רכיבי מזון

Trisodium nEDTA טריסודיום nEDTA הוא מלח של חומצה אתילן דיאמין טטראצטית (EDTA), המשמש כחומר משמר ומייצב במזון. הוא מסוגל לקשור יוני מתכת, … פרטים נוספים ← TrisodiumnEDTA טריסודיום EDTA הוא חומר כימי המשמש כחומר משמר וכחומר מייצב במזון. הוא נגזר של חומצה אתילן דיאמין טטרה אצטית (EDTA), … פרטים נוספים ← tt tt הוא רכיב מזון המשמש לעתים קרובות כתוסף או כמרכיב בתעשיית המזון. הוא יכול להיות חומר משמר, צבע מאכל, או … פרטים נוספים ← ttt ttt הוא מרכיב מזון אשר משמש בתעשיית המזון בשל תכונותיו הייחודיות. הוא יכול להיות מופק ממקורות שונים, כגון צמחים, בעלי … פרטים נוספים ← Tussilago Farfara טוסילגו פארפרה, הידוע גם בשמו העברי 'כף-רגל-האווז', הוא צמח רב-שנתי ממשפחת המורכבים. הצמח גדל באזורים לחים ומוצלים, בעיקר באירופה ובאסיה. … פרטים נוספים ← typeTP2 TP2 הוא רכיב מזון סינתטי המשמש לעתים קרובות בתעשיית המזון כתוסף. הוא משמש לייצוב, הסמכה או שיפור המרקם של מוצרי … פרטים נוספים ← tמים מים הם המרכיב הבסיסי ביותר בכל צורות החיים על פני כדור הארץ. הם מורכבים ממולקולות של חמצן ומימן (H2O) ומצויים … פרטים נוספים ← undecenal אונדקנאל הוא תרכובת אורגנית המשמשת כחומר טעם וריח בתעשיית המזון. זהו אלדהיד בלתי רווי עם נוסחה כימית של C11H20O, המאופיין … פרטים נוספים ← Vaccinium Macrocarpon ווקיניום מקרוקרפון, הידוע יותר בשמו הנפוץ חמוציות, הוא פרי קטן ואדום הגדל בעיקר בצפון אמריקה. הפרי שייך למשפחת האברשיים והוא … פרטים נוספים ← VEGETABLE ירקות הם חלקים אכילים של צמחים, אשר נצרכים בדרך כלל כחלק מהתזונה היומית. הם כוללים מגוון רחב של סוגים, כגון … פרטים נוספים ← Vinegar חומץ הוא נוזל חומצי המופק מתסיסה של חומרים המכילים סוכר, כמו יין, סיידר או דגנים. התהליך כולל הפיכת הסוכר לאלכוהול … פרטים נוספים ← Vitamin E ויטמין E הוא קבוצה של שמונה תרכובות מסיסות בשומן, הכוללות טוקופרולים וטוקוטריאנולים. הוא ידוע בעיקר בזכות תכונותיו נוגדות החמצון, המסייעות … פרטים נוספים ← Water Aqua מים, המכונים גם אקווה, הם המרכיב הבסיסי ביותר בחיים על פני כדור הארץ. הם מורכבים ממולקולות של חמצן ומימן (H2O) … פרטים נוספים ← Water Sodium Laureth Sulfate סודיום לורט סולפט (Sodium Laureth Sulfate) הוא חומר פעיל שטח הנמצא בשימוש נרחב בתעשיית הקוסמטיקה והטיפוח, אך לא נפוץ כמרכיב … פרטים נוספים ← WATERnTRISILOXANEnDIMETHICONEnAPRICOT WATERnTRISILOXANEnDIMETHICONEnAPRICOT הוא רכיב מורכב המשמש בתעשיית המזון והקוסמטיקה. הוא מכיל מים, טריסילוקסאן (סוג של סיליקון המשמש כחומר מייצב), דימתיקון (סוג … פרטים נוספים ← WHEAT חיטה היא דגן הנחשב לאחד מהמרכיבים הבסיסיים ביותר בתזונה האנושית. היא גדלה ברחבי העולם ומשמשת להכנת מגוון רחב של מוצרי … פרטים נוספים ← WHEY PROTEINS