רכיבי מזון
מידע מקיף על רכיבי מזון, אלרגנים ותוספי מזון
סינון רכיבים
מוסיון E330
מוסיון E330, הידוע גם בשם חומצת לימון, הוא חומר משמר ומייצב טבעי הנמצא באופן טבעי בפירות הדר. הוא משמש בתעשיית …
פרטים נוספיםמוסת חומציות E296
מוסת חומציות E296, הידוע גם בשם חומצה מאלית, היא תרכובת אורגנית המשמשת כחומר משמר וכמווסת חומציות במזון. חומצה מאלית נמצאת …
פרטים נוספיםמועשר ביוד
מועשר ביוד הוא מרכיב מזון שמכיל תוספת של יוד, יסוד כימי חיוני לתפקוד תקין של בלוטת התריס. יוד נחוץ לייצור …
פרטים נוספיםמופחתת שומן
מופחתת שומן היא מונח המשמש לתיאור מוצרי מזון אשר תכולת השומן בהם הופחתה באופן משמעותי בהשוואה לגרסה הרגילה של המוצר. …
פרטים נוספיםמופק ממיץ תפוחים אורגני סחוט וטרי
מופק ממיץ תפוחים אורגני סחוט וטרי הוא רכיב מזון המופק מתפוחים הגדלים בחקלאות אורגנית, ללא שימוש בחומרי הדברה או דשנים …
פרטים נוספיםמוצרי מאפה
מוצרי מאפה מתייחסים למגוון רחב של מוצרים המיוצרים מתערובות של קמח, מים, שמרים, מלח ולעיתים מרכיבים נוספים כגון סוכר, שומנים …
פרטים נוספיםמזרה בטעם שוקולד
מזרה בטעם שוקולד היא תוספת מזון פופולרית המשמשת להענקת טעם שוקולד למגוון רחב של מוצרי מזון. היא עשויה משילוב של …
פרטים נוספיםמזרה חום
מזרה חום הוא חומר המשמש בתעשיית המזון כחומר מייצב, מעבה ומשפר מרקם. הוא מופק מצמחים מסוימים, בעיקר מאצות ים, ומשמש …
פרטים נוספיםמח חיטה
מח חיטה הוא מרכיב תזונתי המופק מגרעיני חיטה. הוא מכיל את החלק הפנימי של גרעין החיטה, העשיר בחלבונים, ויטמינים ומינרלים. …
פרטים נוספיםמחאה
מחאה היא רכיב מזון המופק מצמחים מסוימים, המשמש לעתים קרובות כתחליף טבעי לסוכר. היא ידועה בזכות מתיקותה הגבוהה בהשוואה לסוכר …
פרטים נוספיםמחזק טעם E635 חומר טעם גבינה
מחזק טעם E635, הידוע גם כחומר טעם גבינה, הוא תוסף מזון המשמש להגברת הטעם של מוצרי מזון. הוא מורכב משילוב …
פרטים נוספיםמחזק טעם וריח גלוטמט
מחזק טעם וריח גלוטמט, הידוע גם בשם מונוסודיום גלוטמט (MSG), הוא תוסף מזון נפוץ המשמש להגברת הטעם במזון. זהו מלח …
פרטים נוספיםמחזק טעם מונו סודיום גלוטמאט E631
מונו סודיום גלוטמאט, הידוע גם בשם E631, הוא מלח נתרן של חומצה גלוטמית, חומצת אמינו טבעית הנמצאת בגוף האדם ובמזונות …
פרטים נוספיםמחזק טעםגלוטמט E621
גלוטמט E621, הידוע גם בשם מונוסודיום גלוטמט (MSG), הוא חומר משפר טעם הנמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון. זהו מלח של …
פרטים נוספיםמחזקי nטעם וריח מונוסודיום גלוטמט E631
מונוסודיום גלוטמט (E631) הוא מלח נתרן של חומצה גלוטמית, אחת מחומצות האמינו הנפוצות בטבע. הוא משמש כמחזק טעם וריח במזון, …
פרטים נוספיםמחזקי טעם E621
E621, הידוע גם בשמו הכימי מונוסודיום גלוטמט (MSG), הוא תוסף מזון המשמש כמחזק טעם. הוא נגזר מחומצה גלוטמית, אחת מחומצות …
פרטים נוספיםמחזקי טעם E631 ו - E627
מחזקי טעם E631 ו-E627 הם תוספי מזון המשמשים להגברת הטעם של מוצרי מזון. E631, הידוע גם בשם דיסודיום אינוזינט, ו-E627, …
פרטים נוספיםמחזקי טעם גלוטמט
מחזקי טעם גלוטמט, הידועים גם כמונוסודיום גלוטמט (MSG), הם תוסף מזון נפוץ המשמש להגברת הטעם במזון. הם למעשה מלח של …
פרטים נוספיםמידע על רכיבי מזון
FoodFact.net מספק מידע מקיף על רכיבי מזון שונים הנמצאים במוצרים.
באמצעות האתר תוכלו לגלות:
- מידע על אלרגנים נפוצים
- תוספי מזון ומספרי E
- רכיבים שנויים במחלוקת
- השפעות בריאותיות של רכיבים שונים