רכיבי מזון
מידע מקיף על רכיבי מזון, אלרגנים ותוספי מזון
סינון רכיבים
polycarboxylate
פוליקרבוקסילט הוא פולימר סינתטי המשמש במגוון תעשיות, כולל תעשיית המזון, כחומר מייצב, מעבה ומשפר מרקם. הוא מורכב משרשראות ארוכות של …
פרטים נוספיםpolycarboxylates soap
פוליקרבוקסילטים הם סוג של פולימרים סינתטיים המשמשים במגוון רחב של יישומים תעשייתיים, כולל בתעשיית המזון. הם ידועים ביכולתם לשפר את …
פרטים נוספיםPolyglyceryl–10 Pentastearate
פוליגליצריל-10 פנטסטארט הוא חומר מתחלב המשמש בתעשיית המזון. חומר זה הוא פולימר סינתטי המורכב מגליצרול וחומצה סטארית, אשר יחד יוצרים …
פרטים נוספיםPolyquaternium-16
Polyquaternium-16 הוא פולימר סינתטי המשמש במגוון רחב של מוצרים, כולל מוצרי מזון, בשל תכונותיו כמייצב, מתחלב ומשפר מרקם. הוא מסווג …
פרטים נוספיםPolyquaternium–4
Polyquaternium-4 הוא פולימר סינתטי המשמש במגוון רחב של מוצרים, כולל מוצרי מזון, בשל תכונותיו כמייצב, מתחלב ומסמיך. הוא מסווג כחומר …
פרטים נוספיםPOLYSILICONE–15
POLYSILICONE–15 הוא רכיב סינתטי המשמש בתעשיית המזון והקוסמטיקה. הוא שייך למשפחת הסיליקונים, שהם פולימרים אורגנו-סיליקוניים. רכיב זה ידוע בתכונותיו המרככות …
פרטים נוספיםPOMEGRANATE
רימון הוא פרי ממשפחת הרימוניים, המוכר בזכות גרעיניו האדומים והעסיסיים. הפרי גדל על עץ הרימון, אשר מוצאו מאזור המזרח התיכון …
פרטים נוספיםPOTASSIUM ACESULFAME
אשלגן אצסולפאם הוא ממתיק מלאכותי שאינו מכיל קלוריות, המשמש כתחליף לסוכר במגוון רחב של מוצרי מזון ומשקאות. הוא נחשב לממתיק …
פרטים נוספיםPotassium Nitrate wlw
אשלגן חנקתי, הידוע גם כסלפטר, הוא תרכובת כימית בעלת הנוסחה KNO3. זהו מלח המורכב מיוני אשלגן (K+) וחנקה (NO3-). אשלגן …
פרטים נוספיםPotassium Sorbaten
אשלגן סורבט הוא מלח של חומצה סורבית, חומר משמר טבעי הנמצא באופן טבעי בפירות מסוימים. הוא משמש באופן נרחב בתעשיית …
פרטים נוספיםPotassium Sorbatennמרענן צבעnAqua
אשלגן סורבט הוא מלח של חומצה סורבית, חומר משמר טבעי הנמצא בפירות מסוימים. הוא משמש באופן נרחב בתעשיית המזון כדי …
פרטים נוספיםPotassiumnHydroxide
אשלגן הידרוקסיד, הידוע גם בשם אשלגן קאוסטי, הוא תרכובת כימית בעלת הנוסחה KOH. זהו בסיס חזק ומוצק לבן, מסיס מאוד …
פרטים נוספיםPotassum Sorbate
פוטסיום סורבט הוא מלח של חומצה סורבית, חומר משמר הנמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון. הוא משמש למניעת צמיחתם של עובשים, …
פרטים נוספיםppm 300 מקור סויה
ppm 300 מקור סויה הוא רכיב מזון המופק מסויה, צמח ממשפחת הקטניות. רכיב זה משמש לעתים קרובות כתוסף מזון בשל …
פרטים נוספיםPreservativenAlpha-Isomethyl Ionone
Alpha-Isomethyl Ionone הוא חומר משמר סינתטי המשמש בתעשיית המזון והקוסמטיקה. זהו תרכובת אורגנית המסווגת כקטון, והיא ידועה בזכות יכולתה להאריך …
פרטים נוספיםpropanal
פרופנל, הידוע גם בשם פרופיונלדהיד, הוא תרכובת אורגנית המשתייכת לקבוצת האלדהידים. זהו נוזל שקוף בעל ריח חריף, המשמש בתעשיית המזון …
פרטים נוספיםpropanalnעלול לחולל תגובה אלרגית
פרופנל הוא תרכובת אורגנית המשתייכת לקבוצת האלדהידים. הוא נוזל חסר צבע בעל ריח חריף, המשמש בתעשיית המזון ובתעשיות אחרות. פרופנל …
פרטים נוספיםpropionaldehyde
פרופיונלדהיד הוא תרכובת אורגנית שנוסחתה הכימית היא C3H6O. זהו נוזל חסר צבע עם ריח חריף, המשמש בתעשיית המזון ובתעשיות אחרות. …
פרטים נוספיםpropolis extract
חומר גלם טבעי המופק משרף עצים על ידי דבורים. פרופוליס מכיל מגוון רחב של חומרים פעילים ביולוגית, כולל פלבנואידים, חומצות …