חלבון מי גבינה, הידוע גם בשם WHEY PROTEIN, הוא אחד משני החלבונים העיקריים המצויים בחלב, כאשר השני הוא קזאין. חלבון … פרטים נוספים ← zeollite זאוליט הוא מינרל טבעי המורכב מסיליקטים של אלומיניום וסידן. הוא ידוע ביכולתו לספוח מולקולות מים ויונים אחרים, מה שהופך אותו … פרטים נוספים ← Zinc Carbonate אבץ קרבונט הוא תרכובת כימית המורכבת מאבץ, פחמן וחמצן, עם הנוסחה הכימית ZnCO3. זהו מלח של חומצה קרבונית והוא מופיע … פרטים נוספים ← Zinc Pyrithione אבץ פיריתיון הוא תרכובת כימית המשמשת בעיקר כתוסף במגוון מוצרים, כולל מוצרי מזון, בשל תכונותיו האנטי-בקטריאליות והאנטי-פטרייתיות. הוא מורכב מאבץ, … פרטים נוספים ← Zinc Sulfate אבץ סולפט הוא תרכובת כימית המורכבת מאבץ וגופרית, והוא ידוע גם בשם אבץ גופרתי. זהו מלח גבישי חסר צבע או … פרטים נוספים ← א מי גבינה מי גבינה הם נוזל המתקבל כתוצר לוואי בתהליך ייצור הגבינה. לאחר שהחלב מתקרש והגבן מופרד, הנוזל הנותר הוא מי גבינה. … פרטים נוספים ← אאפיה אאפיה הוא מרכיב מזון המופק מצמח האאפיה, צמח טרופי הגדל באזורים מסוימים בעולם. המרכיב העיקרי באאפיה הוא עמילן, המשמש כחומר … פרטים נוספים ← אבוקדו אבוקדו הוא פרי שמקורו במרכז אמריקה, אך כיום גדל במקומות רבים ברחבי העולם. הפרי ידוע בצורתו הייחודית, בצבעו הירוק-כהה ובמרקמו … פרטים נוספים ← אבץ 100 מ"ג אבץ 100 מ"ג הוא תוסף תזונה המכיל את המינרל אבץ בצורתו הטהורה. אבץ הוא מינרל חיוני לגוף האדם, המשתתף במגוון … פרטים נוספים ← אבקה בצל מוזזק טעם אבקה בצל מוזזק טעם היא תוסף מזון המשמש להענקת טעם בצל למגוון רחב של מוצרי מזון. האבקה מיוצרת מבצל מיובש … פרטים נוספים ← אבקה ע"ב אורז סירופ אורז אבקה על בסיס אורז וסירופ אורז היא מרכיב מזון המופק מאורז. האבקה מתקבלת מטחינת גרגירי אורז לכדי אבקה דקה, בעוד … פרטים נוספים ← אבקה תחליף ביצים אבקה תחליף ביצים היא מוצר מזון המיועד להחליף ביצים במתכונים שונים. היא מורכבת מתערובת של חומרים צמחיים, כגון עמילן תירס, … פרטים נוספים ← אבקות אבקות הן חומרים יבשים וטחונים המשמשים במגוון רחב של תעשיות, כולל תעשיית המזון. הן יכולות להיות עשויות ממקורות שונים כגון … פרטים נוספים ← אבקות חלב אבקות חלב היא תוצר יבש של חלב, אשר נוצר על ידי אידוי החלב עד לקבלת אבקה. תהליך זה משמר את … פרטים נוספים ← אבקות מיצי פירות אבקות מיצי פירות הן תוצר של ייבוש מיצי פירות שונים עד לקבלת אבקה. תהליך זה מאפשר שימור של הטעמים והצבעים … פרטים נוספים ← אבקת בטטה סגולה אבקת בטטה סגולה היא תוצר של ייבוש וטחינת בטטות סגולות. הבטטה הסגולה ידועה בצבעה הייחודי ובתכולת האנתוציאנינים הגבוהה שלה, פיגמנטים … פרטים נוספים ← אבקת בלילה אבקת בלילה היא מרכיב נפוץ במטבח, המשמש בעיקר להכנת מאפים. היא מורכבת מתערובת של קמח, אבקת אפיה ומלח, ולעיתים כוללת … פרטים