רכיבי מזון

neem

נים הוא עץ ירוק עד שמקורו בהודו ובאזורים טרופיים אחרים. העלים, הזרעים והקליפה של העץ משמשים במשך מאות שנים ברפואה …

nerol

נרול הוא תרכובת אורגנית טבעית, השייכת למשפחת הטרפנים. זהו אלכוהול בלתי רווי, המופק בעיקר מפרחי הדרים כמו תפוזים, לימונים ופומלות. …

nFragrance

nFragrance הוא מרכיב המשמש לרוב כתוסף טעם וריח במגוון רחב של מוצרי מזון. הוא אינו מרכיב טבעי, אלא תוצר של …

nHydroxycitronellal

nHydroxycitronellal הוא תרכובת אורגנית המשמשת בעיקר כחומר ריח בסבונים, קרמים, ותמרוקים אחרים. זהו אלדהיד בעל ריח פרחוני חזק, המזכיר את …

nHydroxyethylcellulose

nHydroxyethylcellulose הוא פולימר סינתטי המשמש כחומר מעבה, מייצב וסופח במגוון רחב של מוצרים, כולל מזון. הוא מיוצר על ידי תגובה …

nIsopropyl Alcohol

איזופרופיל אלכוהול, הידוע גם כפרופאן-2-אול, הוא תרכובת כימית המשמשת במגוון רחב של יישומים, כולל כתוסף מזון. זהו אלכוהול משני, כלומר …

nLauryl Betaine

nLauryl Betaine הוא מרכיב כימי המשמש לעתים קרובות בתעשיית המזון והקוסמטיקה. זהו סוג של בטאין, חומר פעיל שטחית שמקורו בדרך …

nLIMONENEnLINALOOL

לימונן ולינלול הם שני תרכובות אורגניות נדיפות הנמצאות בצמחים רבים. לימונן הוא טרפן בעל ריח הדרים אופייני, בעוד שלינלול הוא …

nnשכבה פנימיתnnאבקת חלב כחוש

שכבה פנימית אבקת חלב כחוש היא אבקה המופקת מחלב לאחר הסרת השומן והמים. תהליך הייצור כולל ייבוש של החלב הכחוש …

nOctyldodecanol

nOctyldodecanol הוא אלכוהול שומני המשמש לעתים קרובות בתעשיית הקוסמטיקה והמזון. הוא מופק בדרך כלל ממקורות צמחיים או סינתטיים, ומשמש כחומר …

nPropylparaben

nPropylparaben הוא חומר משמר סינתטי המשתייך למשפחת הפרבנים. הוא משמש לעתים קרובות בתעשיית המזון, הקוסמטיקה והתרופות כדי למנוע צמיחה של …

nPrunus Amygdalus Dulcis

Prunus Amygdalus Dulcis, הידוע יותר בשמו העממי שקד מתוק, הוא הזרע של עץ השקד. השקדים המתוקים הם חלק ממשפחת הוורדיים …

nSilica

סיליקה, הידועה גם בשם דו-תחמוצת הצורן (SiO2), היא תרכובת כימית נפוצה בטבע, הנמצאת בחול, קוורץ ובצורות שונות של סלעים. בסביבה …

nSodium Citrate

ציטראט נתרן, הידוע גם כחומצת לימון נתרן, הוא מלח של חומצת לימון. הוא משמש כחומר משמר, חומר מווסת חומציות, ומשפר …

nויטמינים ומינרלים ברזל

ברזל הוא מינרל חיוני לגוף האדם, הממלא תפקיד מרכזי בייצור המוגלובין, חלבון בתאי הדם האדומים האחראי על הובלת חמצן מהריאות …

nחומר תפיחה

חומר תפיחה הוא חומר כימי או ביולוגי המוסף לבצק או לתערובות אחרות במטרה לגרום להן לתפוח. חומרי התפיחה פועלים על …

