ומשמש בעיקר כמקור לאבץ, יסוד …
פרטים נוספים ←
אבץ 100
אבץ 100 הוא תוסף מזון המכיל אבץ בצורתו הטהורה, המשמש לעתים קרובות להעשרת מזונות במטרה לספק את צריכת האבץ היומית …
פרטים נוספים ←
אבץ 118- מ"ג
אבץ 118- מ"ג הוא מינרל חיוני לגוף האדם, המשתתף במגוון רחב של תהליכים ביולוגיים. הוא נחוץ לתפקוד תקין של מערכת …
פרטים נוספים ←
אבץ 152
אבץ 152, הידוע גם כחומר צבע מאכל E152, הוא תוסף מזון סינתטי המשמש לצביעת מוצרי מזון. חומר זה הוא למעשה …
פרטים נוספים ←
אבץ ומגנזיום
אבץ ומגנזיום הם שני מינרלים חיוניים לגוף האדם, הנמצאים באופן טבעי במזונות שונים. אבץ הוא מינרל המשתתף בתהליכים ביולוגיים רבים, …
פרטים נוספים ←
אבקות רכיבי חלב
אבקות רכיבי חלב הן תוצר של ייבוש וטחינת רכיבים שונים המופקים מחלב, כגון חלבון חלב, לקטוז, שומן חלב ועוד. תהליך …
פרטים נוספים ←
אבקשת שום
אבקשת שום היא תבלין המופק משום מיובש וטחון. היא משמשת כחלופה נוחה לשום טרי, ומציעה טעם דומה אך מרוכז יותר. …
פרטים נוספים ←
מידע על רכיבי מזון
FoodFact.net מספק מידע מקיף על רכיבי מזון שונים הנמצאים במוצרים.
באמצעות האתר תוכלו לגלות:
- מידע על אלרגנים נפוצים
- תוספי מזון ומספרי E
- רכיבים שנויים במחלוקת
- השפעות בריאותיות של רכיבים שונים