רכיבי מזון
מידע מקיף על רכיבי מזון, אלרגנים ותוספי מזון
סינון רכיבים
Bis-Hydroxy/Methoxy Amodimethicone
ביס-הידרוקסי/מתוקסי אמודימתיקון הוא פולימר סיליקון המשמש במגוון רחב של מוצרי טיפוח ותעשיית המזון. חומר זה ידוע בתכונותיו המרככות והמגנות, והוא …
פרטים נוספיםButhylphenyl Methylpropional
בוטילפניל מתילפרופיונל הוא חומר כימי המשמש בעיקר כחומר ריח בתעשיית הקוסמטיקה והטיפוח האישי. הוא ידוע גם בשם ליליאל, ומהווה מרכיב …
פרטים נוספיםButyloctanoic Acid
חומצה בוטילאוקטנואית היא תרכובת אורגנית המשמשת בתעשיית המזון כחומר טעם וריח. היא שייכת למשפחת החומצות השומניות ובעלת מבנה כימי הכולל …
פרטים נוספיםButylpheny methylpropional
בוטילפניל מתילפרופיונל הוא תרכובת אורגנית המשמשת בעיקר כחומר ריח בתעשיית הקוסמטיקה והטיפוח האישי. הוא ידוע גם בשם ליליאל, ומהווה מרכיב …
פרטים נוספיםBx
Bx הוא רכיב מזון סינתטי המשמש לעתים קרובות כתוסף מזון. הוא יכול להיות בצורת אבקה או נוזל, ומשמש לשיפור הטעם, …
פרטים נוספיםC12-15 PARETH-7
C12-15 PARETH-7 הוא חומר פעיל שטח המשמש כחומר מתחלב, מרכך ומנקה. הוא שייך למשפחת האלקוקסילטים, אשר מיוצרים על ידי תגובה …
פרטים נוספיםCalcium Hydroxide
סידן הידרוקסיד, הידוע גם בשם סיד כבוי או סיד סיד, הוא תרכובת כימית בעלת הנוסחה Ca(OH)2. זהו אבקה לבנה או …
פרטים נוספיםCalendula n
קלנדולה, הידועה גם בשם ציפורן החתול, היא צמח פורח ממשפחת המורכבים. הפרחים שלה, בצבעים הנעים בין צהוב לכתום, משמשים הן …
פרטים נוספיםCamellia Oleifera Seed Oil
שמן זרעי קמליה אולאיפרה, הידוע גם כשמן תה, מופק מזרעי צמח הקמליה אולאיפרה. צמח זה, שמקורו באסיה, משמש לא רק …
פרטים נוספיםCamphor
קמפור הוא חומר גבישי לבן המופק מעץ הקמפור, אשר גדל בעיקר באסיה. הוא ידוע בריחו החזק והמרענן, ומשמש במגוון רחב …
פרטים נוספיםCANNABIS SATIVA
קנביס סאטיבה, הידוע גם בשם מריחואנה, הוא צמח בעל תכונות פסיכואקטיביות המשמש למטרות רפואיות ופנאי. הצמח מכיל תרכובות כימיות הנקראות …
פרטים נוספיםCaprylhydroxamic Acid
חומצה קפרילוהידרוקסמית היא תרכובת אורגנית המשמשת במגוון תעשיות, כולל תעשיית המזון, כחומר משמר וכחומר מייצב. היא מסונתזת מתגובה בין חומצה …
פרטים נוספיםCarum Petroselinum
כרוויה (Carum Petroselinum), הידועה גם בשם פטרוזיליה, היא צמח תבלין ממשפחת הסוככיים. הצמח נפוץ באזור הים התיכון ומשמש הן כצמח …
פרטים נוספיםcaustic soda -
סודה קאוסטית, הידועה גם בשם נתרן הידרוקסידי, היא תרכובת כימית בעלת הנוסחה NaOH. היא מוצק לבן גבישי, היגרוסקופי מאוד, המסיס …
פרטים נוספיםCedrus Atlantica Bark Oil
שמן קליפת ארז האטלס (Cedrus Atlantica Bark Oil) הוא שמן אתרי המופק מקליפת עץ הארז האטלנטי, הגדל בעיקר באזורים ההרריים …
פרטים נוספיםCETEARETH-33
CETEARETH-33 הוא חומר מתחלב המופק משילוב של חומצות שומן קוקוס ואלכוהול אתוקסילט. חומר זה משמש כחומר מתחלב, מייצב ומרכך במגוון …
פרטים נוספיםCetylnAlcohol