נוספים ← אבקת בננה אבקת בננה היא תוצר יבש של בננות טריות אשר עברו תהליך של ייבוש וטחינה לאבקה דקה. תהליך זה מאפשר לשמר … פרטים נוספים ← אבקת בצל אורגני אבקת בצל אורגני היא תוצר של בצלים אורגניים מיובשים וטחונים לכדי אבקה דקה. תהליך הייצור של אבקת בצל אורגני כולל … פרטים נוספים ← אבקת גינג'ר אבקת ג'ינג'ר היא תבלין המופק משורש צמח הג'ינג'ר, הנקרא גם זנגביל. לאחר ייבוש וטחינת השורש, מתקבלת אבקה דקה בצבע צהבהב … פרטים נוספים ← אבקת וניל אבקת וניל היא תבלין המופק מפולי וניל, צמח טרופי ממשפחת הסחלביים. האבקה מתקבלת לאחר תהליך של ייבוש וטחינת הפולים, והיא … פרטים נוספים ← אבקת חלב כחושה אבקת חלב כחושה היא תוצר של ייבוש חלב לאחר שהסירו ממנו את השומן והמים. תהליך הכנתה כולל חימום החלב לטמפרטורה … פרטים נוספים ← אבקת חלב מפוסטר ללא שומן אבקת חלב מפוסטר ללא שומן היא תוצר של חלב פרה שעבר תהליך פיסטור ואז יובש לכדי אבקה. במהלך התהליך, השומן … פרטים נוספים ← אבקת חלב עתיר שומן אבקת חלב עתיר שומן היא תוצר של ייבוש חלב מלא, אשר מכיל כמות גבוהה של שומן חלב. תהליך הייצור כולל … פרטים נוספים ← אבקת חלב רזה חלב נוכרי אבקת חלב רזה חלב נוכרי היא תוצר יבש של חלב רזה, אשר עבר תהליך של ייבוש בהתזה. תהליך זה מסיר … פרטים נוספים ← אבקת חלבון מי גבינה מרוכזת אבקת חלבון מי גבינה מרוכזת היא תוצר של תהליך עיבוד של מי גבינה, הנוזל שנותר לאחר ייצור גבינה. תהליך זה … פרטים נוספים ← אבקת חלבוני סויה אבקת חלבוני סויה היא תוצר של עיבוד פולי סויה, אשר עוברים תהליך של הפרדה בין החלבונים לשומנים והפחמימות. התוצאה היא … פרטים נוספים ← אבקת כמון אבקת כמון היא תבלין המופק מזרעי צמח הכמון (Cuminum cyminum), השייך למשפחת הסוככיים. הזרעים נטחנים לאבקה דקה, המשמשת לתיבול מגוון … פרטים נוספים ← אבקת כרישה אבקת כרישה היא תוצר של ייבוש וטחינת כרישה טרייה. הכרישה, הידועה גם בשם 'בצל ירוק', היא ירק ממשפחת השומיים, בעלת … פרטים נוספים ← אבקת מיץ תות שדה אבקת מיץ תות שדה היא תוצר של ייבוש וטחינת מיץ המופק מתותי שדה טריים. תהליך זה משמר את הטעם המתוק … פרטים נוספים ← אבקת מרק בטעם עוף מלח אבקת מרק בטעם עוף מלח היא תערובת יבשה המשמשת לתיבול מרקים, תבשילים ומאכלים נוספים. היא מכילה מלח, תבלינים, חומרי טעם … פרטים נוספים ← אבקת סירופ גלוקוזה אבקת סירופ גלוקוזה היא צורה מיובשת של סירופ גלוקוזה, המשמשת כממתיק ומשפר מרקם במגוון רחב של מוצרי מזון. סירופ גלוקוזה … פרטים נוספים ← אבקת סך השי פלפל צילי אבקת סך השי פלפל צ'ילי היא תערובת תבלינים המבוססת על פלפל צ'ילי מיובש וטחון, לעיתים בתוספת מרכיבים נוספים כגון שום, … פרטים נוספים ← אבקת סלרי אבקת סלרי היא תבלין המופק משורשי הצמח סלרי, לאחר ייבוש וטחינתם לאבקה דקה. היא ידועה בטעמה החזק והאופייני, המזכיר את … פרטים נוספים ←