nחומרי טעם וריח"nnn

חומרי טעם וריח הם תרכובות כימיות או טבעיות המוספות למזון כדי לשפר או לשנות את הטעם והריח שלו. הם יכולים …

nחומרי תפיחה

חומרי תפיחה הם חומרים כימיים או טבעיים המוספים לבצק או לבלילה במטרה לגרום להם לתפוח ולהגדיל את נפחם. הם פועלים …

nכלל מוצקי קקאו בשוקולד חלב מינימום

כלל מוצקי קקאו בשוקולד חלב מינימום מתייחס לחלק היבש של פולי הקקאו הנמצא בשוקולד חלב, לאחר שהשומן (חמאת הקקאו) הוסר. …

nלציטין סויה

לציטין סויה הוא חומר טבעי המופק משמן סויה. הוא משמש כחומר מתחלב (אמולסיפייר) במגוון רחב של מוצרי מזון. לציטין הוא …

nמתפיחים

מתפיחים הם חומרים המוספים למזון במטרה לגרום לבצק או לתערובת אחרת לתפוח. הם עושים זאת על ידי שחרור גזים במהלך …

nעמילן חיטה למאכל

עמילן חיטה למאכל הוא אבקה לבנה וחסרת טעם המופקת מגרעיני חיטה. הוא משמש כחומר מסמיך במגוון רחב של מוצרי מזון, …

nציפוי צבע מאכל

ציפוי צבע מאכל הוא חומר המשמש לצביעת מזון, המעניק לו מראה מושך וצבעוני. חומר זה יכול להיות טבעי או סינתטי, …

nרוטב פיצה

רוטב פיצה הוא רכיב בסיסי במתכון הפיצה, המשמש כבסיס לטעמים העשירים והאופייניים של הפיצה. הוא מורכב בדרך כלל מעגבניות מרוסקות …

nשמן צמחי

שמן צמחי הוא שמן המופק מצמחים שונים, כגון זיתים, תירס, חמניות, סויה ועוד. הוא משמש כחומר גלם בסיסי במטבח ובתעשיית …

OENOTHERA BIENNIS

אונתרה ביינניס, הידועה גם בשם 'נר הלילה', היא צמח דו-שנתי שמקורו בצפון אמריקה. הצמח ידוע בזכות שמן הזרעים שלו, אשר …

Olea Europaea Fruit Extráct

Olea Europaea Fruit Extract הוא תמצית המופקת מפירות עץ הזית, הידועה גם בשם תמצית זית. תמצית זו מכילה רכיבים תזונתיים …

Ozokerite

אוזוקריט הוא מינרל טבעי דמוי שעווה, המופק ממקורות גיאולוגיים. הוא מורכב בעיקר מפחמימנים ארוכי שרשרת ומשמש במגוון תעשיות, כולל קוסמטיקה, …

‎PALM ELAEIS GUINEENSIS

שמן דקלים (PALM ELAEIS GUINEENSIS) הוא שמן צמחי המופק מפירות עץ הדקל, בעיקר מהמין Elaeis guineensis. שמן זה נפוץ מאוד …

Panthenyl Ethyl Ether

פנתניל אתיל אתר הוא תרכובת אורגנית המשמשת כחומר פעיל בתעשיית הקוסמטיקה והמזון. הוא נגזר של חומצה פנטותנית (ויטמין B5) ונחשב …

peel extract

חומר זה, המופק מקליפות של פירות וירקות, מכיל ריכוז גבוה של נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים. הוא משמש לעיתים קרובות כתוסף …

PEG–10 Olive Glycerides

PEG-10 Olive Glycerides הוא מרכיב המופק משילוב של גליצרין ושמן זית. הגליצרין, שהוא תרכובת אורגנית, עובר תהליך של פולימריזציה עם …

Perfumesn

פרפומרי מזון הם חומרים כימיים או תערובות של חומרים המשמשים להענקת ריח או טעם מיוחד למזון. הם יכולים להיות טבעיים, …