צטילאלכוהול (Cetyl Alcohol) הוא חומר שומני המופק בדרך כלל משמנים צמחיים, כגון שמן קוקוס או שמן דקלים. זהו אלכוהול שומני …
פרטים נוספיםChamomillanRecutita
קמומיל (Chamomillan Recutita), הידוע גם בשמו העברי בבונג, הוא צמח מרפא ממשפחת המורכבים. הצמח מאופיין בפרחים לבנים עם מרכז צהוב …
פרטים נוספיםChloride n
כלוריד הוא יון של כלור, יסוד כימי הנמצא בטבע בצורת גז רעיל, אך כאשר הוא מתחבר עם מתכות או מימן, …
פרטים נוספיםCI 15850
CI 15850, הידוע גם בשם אדום 40, הוא צבע מאכל סינתטי הנפוץ בשימוש בתעשיית המזון. הוא שייך למשפחת האזו צבעים, …
פרטים נוספיםCI 15985n
CI 15985 הוא צבע מאכל סינתטי המכונה גם צהוב סנסט (Sunset Yellow FCF). זהו צבע מאכל נפוץ המשמש להענקת צבע …
פרטים נוספיםCI 42090 מכיל טרטרזין
CI 42090, הידוע גם בשם טרטרזין, הוא צבע מאכל סינתטי בצבע צהוב-כתום. הוא משמש להענקת צבע בהיר למזונות ומשקאות שונים. …
פרטים נוספיםcineole
צינול, הידוע גם בשם אוקסיד 1,8-צינול, הוא תרכובת אורגנית טבעית המשתייכת למשפחת הטרפנים. הוא נמצא בשמנים אתריים של צמחים רבים, …
פרטים נוספיםCirtic acid
חומצה ציטרית היא חומצה אורגנית חלשה הנמצאת באופן טבעי בפירות הדר. היא משמשת כחומר משמר, כחומר טעם וכחומר מווסת חומציות …
פרטים נוספיםCITRAL CITRONELLOL
ציטראל וציטרונלול הם תרכובות אורגניות הנמצאות באופן טבעי בשמנים אתריים של צמחים מסוימים, כגון לימון, ליים, לימונית, וצמחים נוספים ממשפחת …
פרטים נוספיםCitric nAcid
חומצה ציטרית, הידועה גם כחומצת לימון, היא חומצה אורגנית חלשה הנמצאת באופן טבעי בפירות הדר. היא משמשת כתוסף מזון נפוץ, …
פרטים נוספיםCitrus Aurantium Dulcis Peel Oil
שמן קליפת תפוז מתוק (Citrus Aurantium Dulcis Peel Oil) הוא שמן אתרי המופק מקליפות של תפוזים מתוקים. תהליך ההפקה כולל …
פרטים נוספיםCITRUS GRANDIS
CITRUS GRANDIS, הידוע גם בשם פומלו, הוא פרי הדר גדול ממשפחת הפירות ההדרים. הפרי ידוע בגודלו הגדול יחסית לפירות הדר …
פרטים נוספיםCitrus Nobilis
Citrus Nobilis, הידוע גם בשם תפוז קינמון או תפוז מתוק, הוא זן של פרי הדר. הפרי גדל על עצים ירוקי …
פרטים נוספיםCitrus Paradisi
ציטרוס פרדיסי, הידוע גם בשם אשכולית, הוא פרי הדר הגדל על עצים ירוקי עד. הפרי מאופיין בקליפה עבה ובציפה המחולקת …
פרטים נוספיםCl 19140
Cl 19140, הידוע גם בשם טרטרזין, הוא צבע מאכל סינתטי בצבע צהוב. הוא משמש להענקת צבע בהיר למזונות ומשקאות שונים. …
פרטים נוספיםCl 42053
Cl 42053, הידוע גם בשם ירוק S, הוא צבע מאכל סינתטי. צבע זה משמש להענקת גוון ירוק למזונות שונים. הוא …
פרטים נוספיםCl 42090
Cl 42090, הידוע גם בשם ירוק FCF או ירוק מס' 3, הוא צבע מאכל סינתטי. צבע זה הוא תרכובת כימית …
פרטים נוספיםCl 77491nבנוסף מכיל nSodium Fluoride w/w
Cl 77491, הידוע גם כצבע מאכל טבעי, הוא פיגמנט המופק ממינרלים טבעיים. הוא משמש ליצירת גוונים שונים של צבעים במזון, …
פרטים נוספיםcl42053
