רכיבי מזון

רסק עגבניות אורגני

רסק עגבניות אורגני הוא מוצר המופק מעגבניות שגודלו בשיטות אורגניות, ללא שימוש בחומרי הדברה כימיים או דשנים סינתטיים. הרסק מיוצר …

רסק תות שדה

רסק תות שדה הוא מוצר מזון העשוי מתותי שדה טריים אשר עברו תהליך של בישול וטחינה עד לקבלת מרקם חלק. …

רסק תפוחים מרוכז

רסק תפוחים מרוכז הוא מוצר מזון המיוצר על ידי בישול תפוחים עד לריכוך, ולאחר מכן טחינתם לרסק חלק. לאחר מכן, …

רקסיה גאם

רקסיה גאם הוא חומר מייצב ומסמיך המופק מצמחים. הוא משמש בתעשיית המזון כדי לשפר את המרקם והעקביות של מוצרי מזון …

שאטה גרוס

שאטה גרוס הוא מרכיב מזון המופק מצמח השאטה, צמח תבלין נפוץ במטבח המזרח התיכון והצפון אפריקאי. הוא ידוע בטעמו החריף …

שבבי בוטנים מסוכרים

שבבי בוטנים מסוכרים הם חתיכות קטנות של בוטנים שעברו תהליך של ציפוי בסוכר. תהליך זה מעניק להם טעם מתוק ופריך, …

שבבי בצל יבש

שבבי דגנים עם קקאו

שבבי דגנים עם קקאו הם מרכיב מזון העשוי מדגנים מלאים אשר עברו תהליך של פיצוח וקלייה, ולאחר מכן צופו באבקת …

שבבי חלבון אפונה מורטבים

שבבי חלבון אפונה מורטבים הם תוצר של עיבוד אפונה צהובה, אשר עוברת תהליך של הפרדת החלבון מהפחמימות והשומנים. החלבון המופק …

שבבי סויה עם קקאו

שבבי סויה עם קקאו הם מרכיב מזון העשוי מסויה שעברה תהליך של עיבוד ופירוק לחלקיקים קטנים, אשר לאחר מכן מעורבבים …

שבבי קוקוס קלוי

שבבי קוקוס קלוי הם חתיכות קטנות של קוקוס אשר עברו תהליך קלייה. הקלייה מעניקה לשבבים טעם עשיר ומעט מתקתק, כמו …

שבבי קוקוס קלויים

שבבי קוקוס קלויים הם חתיכות דקות של קוקוס אשר עברו תהליך קלייה. הקלייה מעניקה לשבבים טעם עשיר ומעט מתקתק, בנוסף …

שבבי קרמל

שבבי קרמל הם חתיכות קטנות של קרמל מוצק, אשר מיוצרים על ידי חימום סוכר עד שהוא הופך לנוזל סמיך וצבעו …

שבבי שוקולד

שבבי שוקולד הם חתיכות קטנות של שוקולד, אשר מיוצרות משוקולד באיכות גבוהה. הם משמשים כתוספת למגוון רחב של מוצרי מזון, …

שבבי שיבולת שועל מלאה אורגני

שבבי שיבולת שועל מלאה אורגני הם חתיכות קטנות של שיבולת שועל מלאה שעברו עיבוד מינימלי כדי לשמור על הערכים התזונתיים …

שבבי שקדים

שבבי שקדים הם חתיכות קטנות של שקדים אשר נחתכו או נטחנו לגודל אחיד. הם משמשים כתוספת למגוון רחב של מנות …

שבבי תפו"א יבשים

שבבי תפו"א יבשים הם חתיכות דקות של תפוחי אדמה שעברו תהליך של ייבוש. תהליך זה מסיר את רוב הלחות מהתפוחי …

שבבי תפו"א מכיל מתחלב E471

שבבי תפו"א מכיל מתחלב E471 הם שבבי תפוחי אדמה שעברו עיבוד והוספה של מתחלב מסוג E471. מתחלב זה, הידוע גם …

שבבי תפוח אדמה מיובשים

שבבי תפוח אדמה מיובשים הם חתיכות דקות של תפוחי אדמה שעברו תהליך של ייבוש. תהליך זה מסיר את רוב המים …

שבבי תפוחי אדמה מכיל מתחלב E471

שבבי תפוחי אדמה מכילים מתחלב E471, שהוא למעשה מונוגליצרידים ודיגליצרידים של חומצות שומן. חומרים אלו משמשים כחומרי מתחלב, המסייעים בשילוב …

שבבי תפחי אדמה מיובשים

שבבי תפוחי אדמה מיובשים הם חתיכות דקות של תפוחי אדמה שעברו תהליך של ייבוש. תהליך זה מסיר את רוב הלחות …

שבבים בטעם שוקולד

שבבים בטעם שוקולד הם חתיכות קטנות של שוקולד או חומר דמוי שוקולד, המשמשות כתוספת או קישוט למגוון רחב של מוצרי …

שבבים בטעם שוקולד חלב

שבבים בטעם שוקולד חלב הם חתיכות קטנות של שוקולד חלב שעברו תהליך של עיבוד ופירוק לחתיכות קטנות ונוחות לשימוש. הם …

שבבים המכילים שוקולד מריר

שבבים המכילים שוקולד מריר הם חתיכות קטנות של שוקולד מריר, אשר נחתכות או נשברות לחתיכות קטנות יותר לשימוש במגוון רחב …

שבולת שועל מלאה ללא גלוטן

שבולת שועל מלאה ללא גלוטן היא גרסה של שבולת שועל שעברה תהליך מיוחד להסרת הגלוטן, מה שהופך אותה לבטוחה לצריכה …

