רכיבי מזון

מידע מקיף על רכיבי מזון, אלרגנים ותוספי מזון

גלו מוצרים לפי רכיבים: מוצרים עם הכי הרבה אלרגנים, תוספי E או רכיבים שנויים במחלוקת

evernia prunasti oakmoss Extract אקסטרקט אוק מוס (Evernia prunasti Oakmoss Extract) הוא חומר המופק מחזזית מסוג אוק מוס, צמח טפילי הגדל על עצי אלון … פרטים נוספים ← ExTRACT BUTYROSPERMUM PARKI אקסטרקט בוטירוספרמום פארקי, הידוע גם בשמו המסחרי 'שמן שיאה', הוא מרכיב טבעי המופק מאגוזי עץ השיאה (Butyrospermum parkii), הגדל באפריקה. … פרטים נוספים ← FD & C Red No 40 FD & C Red No 40 הוא צבע מאכל סינתטי הנפוץ בשימוש בתעשיית המזון. זהו אחד הצבעים הנפוצים ביותר בארצות … פרטים נוספים ← FD& C Blue No 1 FD&C Blue No. 1, הידוע גם בשם Brilliant Blue FCF, הוא צבע מאכל סינתטי המשמש להענקת צבע כחול בהיר למזון, … פרטים נוספים ← Flower פרחים הם חלק מצמחים המשמשים לעיתים קרובות כחומר גלם בבישול ובאפייה. הם יכולים להיות טריים או מיובשים ומשמשים הן לקישוט … פרטים נוספים ← FlowernExtract פלואורקסטרקט הוא תמצית המופקת מפרחים מסוימים, המשמשת כתוסף מזון בשל תכונותיה הארומטיות והטעמיות. תמצית זו מופקת באמצעות תהליכים כימיים או … פרטים נוספים ← FROM THE DEAD SEA המרכיב מהמלח של ים המלח הוא למעשה מלח מינרלי עשיר המופק ממימי ים המלח, הידוע במינרלים הייחודיים והריכוז הגבוה של … פרטים נוספים ← FRUIT olL PANTHENOL פרוט פנתנול, הידוע גם כפרוביטמין B5, הוא מרכיב תזונתי חשוב המצוי במגוון רחב של מזונות. זהו נגזרת של חומצה פנטותנית, … פרטים נוספים ← FRUIT WATER* PUNICA GRANATUM SEED OIL* שמן זרעי רימון (Punica Granatum Seed Oil) הוא שמן המופק מזרעי הפרי של עץ הרימון. שמן זה עשיר בחומצות שומן … פרטים נוספים ← GeraniolnמכילnBenzisothiazolinone גרניול הוא תרכובת אורגנית טבעית המשמשת כחומר טעם וריח במזון ובמוצרי קוסמטיקה. הוא נמצא באופן טבעי בשמנים אתריים של צמחים … פרטים נוספים ← GMO FREE GMO FREE מתייחס למרכיבי מזון שלא עברו שינוי גנטי (GMO - Genetically Modified Organism). משמעות הדבר היא שהמזון או המרכיבים … פרטים נוספים ← HEMP המפ, הידוע גם בשמו המדעי קנביס סאטיבה, הוא צמח רב-תכליתי שמקורו במרכז אסיה. זרעי המפ נחשבים למזון-על בשל תכולת החלבון … פרטים נוספים ← HEXYL הקסיל (HEXYL) הוא תרכובת אורגנית המשמשת בתעשיית המזון כחומר טעם וריח. זהו אלכוהול שומני קצר שרשרת, המכיל שישה אטומי פחמן, … פרטים נוספים ← Hexyl Cinnamal Hydroxycitronellal הקסיל צינמאל הידרוקסיציטרונלל הוא תרכובת אורגנית המשמשת כחומר ריח בסבונים, קרמים, בשמים ומוצרי קוסמטיקה אחרים. זהו אלדהיד בעל ריח נעים … פרטים נוספים ← HexylCinnamal הקסילצינמל הוא תרכובת אורגנית המשמשת בעיקר כחומר ריח בסבונים, קרמים, בושם ומוצרי קוסמטיקה אחרים. הוא ידוע גם בשם אלפא-הקסיל-ציננמיק אלדהיד. … פרטים נוספים ← Hexyldecyl Stearate הקסילדציל סטארט הוא אסטר סינתטי, תוצר של תגובה כימית בין חומצה סטארית (חומצת שומן) לבין אלכוהול הקסילדציל. חומר זה ידוע … פרטים נוספים ← HIPPOPHAE RHAMNOIDES FRUIT OIL שמן פרי היפופיאה רמנואידס, הידוע גם כשמן אשחר הים, מופק מפירותיו של שיח היפופיאה רמנואידס. שיח זה גדל בעיקר באזורים … פרטים נוספים ← Hydrochloric Acid חומצה הידרוכלורית היא תרכובת כימית המורכבת ממימן וכלור. היא ידועה כחומצה חזקה מאוד ונמצאת באופן טבעי בקיבה של בני אדם … פרטים נוספים ← Hydrogenated Palm nGlycerides Citrate Hydrogenated Palm nGlycerides Citrate הוא רכיב מזון המשמש כחומר מתחלב ומייצב במגוון מוצרי מזון. הוא נוצר מתהליך הידרוגנציה של שמן … פרטים נוספים ← Hydrolyzed Oat Protein חלבון שיבולת שועל הידרוליזט הוא מרכיב תזונתי המופק משיבולת שועל באמצעות תהליך הידרוליזה. תהליך זה מפרק את החלבונים הגדולים לשרשראות … פרטים נוספים ← HYDROLYZED SOY PROTEIN חלבון סויה מפורק (HYDROLYZED SOY PROTEIN) הוא תוצר של תהליך הידרוליזה, שבו חלבון הסויה מתפרק לחומצות אמינו ופפטידים קטנים יותר. … פרטים נוספים ← Hydroxycitronellaln הידרוקסיציטרונלל הוא תרכובת אורגנית המשמשת בעיקר כחומר ריח בתעשיית הקוסמטיקה והטיפוח, אך ניתן למצוא אותו גם במזון. זהו אלדהיד בעל … פרטים נוספים ← Hydroxyethyl-2-Nitro-p-Toluidine הידרוקסיאתיל-2-ניטרו-פ-טולואידין הוא תרכובת כימית המשמשת בתעשיית המזון כחומר משמר וכצבע מאכל. זהו חומר סינתטי שנועד לשפר את המראה והעמידות של … פרטים נוספים ← Hydroxypropyltrimonium Chloride n הידרוקסיפרופילטרימוניום כלוריד הוא תרכובת כימית המשמשת בתעשיית המזון כתוסף מזון. הוא משמש בעיקר כחומר מתחלב, מייצב ומסמיך. התרכובת היא נגזרת … פרטים נוספים ← Ictasol איקטוסול הוא חומר משמר סינתטי המשמש בתעשיית המזון כדי להאריך את חיי המדף של מוצרים שונים. הוא ידוע גם בשמו … פרטים נוספים ← ilsoEUGENOL איזואאוגנול הוא תרכובת אורגנית הנמצאת באופן טבעי בשמנים אתריים מסוימים, כגון שמן ציפורן ושמן קינמון. זהו מרכיב בעל ריח חזק … פרטים נוספים ← Ingredients Sorbitol סורביטול הוא סוכר אלכוהולי המשמש כממתיק מלאכותי. הוא נמצא באופן טבעי בפירות מסוימים כמו תפוחים, אגסים, ושזיפים, אך לרוב מיוצר … פרטים נוספים ← ‎IngredientsWater מים הם מרכיב בסיסי וחיוני בכל צורות החיים. הם מורכבים ממולקולות של חמצן ומימן (H2O) ומהווים את המרכיב העיקרי במשקאות … פרטים נוספים ← ISOALKANES ISOALKANES הם קבוצה של תרכובות אורגניות המשתייכות למשפחת האלקאנים. הם מאופיינים בשרשרת פחמנית מסועפת, מה שמבדיל אותם מאלקאנים ליניאריים. ISOALKANES … פרטים נוספים ← ISOPROPYL איזופרופיל, הידוע גם כאיזופרופיל אלכוהול, הוא תרכובת כימית המשמשת במגוון רחב של יישומים תעשייתיים ורפואיים. מבחינה כימית, זהו אלכוהול שניוני, … פרטים נוספים ← Isopropyl nMyristate איזופרופיל מיריסטייט הוא אסטר סינתטי הנוצר מתגובה בין אלכוהול איזופרופיל לחומצה מיריסטית. הוא משמש בעיקר כחומר סיכוך ומוסף קוסמטי, אך … פרטים נוספים ← isotraidecanol איזוטרידקנול הוא כוהל שומני המשמש בתעשיית המזון והקוסמטיקה. זהו חומר אורגני בעל מבנה מולקולרי ספציפי, המקנה לו תכונות ייחודיות כגון … פרטים נוספים ← Juniperus Virginiana Oil שמן ג'וניפרוס וירג'יניאנה, הידוע גם כשמן ארז, מופק מזרעי עץ הארז האדום (Juniperus virginiana), עץ הגדל בעיקר בצפון אמריקה. השמן … פרטים נוספים ← K לימון K לימון הוא מרכיב מזון המופק מלימונים. הוא משמש לעתים קרובות כתוסף טעם במגוון רחב של מוצרי מזון ומשקאות. K … פרטים נוספים ← L-+ L-+ הוא מרכיב תזונתי המשמש לעתים קרובות כתוסף מזון. הוא נגזרת של חומצת אמינו מסוימת, המשמשת בגוף האדם לבניית חלבונים. … פרטים נוספים ← L-אסקורביל פלמיטט L-אסקורביל פלמיטט הוא נגזרת של ויטמין C וחומצה פלמיטית, המשמש כנוגד חמצון וכחומר משמר במזון. הוא מסיס בשומן, מה שמאפשר … פרטים נוספים ← Lactobacillus Ferment לקטובצילוס פרמנט הוא סוג של חיידק פרוביוטי, חלק ממשפחת החיידקים החיוביים לגראם. חיידקים אלו ידועים ביכולתם לתסוס סוכרים לחומצה לקטית, … פרטים נוספים ← lambda - cyhalothrin למבדה-סיהלותרין הוא חומר כימי המשמש כחומר הדברה נגד חרקים. הוא שייך למשפחת הפירתרואידים, חומרים סינתטיים המדמים את פעולת החומרים הטבעיים … פרטים נוספים ← Laureth–7 Citrate לורט-7 ציטרט הוא חומר משטח (סורפקטנט) המשמש בתעשיית המזון כחומר מתחלב, מייצב ומשפר מרקם. זהו תרכובת כימית שנוצרת מתגובה בין … פרטים נוספים ← LECITHIN לציטין הוא מרכיב טבעי הנמצא במגוון רחב של מזונות, כולל ביצים, סויה וזרעי חמניות. הוא משמש כחומר מתחלב, המסייע לערבוב … פרטים נוספים ← LICORICE שורש ליקוריץ, הידוע גם בשם שוש קירח, הוא צמח רב שנתי שמקורו בדרום אירופה ובאזורים מסוימים באסיה. השורש של הצמח … פרטים נוספים ← Linaloolnnn לינלול הוא תרכובת אורגנית טבעית המשתייכת לקבוצת הטרפנים. הוא מופק בעיקר מצמחים ופרחים, כגון לבנדר, קוריאנדר, ובזיליקום. לינלול ידוע בניחוחו … פרטים נוספים ← Lithium Magnesium Sodium Silicate ליתיום מגנזיום נתרן סיליקט הוא תרכובת כימית המשמשת במגוון תעשיות, כולל תעשיית המזון. הוא מורכב מליתיום, מגנזיום, נתרן וסיליקט, ומשמש … פרטים נוספים ← lsoeugenol ליזוגנול הוא תרכובת אורגנית הנמצאת באופן טבעי בשמנים אתריים מסוימים, כגון שמן ציפורן ושמן קינמון. זהו איזומר של אוגנול, בעל … פרטים נוספים ← lsopropyl alcohol איזופרופיל אלכוהול, הידוע גם כפרופיל אלכוהול משני, הוא תרכובת כימית המשמשת במגוון רחב של יישומים תעשייתיים ורפואיים. מבחינה כימית, זהו … פרטים נוספים ← Macadamia Integrifolia Seed Oil שמן זרעי מקדמיה אינטגריפוליה הוא שמן המופק מזרעי עץ המקדמיה, עץ הגדל בעיקר באוסטרליה. שמן זה ידוע בתכולת השומנים הבריאים … פרטים נוספים ← Macadamia Ternifolia Seed Oil שמן זרעי מקדמיה טרניפוליה, המופק מהזרעים של עץ המקדמיה, הוא שמן צמחי עשיר בחומצות שומן בלתי רוויות, בעיקר חומצה אולאית … פרטים נוספים ← Mag nesium Aluminum Silicate מגנזיום אלומיניום סיליקט הוא תרכובת כימית המשמשת כחומר מייצב, מעבה ומשמר במזון. הוא מורכב ממגנזיום, אלומיניום, סיליקון וחמצן, וניתן למצוא … פרטים נוספים ← Magnesium n מגנזיום הוא מינרל חיוני לגוף האדם, הממלא תפקיד מרכזי ביותר בתהליכים ביולוגיים רבים. הוא נמצא באופן טבעי במזונות שונים, כגון … פרטים נוספים ← Magnolia Officinalis Flower Extract מגנוליה אופיצינליס, הידועה גם בשם מגנוליה רפואית, היא עץ שמקורו בסין. הפרח של עץ זה משמש להפקת תמצית המשמשת במגוון … פרטים נוספים ←

מידע על רכיבי מזון

FoodFact.net מספק מידע מקיף על רכיבי מזון שונים הנמצאים במוצרים.

באמצעות האתר תוכלו לגלות:

  • מידע על אלרגנים נפוצים
  • תוספי מזון ומספרי E
  • רכיבים שנויים במחלוקת
  • השפעות בריאותיות של רכיבים שונים