רכיבי מזון
מידע מקיף על רכיבי מזון, אלרגנים ותוספי מזון
סינון רכיבים
סודיום בירבונט
סודיום ביקרבונט, הידוע גם בשם סודה לשתייה, הוא מלח אלקלי המשמש במגוון רחב של יישומים קולינריים ותעשייתיים. הוא מורכב מנתרן, …
פרטים נוספיםסודיום הידרוג'ן קרבונט E500ii למזון
סודיום הידרוג'ן קרבונט, הידוע גם בשם E500ii, הוא מלח של חומצה פחמתית. זהו חומר לבן, גבישי, מסיס במים, המשמש בעיקר …
פרטים נוספיםסודיום ואמונים ביקרבונט
סודיום ביקרבונט, הידוע גם בשם סודה לשתייה, הוא מלח אלקליין המורכב מנתרן, מימן, פחמן וחמצן. הוא משמש כחומר התפחה במאפים, …
פרטים נוספיםסודיום טריפוליפוספאט
סודיום טריפוליפוספאט הוא חומר כימי המשמש כתוסף מזון. הוא שייך למשפחת הפוספטים, שהם מלחים או אסטרים של חומצה זרחתית. סודיום …
פרטים נוספיםסודיום מטאביסולפיט E223
סודיום מטאביסולפיט (E223) הוא חומר משמר כימי המשמש בתעשיית המזון. הוא נגזר של חומצה גופרתית ומשמש בעיקר למניעת חמצון ושינוי …
פרטים נוספיםסודיום מטה ביסולפיט
סודיום מטה ביסולפיט הוא חומר כימי המשמש כחומר משמר וכנוגד חמצון בתעשיית המזון. הוא מופיע כגבישים לבנים או כאבקה לבנה, …
פרטים נוספיםסודיום מתביסולפיט
סודיום מתביסולפיט הוא מלח נתרן של חומצה גופרתית, המשמש כחומר משמר וכנוגד חמצון בתעשיית המזון. הוא ידוע גם בשמות אחרים …
פרטים נוספיםסודיום סטירול 2-לקטילט
סודיום סטירול 2-לקטילט הוא חומר משמר ומייצב המשמש בתעשיית המזון. הוא נגזרת של חומצה לקטית וסטירול, ונראה כאבקה לבנה או …
פרטים נוספיםסודיום סלינט
סודיום סלינט, הידוע גם כנתרן סלינט, הוא תרכובת כימית המשמשת כחומר משמר וכחומר מייצב במזון. הוא מסייע במניעת קלקול של …
פרטים נוספיםסודיום פידופוספט
סודיום פידופוספט הוא מלח של חומצה פוספורית, המשמש כתוסף מזון. הוא מופיע בצורת אבקה לבנה או גרגירים, והוא מסיס במים. …
פרטים נוספיםסודיום קרבוקסי
סודיום קרבוקסי, הידוע גם כנתרן קרבוקסימתילצלולוז (CMC), הוא פולימר סינתטי המשמש כתוסף מזון. הוא מופק מתאית, חומר טבעי הנמצא בדפנות …
פרטים נוספיםסויה אגוזים וחיטה
סויה, אגוזים וחיטה הם מרכיבים טבעיים המשמשים במגוון רחב של מוצרי מזון. סויה היא צמח ממשפחת הקטניות, המכיל חלבון באיכות …
פרטים נוספיםסויה חלבון מבודד
סויה חלבון מבודד הוא מרכיב תזונתי המופק מפולי סויה. בתהליך ההפקה, החלבון מופרד משאר מרכיבי הסויה, כגון שומנים ופחמימות, כדי …
פרטים נוספיםסויה לצטין
סויה לצטין הוא מרכיב טבעי המופק משמן סויה. הוא משמש כחומר מתחלב, המסייע לערבוב חומרים שאינם מתערבבים בקלות, כמו מים …
פרטים נוספיםמידע על רכיבי מזון
FoodFact.net מספק מידע מקיף על רכיבי מזון שונים הנמצאים במוצרים.
באמצעות האתר תוכלו לגלות:
- מידע על אלרגנים נפוצים
- תוספי מזון ומספרי E
- רכיבים שנויים במחלוקת
- השפעות בריאותיות של רכיבים שונים