רכיבי מזון
מידע מקיף על רכיבי מזון, אלרגנים ותוספי מזון
סינון רכיבים
מוליך קרטון
מוליך קרטון הוא חומר המשמש בתעשיית המזון כחומר עזר טכנולוגי. הוא למעשה סוג של סיב תזונתי המופק מקליפות של דגנים, …
פרטים נוספיםמולסה סירופ סוכר
מולסה סירופ סוכר הוא נוזל סמיך וצמיגי, המופק בתהליך זיקוק של סוכר קנים או סלק סוכר. הוא מאופיין בצבע כהה …
פרטים נוספיםמולסהnמיוצר במפעל שמעבד גם דגם
מולסה היא תוצר לוואי של תהליך ייצור הסוכר מקני סוכר או סלק סוכר. היא נוזלית, סמיכה ובעלת צבע כהה, ומכילה …
פרטים נוספיםמונו הידרוכלוריד
מונו הידרוכלוריד הוא תוסף מזון המשמש כחומר משמר וכמו כן כחומר מייצב. הוא ידוע גם בשם מונוסודיום גלוטמט (MSG) והוא …
פרטים נוספיםמונוסודיום גלוטמאט E621
מונוסודיום גלוטמאט (E621) הוא מלח נתרן של חומצה גלוטמית, חומצת אמינו טבעית הנמצאת כמעט בכל המזונות המכילים חלבון. הוא משמש …
פרטים נוספיםמונע התפישות
מונע התפישות הוא חומר המשמש בתעשיית המזון כדי למנוע התגבשות או התקשות של מוצרים, במיוחד באבקות ותערובות יבשות. הוא עובד …
פרטים נוספיםמונע חימצון חומצה אסקורבית n
מונע חימצון חומצה אסקורבית, הידועה גם כחומצה אסקורבית או ויטמין C, היא תוסף מזון המשמש כנוגד חמצון. היא מסייעת במניעת …
פרטים נוספיםמונע חמצון מטא ביסולפיט E223
מונע חמצון מטא ביסולפיט E223 הוא חומר כימי המשמש כחומר משמר וכמונע חמצון במזון. הוא שייך למשפחת הסולפיטים, שהם מלחים …
פרטים נוספיםמידע על רכיבי מזון
FoodFact.net מספק מידע מקיף על רכיבי מזון שונים הנמצאים במוצרים.
באמצעות האתר תוכלו לגלות:
- מידע על אלרגנים נפוצים
- תוספי מזון ומספרי E
- רכיבים שנויים במחלוקת
- השפעות בריאותיות של רכיבים שונים