רכיבי מזון

Cocos Nucifera Fruit Extract Cocos Nucifera Fruit Extract הוא תמצית המופקת מפרי הקוקוס, הידוע גם בשם הקוקוס. הקוקוס הוא פרי של עץ הקוקוס, הגדל … פרטים נוספים ← D-075 מק"ג ל100 גרם D-075 מק"ג ל100 גרם הוא רכיב מזון המשמש לעתים קרובות כתוסף מזון. הוא מסומן בדרך כלל על ידי קוד E … פרטים נוספים ← D&C Yellow No10 D&C Yellow No10 הוא צבע מאכל סינתטי המאושר לשימוש במוצרי קוסמטיקה ותרופות בארצות הברית. הוא שייך למשפחת הצבעים המכונים 'צבעי … פרטים נוספים ← Daucus Carota Sativa Daucus Carota Sativa, הידוע יותר בשמו העממי גזר, הוא ירק שורשי הנפוץ ברחבי העולם. הגזר שייך למשפחת הסוככיים ומוכר בצבעו … פרטים נוספים ← Didecyldimonium Chloride דידסילדיומוניום כלוריד הוא חומר כימי המשמש כחומר משמר וכחומר אנטי-מיקרוביאלי. הוא שייך למשפחת התרכובות הקווטרניות של אמוניום ומשמש במגוון תעשיות, … פרטים נוספים ← Dimethyl Palmitamine דימתיל פלמיטאמין הוא תרכובת אורגנית המשמשת בתעשיית המזון כחומר משמר וכחומר מייצב. זהו נגזרת של חומצה פלמיטית, חומצת שומן רוויה … פרטים נוספים ← Dimethyl Phenyl 2-Butanol דימתיל פניל 2-בוטנול הוא תרכובת אורגנית המשמשת כחומר טעם וריח בתעשיית המזון. זהו אלכוהול ארומטי בעל מבנה מולקולרי הכולל קבוצת … פרטים נוספים ← Diphenyl ether דיפניל אתר, הידוע גם בשם פנוקסיבנזן, הוא תרכובת אורגנית המשמשת במגוון תעשיות, כולל תעשיית המזון. זהו נוזל חסר צבע עם … פרטים נוספים ← disinfectants חומרי חיטוי במזון הם חומרים כימיים או טבעיים המשמשים להפחתת או ביטול נוכחותם של מיקרואורגניזמים מזיקים, כגון חיידקים, וירוסים ופטריות, … פרטים נוספים ← DL אלפא טוקופרול DL אלפא טוקופרול הוא צורה סינתטית של ויטמין E, נוגד חמצון חשוב המגן על תאי הגוף מפני נזקים הנגרמים על … פרטים נוספים ← DMDMnHydantoin DMDMnHydantoin הוא חומר משמר סינתטי המשמש בתעשיית המזון כדי להאריך את חיי המדף של מוצרים שונים. החומר ידוע ביכולתו למנוע … פרטים נוספים ← E 903 E 903, הידוע גם בשם שעוות קרנאובה, הוא מרכיב מזון המשמש כחומר ציפוי וכחומר מבריק. הוא מופק משעווה טבעית של … פרטים נוספים ← E-100 E-100, הידוע גם בשם כורכומין, הוא צבע מאכל טבעי המופק משורש הכורכום. הכורכומין הוא הפיגמנט הפעיל העיקרי בכורכום, והוא מעניק … פרטים נוספים ← E-129 E-129, הידוע גם בשם Allura Red AC, הוא צבע מאכל סינתטי בצבע אדום. הוא משמש בתעשיית המזון כדי להעניק למזון … פרטים נוספים ← E-133 E-133, הידוע גם בשם כחול מבריק FCF (Brilliant Blue FCF), הוא צבע מאכל סינתטי. הוא משמש להענקת צבע כחול בהיר … פרטים נוספים ← E-160a E-160a, הידוע גם כבטא-קרוטן, הוא פיגמנט טבעי המצוי בצמחים, פירות וירקות רבים. הוא שייך למשפחת הקרוטנואידים, שהם תרכובות אורגניות המעניקות … פרטים נוספים ← E-316 E-316, הידוע גם בשם נתרן אריתורבט, הוא תוסף מזון המשמש כנוגד חמצון. הוא מסונתז מאריתורבט, חומר הנמצא באופן טבעי בפירות … פרטים נוספים ← E-392 E-392, הידוע גם בשם חומצה רוזמרינית, הוא חומר נוגד חמצון טבעי המופק מצמח הרוזמרין. חומר זה משמש לעתים קרובות בתעשיית … פרטים נוספים ← E-410 לא בפסח E-410, הידוע גם כגואר גאם, הוא רב-סוכר טבעי המופק מזרעי צמח הגואר. חומר זה משמש כמייצב, מעבה ומשפר מרקם במגוון … פרטים נוספים ← E-440 E-440, הידוע גם כפקטין, הוא רב-סוכר המצוי באופן טבעי בדפנות התאים של צמחים רבים. הוא משמש כחומר מעבה, מייצב וג'לטין … פרטים נוספים ← E-460i E-460i, הידוע גם כמיקרו-גבישית תאית (Microcrystalline Cellulose), הוא רכיב מזון המופק מתאית צמחית. תאית היא הפולימר הטבעי הנפוץ ביותר בעולם … פרטים נוספים ← E-500i E-500i, הידוע גם כסודיום קרבונט, הוא מלח נתרני של חומצה פחמתית. זהו חומר לבן, גבישי, חסר ריח, מסיס במים, המשמש … פרטים נוספים ← E-621 E-621, הידוע גם בשם מונוסודיום גלוטמט (MSG), הוא תוסף מזון המשמש להגברת הטעם במזון. הוא נגזר מחומצה גלוטמית, חומצת אמינו … פרטים נוספים ← E–4‎18 E-418, הידוע גם כגומא גלקטומאנאן, הוא פוליסכריד טבעי המופק מזרעי צמח הגומא. זהו סיב תזונתי מסיס במים, המשמש כמעבה, מייצב … פרטים נוספים ← E101 E101, הידוע גם כריבופלאבין או ויטמין B2, הוא צבע מאכל טבעי המשמש גם כתוסף תזונה. זהו ויטמין מסיס במים החיוני … פרטים נוספים ← E1401 E1401, הידוע גם כעמילן מעובד חומצה, הוא תוסף מזון המשמש כמעבה וכמייצב במגוון רחב של מוצרי מזון. הוא מיוצר על … פרטים נוספים ← E160All E160a, הידוע גם בשם בטא-קרוטן, הוא פיגמנט טבעי המצוי בצמחים, פירות וירקות. הוא משמש כצבע מאכל טבעי ומעניק למוצרי מזון … פרטים נוספים ← E160E E160E, הידוע גם בשם בטא-אפו-8'-קרוטנל (C30), הוא צבע מאכל סינתטי המשתייך לקבוצת הקרוטנואידים. הוא משמש כצבע כתום-צהוב במגוון רחב של … פרטים נוספים ← E211 n E211, הידוע גם כנתרן בנזואט, הוא חומר משמר כימי המשמש בתעשיית המזון כדי למנוע צמיחה של חיידקים, שמרים ופטריות. הוא … פרטים נוספים ← E223-סולפיט E223, הידוע גם כסודיום מטביסולפיט, הוא חומר משמר כימי המשמש בתעשיית המזון. חומר זה הוא מלח של חומצה גופרתית וניתן … פרטים נוספים ← E316 E316, הידוע גם בשם נתרן אריתורבט, הוא תוסף מזון המשמש כנוגד חמצון. הוא נגזר של חומצה אריתורבית, חומצה טבעית הנמצאת … פרטים נוספים ← E322סויה E322, הידוע גם כלציטין סויה, הוא תוסף מזון נפוץ המופק משמן סויה. זהו חומר מתחלב טבעי המסייע לערבוב של מרכיבים … פרטים נוספים ← E325 E325, הידוע גם כנתרן לקטט, הוא מלח של חומצה לקטית. חומצה לקטית נוצרת באופן טבעי בתהליך התסיסה של סוכרים על … פרטים נוספים ← E326 E326, הידוע גם כאשלגן לקטט, הוא מלח