רכיבי מזון
מידע מקיף על רכיבי מזון, אלרגנים ותוספי מזון
סינון רכיבים
מרק בטעם בצל
מרק בטעם בצל הוא אבקה או נוזל המשמש כתבלין או בסיס למרק, המעניק למאכלים טעם עשיר של בצל. הוא מיוצר …
פרטים נוספיםמשומר עם טוקופרולים מעורבים
משומר עם טוקופרולים מעורבים הוא מרכיב מזון המשמש כחומר משמר טבעי. הטוקופרולים הם קבוצה של תרכובות אורגניות המכונות גם ויטמין …
פרטים נוספיםמשמר nAlcohol AG-16/18 EO 25
משמר nAlcohol AG-16/18 EO 25 הוא חומר משמר סינתטי המשמש בתעשיית המזון כדי להאריך את חיי המדף של מוצרי מזון …
פרטים נוספיםמשמר E211
משמר E211, הידוע גם כנתרן בנזואט, הוא חומר משמר כימי המשמש בתעשיית המזון כדי למנוע צמיחה של חיידקים, שמרים ופטריות. …
פרטים נוספיםמשמר E385
משמר E385, הידוע גם בשמו הכימי אתילן דיאמין טטרה אצטט (EDTA), הוא תוסף מזון המשמש כחומר משמר וכחומר מייצב. הוא …
פרטים נוספיםמשמרnמכיל Alcohol AG-16/18 EO 25
משמר מכיל Alcohol AG-16/18 EO 25 הוא חומר משמר סינתטי המשמש בתעשיית המזון כדי להאריך את חיי המדף של מוצרים …
פרטים נוספיםמשמש חתוך
משמש חתוך הוא פרי המשמש, הנקרא גם אפרסקום, אשר נחתך לחתיכות קטנות. הפרי ידוע בטעמו המתוק-חמצמץ ובצבעו הכתום הבוהק. משמשים …
פרטים נוספיםמשפר אפיה לציטין
לציטין הוא חומר טבעי הנמצא במזונות רבים, כולל ביצים, פולי סויה וזרעי חמניות. הוא משמש כחומר מתחלב, המסייע לערבוב של …
פרטים נוספיםמשפר טעם- מיצוי שמרים
משפר טעם- מיצוי שמרים הוא מרכיב מזון המופק משמרים, אשר משמש להעשרת הטעם של מוצרי מזון שונים. מיצוי זה מכיל …
פרטים נוספיםמשפר קמח ולחם E920
משפר קמח ולחם E920, הידוע גם בשם L-ציסטאין, הוא חומצת אמינו המשמשת כתוסף מזון. הוא מופק בדרך כלל ממקורות טבעיים …
פרטים נוספיםמשפרי טעם E635
משפרי טעם E635, הידועים גם בשם די-נתריום 5'-ריבונוקלאוטידים, הם תוסף מזון המשמש להגברת הטעם במגוון רחב של מוצרי מזון. הם …
פרטים נוספיםמידע על רכיבי מזון
FoodFact.net מספק מידע מקיף על רכיבי מזון שונים הנמצאים במוצרים.
באמצעות האתר תוכלו לגלות:
- מידע על אלרגנים נפוצים
- תוספי מזון ומספרי E
- רכיבים שנויים במחלוקת
- השפעות בריאותיות של רכיבים שונים