רכיבי מזון

Eucerit® Eucerit® הוא רכיב המשמש בעיקר בתעשיית הקוסמטיקה והתרופות, אך ניתן למצוא אותו גם במוצרי מזון מסוימים. זהו חומר מתחלב המופק … פרטים נוספים ← Eugenia Caryophyllus אאוגניה קאריאופילוס, הידועה יותר בשמה הנפוץ ציפורן, היא תבלין המופק מניצני הפרחים היבשים של עץ הציפורן, עץ ירוק עד הגדל … פרטים נוספים ← EVENING PRIMROSE עשב הערבית, הידוע גם בשם Evening Primrose, הוא צמח פורח שמקורו בצפון אמריקה. הזרעים של הצמח זה מכילים שמן עשיר … פרטים נוספים ← FD&C Blue 1 FD&C Blue 1 הוא צבע מאכל סינתטי, המכונה גם כחול מבריליאנט. זהו אחד הצבעים המאושרים לשימוש במזון, בתרופות ובקוסמטיקה על … פרטים נוספים ← FD&C Yellow No 6 FD&C צהוב מס' 6 הוא צבע מאכל סינתטי, המכונה גם סנסט ילו FCF. זהו צבע מאכל נפוץ המשמש להענקת צבע … פרטים נוספים ← FICUS CARICA FICUS CARICA, הידוע גם בשם תאנה, הוא פרי ממשפחת התותיים. הפרי גדל על עץ התאנה, אשר מקורו במזרח התיכון ומערב … פרטים נוספים ← FIG תאנה היא פרי מתוק הגדל על עץ התאנה, הנפוץ באזורים חמים ויבשים. הפרי בעל צורה פעמונית, עם עור דק וצבעו … פרטים נוספים ← Flower Water מי פרחים הם תמצית מימית המופקת מפרחים שונים, כגון ורדים, תפוזים או נרקיסים, באמצעות תהליך של זיקוק באדים. התמצית מכילה … פרטים נוספים ← Gothic גות'יק הוא מרכיב מזון המופק מצמח הגות'יקה, צמח רב שנתי הגדל באזורים מסוימים באירופה ובאסיה. הוא ידוע בטעמו החזק והמריר, … פרטים נוספים ← Guar n גואר גאם הוא סיב תזונתי המופק מזרעי צמח הגואר, הידוע גם בשם Cyamopsis tetragonoloba. זהו פוליסכריד המורכב מסוכרים פשוטים כמו … פרטים נוספים ← Helianthus Annuus Seed Cera הליאנתוס אנואוס סיד סרה, הידוע גם בשם שעוות זרעי חמניה, הוא חומר המופק מזרעי חמניה. זהו שעווה טבעית המשמשת בתעשיית … פרטים נוספים ← Hexamethylindanopyran הקסמתילאינדנופירן הוא חומר כימי המשמש כחומר טעם וריח בתעשיית המזון. הוא ידוע בזכות יכולתו לספק טעם וריח של פירות יער, … פרטים נוספים ← Hexanediol–1 הקסנדיול-1 הוא תרכובת אורגנית המשמשת בתעשיית המזון כחומר משמר וכחומר מייצב. זהו אלכוהול דיהדרוקסי בעל שתי קבוצות הידרוקסיל (-OH) הממוקמות … פרטים נוספים ← Hexyl nCinnamal הקסיל n-צינאמל הוא תרכובת אורגנית המשמשת כחומר טעם וריח בתעשיית המזון. זהו אסטר של חומצה צינאמית ואלכוהול הקסילי, המעניק לו … פרטים נוספים ← HIPPOPHAE RHAMNOIDES היפופיאה רמנואידס, הידועה גם בשם 'דומדמנית הים', היא שיח קוצני הגדל באזורים קרים וצחיחים, בעיקר באסיה ובאירופה. פירותיו של שיח … פרטים נוספים ← Horse Chestnut ערמון הסוסים, הידוע גם בשם Aesculus hippocastanum, הוא עץ נשיר הגדל באזורים רבים בעולם. פירותיו, המכונים גם הם ערמוני סוסים, … פרטים נוספים ← Hydrocarbons הידרוקרבונים הם תרכובות אורגניות המורכבות מאטומי פחמן ומימן בלבד. הם יכולים להיות בצורת שרשראות ישרות, מסועפות או טבעות. בטבע, הידרוקרבונים … פרטים נוספים ← Hydrogenated Coco-Glycerides הידרוגנציה של קוקו-גליצרידים היא