של חומצה לקטית. הוא משמש כחומר משמר וכמווסת חומציות במזון. אשלגן לקטט מיוצר … פרטים נוספים ← E33II E33II הוא חומר משמר סינתטי המשמש בתעשיית המזון כדי להאריך את חיי המדף של מוצרים שונים. הוא שייך לקבוצת החומרים … פרטים נוספים ← E392 E392, הידוע גם בשם חומצה רוזמרינית, הוא נוגד חמצון טבעי המופק מצמח הרוזמרין. חומצה זו ידועה בתכונותיה האנטי-אוקסידנטיות, האנטי-דלקתיות והאנטי-מיקרוביאליות. … פרטים נוספים ← E406 E406, הידוע גם כגואר גאם, הוא רב-סוכר טבעי המופק מזרעי צמח הגואר. זהו חומר מעבה ומשפר מרקם הנמצא בשימוש נרחב … פרטים נוספים ← E407a E407a, הידוע גם כגומי קארוב, הוא סוג של פוליסכריד המשמש כחומר מייצב, מעבה ומרכך במזון. הוא מופק מזרעי עץ הקארוב, … פרטים נוספים ← E460 ii E460 ii, הידוע גם כמיקרו-קריסטלין תאית (Microcrystalline Cellulose), הוא תוסף מזון המופק מתאית צמחית. תאית היא הפולימר הטבעי הנפוץ ביותר … פרטים נוספים ← E470b E470b הוא שם קוד למלחי מגנזיום של חומצות שומן. חומר זה משמש כחומר מייצב, מתחלב ומסמיך במזון. הוא מופק משומנים … פרטים נוספים ← E492 E492, הידוע גם בשם טריסטארין, הוא אסטר של גליצרול וחומצה סטארית. זהו חומר מתחלב המשמש בתעשיית המזון כדי לשפר את … פרטים נוספים ← E500 ‏E503ii E500 ו-E503ii הם חומרים משמרים ומתפיחים המשמשים בתעשיית המזון. E500, הידוע גם כסודיום קרבונט, הוא מלח של חומצה פחמתית. E503ii, … פרטים נוספים ← E504 E504, הידוע גם כמגנזיום קרבונט, הוא תוסף מזון המשמש בעיקר כחומר מווסת חומציות וכחומר נגד התגיישות. הוא מורכב ממגנזיום, פחמן … פרטים נוספים ← E553b E553b, הידוע גם כסיליקה מגנזיום, הוא חומר אנטי-מצטבר המשמש בתעשיית המזון. חומר זה הוא תרכובת של מגנזיום וסיליקה, והוא משמש … פרטים נוספים ← E621 גלוטמט E621, הידוע גם כמונוסודיום גלוטמט (MSG), הוא תוסף מזון המשמש כמשפר טעם. הוא נגזר מחומצה גלוטמית, אחת מחומצות האמינו הנפוצות … פרטים נוספים ← E640 E640, הידוע גם כגליצין, הוא חומצת אמינו טבעית המשמשת כתוסף מזון. גליצין הוא המבנה הפשוט ביותר מבין חומצות האמינו והוא … פרטים נוספים ← E942 E942, הידוע גם כחנקן דו חמצני, הוא גז חסר צבע וריח המשמש בתעשיית המזון בעיקר כחומר דחיסה וכחומר משמר. הוא … פרטים נוספים ← ethanoln אתנול, הידוע גם בשם אלכוהול אתילי, הוא תרכובת אורגנית נפוצה המשמשת במגוון רחב של יישומים, כולל בתעשיית המזון. זהו נוזל … פרטים נוספים ← Ethoxylated Alcohol אלכוהול אתוקסילאט הוא חומר כימי המשמש בתעשיית המזון כחומר מתחלב ומסייע בשילוב של מרכיבים שאינם מתערבבים בקלות, כמו מים ושמן. … פרטים נוספים ← Ethylhexyl Salicylate אתילהקסיל סליצילט הוא תרכובת אורגנית המשמשת בעיקר כחומר מסנן קרינה בסוגים שונים של מוצרי קוסמטיקה וטיפוח העור. הוא שייך למשפחת … פרטים נוספים ←