רכיבי מזון
מידע מקיף על רכיבי מזון, אלרגנים ותוספי מזון
סינון רכיבים
מתחלבים ונילין
מתחלבים ונילין הם חומרים המשמשים בתעשיית המזון כדי לשפר את המרקם, העקביות והאריכות ימים של מוצרי מזון שונים. מתחלבים מסייעים …
פרטים נוספיםמתנדף באפיה
מתנדף באפיה הוא חומר כימי המשמש כחומר התפחה במאפים. הוא משחרר גזים כאשר הוא מתחמם, מה שגורם לבצק לתפוח וליצור …
פרטים נוספיםמתפיח 500E
מתפיח 500E, הידוע גם בשם סודיום ביקרבונט, הוא חומר כימי המשמש כמתפיח במגוון רחב של מוצרי מזון. הוא פועל על …
פרטים נוספיםנוגד חימצון
נוגד חימצון הוא חומר כימי המסוגל לעכב או להאט את תהליך החמצון של מולקולות אחרות. חמצון הוא תהליך כימי שיכול …
פרטים נוספיםנוגד חמצון חומצה ציטרית E330
נוגד חמצון חומצה ציטרית, המכונה גם E330, הוא חומר משמר טבעי הנמצא באופן טבעי בפירות הדר. הוא משמש כחומר משמר, …
פרטים נוספיםנוגד חמצוןחומצה אסקורבית
נוגד חמצון חומצה אסקורבית, הידועה גם בשם ויטמין C, היא תרכובת אורגנית המסיסה במים. היא משמשת כנוגד חמצון חזק, המסייע …
פרטים נוספיםנחושת 09
נחושת 09 הוא מרכיב תזונתי חשוב, הנמצא בכמויות קטנות בגוף האדם. נחושת היא יסוד כימי מתכתי, המסומל בטבלה המחזורית באותיות …
פרטים נוספיםמידע על רכיבי מזון
FoodFact.net מספק מידע מקיף על רכיבי מזון שונים הנמצאים במוצרים.
באמצעות האתר תוכלו לגלות:
- מידע על אלרגנים נפוצים
- תוספי מזון ומספרי E
- רכיבים שנויים במחלוקת
- השפעות בריאותיות של רכיבים שונים