רכיבי מזון
מידע מקיף על רכיבי מזון, אלרגנים ותוספי מזון
סינון רכיבים
מווסת חומציות פוטסיום קרבונט
מווסת חומציות פוטסיום קרבונט הוא חומר כימי המשמש לוויסות רמת החומציות במזון. הוא ידוע גם בשם אשלגן קרבונט או E501. …
פרטים נוספיםמווסת חומציות-חומצת חומץ
מווסת חומציות-חומצת חומץ הוא חומר משמר ומווסת חומציות הנמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון. חומצת חומץ, הידועה גם בשם חומץ, היא …
פרטים נוספיםמווסת חומציותמעטפת אכילה קרגינאן מייצב
מווסת חומציות, מעטפת אכילה, קרגינאן ומייצב הם מרכיבים המשמשים בתעשיית המזון כדי לשפר את המרקם, הטעם, העמידות והמראה של מוצרי …
פרטים נוספיםמווסת חומציותסודיום ציטרט
סודיום ציטרט, הידוע גם כמווסת חומציות, הוא מלח של חומצת לימון. הוא משמש כחומר משמר, כמייצב וכמווסת חומציות במגוון רחב …
פרטים נוספיםמווסתי חומציות סודיום פוספט
מווסתי חומציות סודיום פוספט הם קבוצה של תרכובות כימיות המשמשות לויסות רמת החומציות במזון. הם משמשים כחומרים משמרים, מייצבים ומשפרי …
פרטים נוספיםמווסתי חומציות E334
מווסתי חומציות E334, הידוע גם בשם חומצה טרטרית, הוא חומר המשמש לוויסות רמת החומציות במזון. חומצה טרטרית היא חומצה אורגנית …
פרטים נוספיםמווסתי חומציות E412
מווסתי חומציות E412, הידוע גם כגואר גאם, הוא סיב תזונתי המופק מזרעי צמח הגואר. זהו חומר טבעי המשמש לעיבוי וייצוב …
פרטים נוספיםמווסתי חומציותE330
מווסתי חומציות E330, הידוע גם בשם חומצת לימון, הוא חומר המשמש לוויסות רמת החומציות במזון. חומצת לימון היא חומצה אורגנית …
פרטים נוספיםמווסתי חומציותחומצה לקטית
מווסתי חומציות, ובפרט חומצה לקטית, הם חומרים המשמשים לויסות רמת החומציות (pH) במזון. חומצה לקטית היא חומצה אורגנית הנוצרת באופן …
פרטים נוספיםמווסתי מיץ תפוחים צרוכז
מווסתי מיץ תפוחים צרוכז הוא מרכיב מזון המשמש לוויסות המרקם והטעם במוצרי מזון שונים. הוא מיוצר על ידי ריכוז מיץ …
פרטים נוספיםמולאסה אורגנית
מולאסה אורגנית היא תוצר לוואי של תהליך ייצור הסוכר, המופק מקני סוכר או מסלק סוכר. היא נוזלית, סמיכה ובעלת צבע …
פרטים נוספיםמידע על רכיבי מזון
FoodFact.net מספק מידע מקיף על רכיבי מזון שונים הנמצאים במוצרים.
באמצעות האתר תוכלו לגלות:
- מידע על אלרגנים נפוצים
- תוספי מזון ומספרי E
- רכיבים שנויים במחלוקת
- השפעות בריאותיות של רכיבים שונים