שברי אגוזי לוז קלויים

שברי אגוזי לוז קלויים הם חתיכות קטנות של אגוזי לוז שעברו תהליך קלייה. אגוזי הלוז ידועים בטעמם העשיר והמעט מתוק, …

שברי בייגלה

שברי בייגלה הם חתיכות קטנות של בייגלה, מאפה מלוח ופריך העשוי מבצק שמרים. הבייגלה המסורתי עשוי מקמח, מים, שמרים, מלח …

שברי סויה מיובשים

שברי סויה מיובשים הם תוצר לוואי של תהליך הפקת שמן מסויה. הם מורכבים בעיקר מחלבון סויה וסיבים תזונתיים, ומהווים מקור …

שברי עוגיות ממולאות

שברי עוגיות ממולאות הם חתיכות קטנות של עוגיות אשר ממולאות בדרך כלל בקרם, שוקולד, או מילוי אחר. הם משמשים כחומר …

שברי עוגיות סוכר עם קקאו

שברי עוגיות סוכר עם קקאו הם חתיכות קטנות של עוגיות סוכר שעברו תהליך של הוספת קקאו, מה שמעניק להן טעם …

שברי פיסטוק קלויים

שברי פיסטוק קלויים הם חתיכות קטנות של פיסטוקים אשר עברו תהליך קלייה. הפיסטוקים עצמם הם זרעים של עץ הפיסטוק, הגדל …

שברי קרמל

שברי קרמל הם חתיכות קטנות ופריכות של קרמל, אשר נוצרות על ידי חימום סוכר עד שהוא הופך לנוזל סמיך וצבעו …

שברי שקדים קלויים

שברי שקדים קלויים הם חתיכות קטנות של שקדים שעברו תהליך קלייה. הקלייה מעניקה לשקדים טעם עשיר ומעט מתקתק, תוך שמירה …

שברי תירס קלויים ומקורמלים

שברי תירס קלויים ומקורמלים הם חתיכות קטנות של תירס שעברו תהליך של קלייה וקרמליזציה. תהליך זה מקנה להם צבע זהוב-חום …

שהם

שהם הוא מרכיב מזון המופק מצמח השהם, הידוע גם בשמו המדעי 'Sesamum indicum'. זרעי השהם הם מקור עשיר לשמנים, חלבונים, …

שווה ל- מיץ פרי

שווה ל- מיץ פרי הוא מרכיב מזון המופק מפירות טריים, אשר עובר תהליך של סחיטה או עיבוד כדי להפיק את …

שום ובצל

שום ובצל הם שני מרכיבים בסיסיים במטבח העולמי, המשמשים לתיבול והעשרת טעמים במגוון רחב של מנות. שום הוא צמח ממשפחת …

שום ומלח לימון

שום ומלח לימון הוא תערובת תיבול פופולרית המכילה שום מיובש וטחון יחד עם מלח לימון. השום מספק טעם חזק וארומטי, …

שום ועשבי תיבול

שום ועשבי תיבול הם מרכיבים נפוצים במטבח הישראלי והבינלאומי. שום, הידוע בשמו המדעי Allium sativum, הוא צמח ממשפחת השומיים, המשמש …

שום מיובש טחון

שום מיובש טחון הוא תבלין המופק משום טרי שעבר תהליך של ייבוש וטחינה. תהליך הייבוש מסיר את הלחות מהשום, מה …

שום מיובשn

שום מיובש הוא שום טרי שעבר תהליך של ייבוש, אשר מסיר ממנו את הלחות ומשאיר אותו עם טעם מרוכז וארומטי …

שום משוחזר שום יבש

שום משוחזר שום יבש הוא תוצר של שום טרי שעבר תהליך של ייבוש ולאחר מכן שוחזר לצורתו המקורית. תהליך זה …

שום צלוי מיובש

שום צלוי מיובש הוא שום שעבר תהליך של צלייה ולאחר מכן ייבוש. תהליך זה מקנה לשום טעם עשיר ומתוק יותר …

שום צעיר

שום צעיר, הידוע גם כשום ירוק, הוא למעשה שום שנקטף לפני שהבצל שלו מספיק להתפתח במלואו. הוא מאופיין בעלים ירוקים …

שום קפוא

שום קפוא הוא שום טרי שעבר תהליך הקפאה מהירה לאחר הקציר. תהליך זה משמר את הטעם, הריח והערכים התזונתיים של …

שומן אווז

שומן אווז הוא שומן המופק מאווזים, בעיקר במהלך הכנת כבד אווז (פואה גרא). שומן זה ידוע בטעמו העשיר והאינטנסיבי, והוא …

שומן בשר

שומן בשר הוא רקמת שומן שמקורה בבעלי חיים, בעיקר מבקר, כבשים וחזירים. הוא משמש כמקור אנרגיה חשוב לגוף ומכיל חומצות …

שומן גלעיני דקל בהקשיה מלאה

שומן גלעיני דקל בהקשיה מלאה הוא שומן צמחי המופק מגלעיני פרי הדקל. תהליך ההפקה כולל חימום וסחיטה של הגלעינים, אשר …

שומן דג פורל

שומן דג פורל הוא שומן המופק מדגי הפורל, סוג של דגי מים מתוקים השייכים למשפחת הסלמוניים. שומן זה עשיר בחומצות …

שומן דקל מוקשה חלקית

שומן דקל מוקשה חלקית הוא שומן צמחי המופק מפירות עץ הדקל. תהליך ההקשה החלקית משנה את המבנה המולקולרי של השומן, …