רכיבי מזון
מידע מקיף על רכיבי מזון, אלרגנים ותוספי מזון
סינון רכיבים
נתרן סכרין E954
נתרן סכרין, המכונה גם E954, הוא ממתיק מלאכותי ללא קלוריות. הוא התגלה בסוף המאה ה-19 והיה אחד הממתיקים המלאכותיים הראשונים …
פרטים נוספיםנתרן סלני
נתרן סלני הוא מלח המורכב מנתרן וסלניום, יסוד כימי הנמצא בקבוצת החמצניים בטבלה המחזורית. הסלניום הוא מינרל קורט החיוני לגוף …
פרטים נוספיםנתרן קרבונטים
נתרן קרבונטים, הידוע גם בשם סודה לשתייה, הוא מלח נתרני של חומצה קרבונית. הוא מופיע בצורת אבקה לבנה, מסיסה במים, …
פרטים נוספיםסבון אנזימיםnPHENOXYETHANOL
סבון אנזימים הוא חומר המשמש כחומר משמר וכחומר אנטי-בקטריאלי במגוון רחב של מוצרים, כולל מוצרי מזון. הוא נוצר מתגובה כימית …
פרטים נוספיםסה"כ דגנים
סה"כ דגנים מתייחס לתערובת או לשילוב של דגנים שונים המשמשים כמרכיב במזון. דגנים אלו יכולים לכלול חיטה, שיפון, שעורה, שיבולת …
פרטים נוספיםסהכ
סהכ הוא מרכיב מזון המופק מצמחים מסוימים, המשמש לעתים קרובות כתוסף מזון. הוא ידוע בתכונותיו המגוונות, כולל יכולתו לשפר את …
פרטים נוספיםסובין חיטה אורגני
סובין חיטה אורגני הוא השכבה החיצונית של גרעין החיטה, המוסרת במהלך תהליך הטחינה לייצור קמח לבן. סובין חיטה אורגני מגודל …
פרטים נוספיםסובין שיבולת שועל אורגנית
סובין שיבולת שועל אורגנית הוא חלק מהקליפה החיצונית של גרעין שיבולת השועל, אשר מוסר במהלך תהליך הטחינה. סובין זה עשיר …
פרטים נוספיםסוג א
סוג א הוא מרכיב מזון המשמש לעתים קרובות בתעשיית המזון. הוא יכול להיות חומר משמר, חומר מתחלב, או כל מרכיב …
פרטים נוספיםסוג חומר פוליאתילן
פוליאתילן הוא פולימר סינתטי, חומר פלסטי נפוץ המשמש במגוון רחב של יישומים תעשייתיים וצרכניים. הוא מיוצר באמצעות פילמור של מונומר …
פרטים נוספיםסודה לשתייה חומר תפיחה
סודה לשתייה, הידועה גם בשם סודיום ביקרבונט, היא חומר תפיחה כימי המשמש במגוון רחב של מתכונים. היא מורכבת מנתרן, מימן, …
פרטים נוספיםסודיום מטהביסולפיט
סודיום מטהביסולפיט הוא חומר משמר כימי המשמש בתעשיית המזון. הוא נגזרת של חומצה גופרתית ומשמש בעיקר למניעת חמצון ולשמירה על …
פרטים נוספיםסודיום אצטט E262
סודיום אצטט, הידוע גם בשם E262, הוא מלח של חומצה אצטית. הוא משמש כחומר משמר וכמווסת חומציות במזון. סודיום אצטט …
פרטים נוספיםמידע על רכיבי מזון
FoodFact.net מספק מידע מקיף על רכיבי מזון שונים הנמצאים במוצרים.
באמצעות האתר תוכלו לגלות:
- מידע על אלרגנים נפוצים
- תוספי מזון ומספרי E
- רכיבים שנויים במחלוקת
- השפעות בריאותיות של רכיבים שונים