תהליך כימי שבו שומנים מהצומח, במיוחד משמן קוקוס, עוברים הידרוגנציה כדי להפוך אותם למוצקים בטמפרטורת החדר. … פרטים נוספים ← HYDROGENATED ETHYLHEXYL OLIVATE HYDROGENATED ETHYLHEXYL OLIVATE הוא מרכיב המופק משמן זית שעבר תהליך של הידרוגנציה. תהליך זה משנה את המבנה הכימי של השמן, … פרטים נוספים ← HYDROGENATED OLIVE OIL UNSAPONIFIABLES שמן זית מימני שאינו ניתן לסיבון הוא רכיב המופק משמן זית שעבר תהליך של מימנון. תהליך זה משנה את המבנה … פרטים נוספים ← HYDROGENTED SOYBEAN OIL שמן סויה מימני הוא תוצר של תהליך כימי בו מוסיפים מימן לשמן סויה כדי להפוך אותו למוצק או חצי מוצק … פרטים נוספים ← HYDROLYZED CORN PROTEIN חלבון תירס הידרוליזט הוא מרכיב תזונתי המופק מתירס באמצעות תהליך הידרוליזה, שבו חלבוני התירס מפורקים לחומצות אמינו בודדות או לפפטידים … פרטים נוספים ← i500-E i500-E, הידוע גם כסודיום ביקרבונט או סודה לשתייה, הוא מלח אלקלי המשמש כחומר התפחה במגוון רחב של מוצרי מזון. הוא … פרטים נוספים ← Ingredients Butane בוטאן הוא גז פחמימני, המסווג כגז פטרוכימי, המשמש בתעשיית המזון בעיקר כחומר דחיסה. הוא אינו נחשב למרכיב מזון בפני עצמו, … פרטים נוספים ← INN INN, או בשמו המלא Isomaltooligosaccharide, הוא סיב תזונתי מסיס המופק מפחמימות. הוא משמש כממתיק דל קלוריות וכסיב תזונתי במגוון מוצרי … פרטים נוספים ← INS1401 INS1401 הוא קוד מזון עבור כלורופיל, פיגמנט טבעי המצוי בצמחים, אצות וכמה סוגים של חיידקים. כלורופיל אחראי על הצבע הירוק … פרטים נוספים ← Isopropyl n איזופרופיל n הוא תרכובת כימית המשמשת בתעשיית המזון כחומר משמר וכממס. הוא ידוע גם בשם איזופרופיל אלכוהול, ונוסחתו הכימית היא … פרטים נוספים ← Jasminum Officinale Flower Extract Jasminum Officinale Flower Extract הוא תמצית המופקת מפרחי היסמין הרפואי, צמח ממשפחת הזיתיים. תמצית זו ידועה בניחוחה העדין והמרגיע, והיא … פרטים נוספים ← L חומצה אסקורבית חומצה אסקורבית, הידועה גם בשם ויטמין C, היא תרכובת אורגנית המסיסה במים. היא משמשת כנוגד חמצון חשוב בגוף האדם ובמזון. … פרטים נוספים ← L-מתיונין L-מתיונין הוא חומצת אמינו חיונית, כלומר הגוף אינו יכול לייצר אותה בעצמו והיא חייבת להיות מסופקת דרך התזונה. היא משמשת … פרטים נוספים ← Laureth–9 לורט-9 הוא חומר פעיל שטח, המשתייך למשפחת הלורט, אשר משמש כחומר מתחלב, מתחליב ומרכך במגוון רחב של מוצרים, כולל מוצרי … פרטים נוספים ← Lavandula Angustifolia Flower Extract לבנדולה אנגוסטיפוליה, הידועה גם כלבנדר, היא צמח פורח ממשפחת השפתניים. תמצית הפרחים של לבנדולה אנגוסטיפוליה מופקת מהפרחים של הצמח ומשמשת … פרטים נוספים ← lavandula augustifolia לבנדר (Lavandula augustifolia), הידוע גם כלבנדר אנגלי, הוא צמח רב-שנתי ממשפחת השפתניים. הוא מאופיין בפרחים סגולים קטנים וריחניים, ובעלים ארוכים … פרטים נוספים ← m-Aminophenol m-Aminophenol הוא תרכובת אורגנית המשתייכת למשפחת האמינופנולים. מבחינה כימית, הוא מכיל קבוצת אמינו (NH2) וקבוצת הידרוקסיל (OH) המחוברות לטבעת בנזן. … פרטים נוספים ← Melaleuca Alternifolia Leaf Oil שמן עלי מללויקה אלטרניפוליה, הידוע גם בשם שמן עץ התה, מופק מעלי העץ Melaleuca alternifolia, הגדל בעיקר באוסטרליה. שמן זה … פרטים נוספים ← Melissa Officinalis Leaf Extract מליסה רפואית (Melissa Officinalis) היא צמח רב שנתי ממשפחת השפתניים, המוכר גם בשם 'עשב לימון'. עלי המליסה משמשים להפקת תמצית, … פרטים נוספים ← Methylpropional מתילפרופיונל, הידוע גם בשם איזובוטירלדהיד, הוא תרכובת אורגנית המשמשת כחומר טעם וריח בתעשיית המזון. זהו נוזל שקוף עם ריח מתוק … פרטים נוספים ← MI MI, או מונוסודיום גלוטמט, הוא מלח נתרן של חומצה גלוטמית, אחת מחומצות האמינו הנפוצות ביותר בטבע. הוא משמש כתוסף מזון … פרטים נוספים ← Microcrystalline Wax מיקרוקריסטלין ווקס הוא חומר המופק מנפט, המשמש בעיקר כחומר ציפוי וכחומר מייצב במזון. הוא מורכב ממולקולות פחמימניות ארוכיות, אשר מעניקות … פרטים נוספים ← MYRISTAMINE OXIDE מייריסטמין אוקסיד הוא חומר כימי המשמש בתעשיית המזון והקוסמטיקה. זהו תרכובת אורגנית המכילה חנקן, המופקת בדרך כלל משמנים צמחיים או … פרטים נוספים ← n חומר תפיחה סודה ביקרבונט E500 סודה ביקרבונט, הידועה גם בשם E500, היא מלח נתרן של חומצה פחמתית. היא משמשת כחומר תפיחה במגוון רחב של מוצרי … פרטים נוספים ← n מתחלב מתחלב הוא חומר המשמש בתעשיית המזון כדי לסייע בתהליך האחידות של מוצרי מזון שונים, במיוחד במוצרים המכילים שומן ומים. הוא … פרטים נוספים ← N-oxides – n N-אוקסידים הם קבוצה של תרכובות כימיות המכילות חנקן וחמצן. הם נוצרים כאשר מולקולות אורגניות המכילות חנקן עוברות חמצון. N-אוקסידים יכולים … פרטים נוספים ← nAloe Barbadensis Leaf Juice מיץ עלי אלוורה ברבידנסיס, הידוע גם בשם אלוורה, הוא נוזל המופק מהעלים של צמח האלוורה. צמח זה, שמקורו באזורים טרופיים … פרטים נוספים ← nArginine ארגינין היא חומצת אמינו חיונית למחצה, המשמשת כבסיס לייצור חלבונים בגוף. היא ידועה גם בשם L-ארגינין כאשר היא נמצאת בצורתה … פרטים נוספים ← nBenzyl Alcohol בנזיל אלכוהול הוא תרכובת אורגנית המשתייכת למשפחת האלכוהולים. הוא נוזל שקוף בעל ריח נעים, המשמש בתעשיית המזון, הקוסמטיקה והתרופות. בנזיל … פרטים נוספים ← nBis-Aminopropyl Dimethicone nBis-Aminopropyl Dimethicone הוא חומר סיליקון המשמש בתעשיית המזון כתוסף. חומר זה הוא פולימר סינתטי המשלב בין קבוצות אמינו לקבוצות דימתיקון, … פרטים נוספים ← nButylene Glycol nButylene Glycol, הידוע גם בשם 1,3-בוטילן גליקול, הוא תרכובת אורגנית המשמשת במגוון תעשיות, כולל תעשיית המזון, הקוסמטיקה והתרופות. זהו נוזל … פרטים נוספים ← nCitrus Paradisi המרכיב 'Citrus Paradisi' הוא למעשה פרי הדר המוכר יותר בשמו העממי - אשכולית. האשכולית היא פרי גדול, עסיסי ומתוק-חמצמץ, אשר … פרטים נוספים ← nDimethicone nDimethicone הוא פולימר סיליקון סינתטי, המשמש במגוון רחב של יישומים תעשייתיים ורפואיים. במזון, הוא משמש כחומר אנטי-קצף, המונע היווצרות של … פרטים נוספים ←