CL42053 הוא צבע מאכל סינתטי, הידוע גם בשם 'כחול מס' 1' או 'בריליאנט בלו FCF'. צבע זה משמש להענקת גוון …
פרטים נוספיםCLIMBAZOLE
קלימבזול הוא חומר כימי המשמש בעיקר בתעשיית הקוסמטיקה כחומר אנטי-פטרייתי ואנטי-בקטריאלי. הוא שייך למשפחת האימידאזולים ונמצא בשימוש נרחב במוצרים לטיפול …
פרטים נוספיםclupea pallasii
קלופה פלסיי, הידועה גם בשם הרינג האוקיינוס השקט, היא דג ממשפחת הקלופיים. דג זה נפוץ בצפון האוקיינוס השקט, מהחוף המערבי …
פרטים נוספיםCocoyl Methyl Glucamide
קוקואיל מתיל גלוקאמיד הוא חומר פעיל שטח המופק משילוב של חומצות שומן קוקוס וגלוקוז. חומר זה ידוע בתכונותיו המנקות והמרככות, …
פרטים נוספיםContains Sodium Fluoride w/w
נתרן פלואוריד הוא תרכובת כימית המורכבת מנתרן ופלואוריד. הוא ידוע בעיקר בשל תפקידו במניעת עששת ובשיפור בריאות השיניים. נתרן פלואוריד …
פרטים נוספיםContains Water
מים הם מרכיב בסיסי וחיוני בכל צורות החיים ובכלל זה במזון. הם משמשים כממס טבעי, מסייעים בתהליכי עיכול וספיגה של …
פרטים נוספיםCranberry
קרנברי, הידוע גם בשם חמוציות, הוא פרי קטן ואדום הגדל בעיקר באזורים הצפוניים של אמריקה ואירופה. הפרי ידוע בטעמו החמוץ-מתוק …
פרטים נוספיםcrosspolymer
קרוספולימר הוא רכיב המשמש בתעשיית המזון כחומר מייצב, מעבה ומשפר מרקם. הוא נוצר מתהליך פולימריזציה של מונומרים שונים, אשר יוצרים …
פרטים נוספיםCyclamen aldehyde
ציקלמין אלדהיד הוא תרכובת אורגנית המשמשת בעיקר כחומר טעם וריח בתעשיית המזון והבשמים. זהו אלדהיד ארומטי בעל ריח פרחוני עדין, …
פרטים נוספיםD-אלפא טוקופריל אצטט
D-אלפא טוקופריל אצטט הוא צורה סינתטית של ויטמין E, נוגד חמצון חשוב המגן על תאי הגוף מפני נזקים הנגרמים מרדיקלים …
פרטים נוספיםdenatonium benzoate
דנטוניום בנזואט הוא חומר כימי המכונה לעתים קרובות 'החומר המר ביותר בעולם'. הוא משמש בעיקר כתוסף מריר כדי להרתיע בליעה …
פרטים נוספיםDICAPRYLYL CARBONATE
דיקפריליל קרבונט הוא חומר המשמש בתעשיית המזון והקוסמטיקה. זהו אסטר סינתטי המופק מחומצות שומן, במיוחד מחומצה קפרילית, הנמצאת בשמנים צמחיים …
פרטים נוספיםDicetyldimoniumnChloride
דיסיטילדימוניום כלוריד הוא חומר כימי המשמש לעתים קרובות בתעשיית המזון והקוסמטיקה. זהו חומר פעיל שטח, כלומר הוא מסוגל להפחית את …
פרטים נוספיםdichlorobenzyl alcohol
דיכלורובנזיל אלכוהול הוא חומר כימי המשמש כחומר משמר וכחומר אנטי-בקטריאלי. הוא נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון, התרופות והקוסמטיקה. החומר ידוע …
פרטים נוספיםDimethcone
דימתיקון הוא פולימר סיליקוני סינתטי, המשמש במגוון רחב של תעשיות, כולל מזון, קוסמטיקה ותרופות. הוא ידוע בתכונותיו האנטי-קצפיות, מה שהופך …
פרטים נוספיםמידע על רכיבי מזון
FoodFact.net מספק מידע מקיף על רכיבי מזון שונים הנמצאים במוצרים.
באמצעות האתר תוכלו לגלות:
- מידע על אלרגנים נפוצים
- תוספי מזון ומספרי E
- רכיבים שנויים במחלוקת
- השפעות בריאותיות של רכיבים שונים