PerfumesnמכילnSodium Carbonate Peroxide

נתרן קרבונט פרחן הוא חומר כימי המשמש בתעשיית המזון כחומר מלבין ומחטא. הוא מורכב מנתרן קרבונט (סודה לכביסה) וחמצן פעיל, …

Phenylpropanol

פנילפרופנול הוא תרכובת אורגנית המשמשת בתעשיית המזון כחומר טעם וריח. הוא ידוע גם בשם 3-פניל-1-פרופנול ומצוי באופן טבעי במספר צמחים, …

Phosphate

פוספטים הם מלחים או אסטרים של חומצה זרחתית. הם משמשים במגוון רחב של יישומים בתעשיית המזון, בעיקר כתוספים לשיפור המרקם, …

Polyglyceryl-3 Diisostearate

Polyglyceryl-3 Diisostearate הוא חומר מתחלב המופק משילוב של גליצרין וחומצות שומן. חומר זה משמש ליצירת מרקם חלק ומוצק יותר במוצרי …

Prallethrin

פראליתרין הוא חומר כימי סינתטי המשמש בעיקר כחומר הדברה נגד חרקים. הוא שייך למשפחת הפירתרואידים, קבוצה של חומרים כימיים המיוצרים …

PRUNUS ARMENIACA

PRUNUS ARMENIACA, הידוע גם בשם משמש, הוא פרי ממשפחת הוורדיים. הפרי גדל על עצים קטנים עד בינוניים, וצבעו נע בין …

Punica Granatum Extract

Punica Granatum Extract, או תמצית רימון, הוא חומר המופק מפרי הרימון (Punica granatum). הרימון ידוע בזכות תכונותיו האנטי-אוקסידנטיות והאנטי-דלקתיות. התמצית …

Punica Granatum Fruit Juice

מיץ פרי הרימון (Punica Granatum Fruit Juice) הוא נוזל המופק מפרי הרימון, פרי עתיק יומין המכונה גם 'מלך הפירות' בשל …

PUNICA GRANATUM SEED OIL

שמן זרעי רימון (Punica Granatum Seed Oil) מופק מזרעי הפרי של עץ הרימון, עץ פרי נשיר שמקורו באזור המזרח התיכון …

rn מסך הדגנים במוצר הינם דגנים מלאים

מסך הדגנים במוצר הינם דגנים מלאים מתייחס לשימוש בדגנים שלא עברו עיבוד משמעותי, כלומר, הם כוללים את כל חלקי הגרעין: …

Rosa Canina Fruit Oil

שמן פירות רוזה קנינה, הידוע גם כשמן ורד הכלבים, מופק מזרעי פירות שיח הוורד הבר, Rosa Canina. שיח זה נפוץ …

SACCHARIDE ISOMERATE

Saccharide Isomerate הוא מרכיב המופק מסוכרים טבעיים, כגון גלוקוז, המשמש בעיקר בתעשיית הקוסמטיקה והטיפוח העור. עם זאת, הוא נמצא גם …

SEA SALT

מלח ים הוא סוג של מלח המופק מאידוי מי ים. בניגוד למלח שולחן רגיל, מלח ים עובר פחות עיבוד, מה …

SESAMUM INDICUM

sodium BenZONate

בנזואט נתרן הוא חומר משמר כימי הנפוץ בשימוש בתעשיית המזון. הוא נגזר מחומצה בנזואית, חומצה אורגנית המצויה באופן טבעי בפירות …

Sodium Cocoate/Sodium Palmkemelate*

סודיום קוקואט/סודיום פאלמקמלט הוא מלח של חומצות שומן המופק משמן קוקוס או משמן דקלים. הוא משמש כחומר ניקוי וסוכן מוקצף …

Sodium Hydroxypropyl Starch Phosphate

סודיום הידרוקסיפרופיל עמילן פוספט הוא נגזרת של עמילן שעברה שינוי כימי כדי לשפר את תכונותיו הפונקציונליות במזון. הוא נוצר על …