רכיבי מזון
מידע מקיף על רכיבי מזון, אלרגנים ותוספי מזון
סינון רכיבים
בוטנים ושומשוםn
בוטנים ושומשום הם שני מרכיבים נפוצים במטבח ובתעשיית המזון. בוטנים הם למעשה קטניות הגדלות מתחת לאדמה, בעוד ששומשום הוא זרעים …
פרטים נוספיםבוטנים מלח עמילן תפוא
בוטנים מלח עמילן תפוא הוא מרכיב מזון העשוי מבוטנים טחונים, מעורבבים עם מלח ועמילן תפוחי אדמה. תהליך הייצור כולל טחינה …
פרטים נוספיםבוטנים עם קליפה
בוטנים עם קליפה הם זרעים של צמח הבוטן, המכונים גם בוטנים. הם גדלים מתחת לאדמה, בניגוד לאגוזים אחרים הגדלים על …
פרטים נוספיםבושםn 4-TERT-BUTYLCYCLOHEXYL ACETATE
בושם 4-TERT-BUTYLCYCLOHEXYL ACETATE הוא תרכובת אורגנית המשמשת בעיקר כחומר טעם וריח בתעשיית המזון. זהו אסטר של חומצה אצטית ושל 4-tert-butylcyclohexanol, …
פרטים נוספיםבושםnAlkyl polyglicoside
אלקיל פוליגליקוזיד הוא חומר פעיל שטח המופק משילוב של אלכוהול שומני וסוכר. חומר זה ידוע בתכונותיו המנקות והמרככות, והוא משמש …
פרטים נוספיםבושםnBenzisothizolinone
בנזיסותיאזולינון (Benzisothiazolinone) הוא חומר משמר סינתטי המשמש במגוון תעשיות, כולל תעשיית המזון, כדי למנוע צמיחה של חיידקים, פטריות ומיקרואורגניזמים אחרים. …
פרטים נוספיםמידע על רכיבי מזון
FoodFact.net מספק מידע מקיף על רכיבי מזון שונים הנמצאים במוצרים.
באמצעות האתר תוכלו לגלות:
- מידע על אלרגנים נפוצים
- תוספי מזון ומספרי E
- רכיבים שנויים במחלוקת
- השפעות בריאותיות של רכיבים שונים