פרטים נוספיםPROPYLENE
פרופילן גליקול הוא חומר כימי סינתטי המשמש בתעשיית המזון כחומר לחות, ממיס, ומייצב. הוא מסיס במים ובאלכוהול, ובעל יכולת לשמור …
פרטים נוספיםPrunus Serrulata Flower Extract
Prunus Serrulata Flower Extract הוא תמצית המופקת מפרחי עץ הדובדבן היפני (Prunus serrulata), הידוע גם בשם סאקורה. תמצית זו משמשת …
פרטים נוספיםPumpkin
דלעת היא ירק ממשפחת הדלועיים, המוכר בזכות צורתו העגולה והצבע הכתום העז שלו. הדלעת גדלה על צמח מטפס או שיח, …
פרטים נוספיםPunica Granatum Pericarp Extract
Punica Granatum Pericarp Extract הוא תמצית המופקת מקליפת הפרי של עץ הרימון (Punica granatum). קליפת הרימון עשירה בפוליפנולים, טאנינים וחומרים …
פרטים נוספיםPurified Water rated Silica
מים מטוהרים עם סיליקה הם תערובת של מים שעברו תהליך טיהור להסרת זיהומים, יחד עם סיליקה, שהיא תרכובת כימית של …
פרטים נוספיםQUERCUS ALBA BARK EXTRACT
קוורקוס אלבה בארק אקסטרקט הוא תמצית המופקת מקליפת עץ האלון הלבן (Quercus alba). תמצית זו מכילה מגוון רחב של תרכובות …
פרטים נוספיםraspberry
פטל הוא פרי קטן ועגול ממשפחת הוורדיים, בעל צבע אדום בוהק או שחור, תלוי בזן. הפרי ידוע בטעמו המתוק-חמצמץ ובמרקם …
פרטים נוספיםRed Pepper
פלפל אדום, הידוע גם בשם פלפל מתוק, הוא ירק ממשפחת הסולניים. הוא מגיע בצבעים שונים, אך הפלפל האדום הוא הנפוץ …
פרטים נוספיםRetinyl nPalmitate
רטיניל פאלמיטט (Retinyl Palmitate) הוא צורה של ויטמין A, המהווה אסטר של חומצה פאלמיטית ורטינול. זהו מרכיב נפוץ במוצרי קוסמטיקה …
פרטים נוספיםRICINUS CUMMUNIS
ריצינוס קומוניס, הידוע גם בשם קיקיון מצוי, הוא צמח שמקורו באזורים טרופיים וסובטרופיים. הזרעים של הצמח משמשים להפקת שמן קיק, …
פרטים נוספיםrn rn
המרכיב 'rn rn' אינו מוכר כחומר גלם ספציפי בתעשיית המזון או במטבח הביתי. ייתכן כי מדובר בטעות הקלדה או בשם …
פרטים נוספיםrnrn*סך הדגנים במוצר
סך הדגנים במוצר מתייחס לכמות הכוללת של דגנים המשמשים כחומר גלם בייצור מוצר מזון מסוים. דגנים כוללים חיטה, שעורה, שיפון, …
פרטים נוספיםrnrnה HM-O שבמוצר אינו מופק מחלב אם
HM-O הוא רכיב תזונתי המשמש לעתים קרובות כתוסף מזון. הוא אינו מופק מחלב אם, כפי שניתן להבין מהשם, אלא ממקורות …
פרטים נוספיםrnהעוגה מכילה מלית
המלית היא תערובת המשמשת למילוי מאפים שונים, כגון עוגות, פשטידות וקינוחים. היא יכולה להיות מתוקה או מלוחה, בהתאם לסוג המאפה …
פרטים נוספיםrnנארז באווירה מבוקרת לשמירה על המוצר
נארז באווירה מבוקרת לשמירה על המוצר מתייחס לתהליך האריזה של מוצרי מזון בסביבה שבה תנאי הטמפרטורה, הלחות, והרכב האוויר נשלטים …
פרטים נוספיםRosa Canina Fruit Extract
רוזה קנינה, הידועה גם בשם ורד הכלב, הוא שיח פורח ממשפחת הוורדיים. פירותיו, המכונים לעיתים קרובות פירות ורד הכלב, הם …
פרטים נוספיםrose ketone
רוז קטון הוא תרכובת אורגנית המשמשת כחומר טעם וריח בתעשיית המזון. הוא נגזר מפיטוכימיקלים המצויים באופן טבעי בוורדים ומכאן שמו. …
פרטים נוספיםrubus idaeus
רובוס אידאוס, הידוע יותר בשמו העממי פטל אדום, הוא פרי ממשפחת הוורדיים. הפרי מאופיין בצבעו האדום הבוהק, במרקם הרך ובטעמו …
פרטים נוספיםRUTILUS CASPICUS
Rutilus caspicus, הידוע גם בשם קרפיון הכספי, הוא דג מים מתוקים הנמצא בעיקר באזור הים הכספי ונהרות סביבו. דג זה …
פרטים נוספיםsalmo salar
סלמון סלאר, הידוע גם בשם סלמון האטלנטי, הוא מין של דג ממשפחת הסלמוניים. דג זה נחשב לאחד המבוקשים ביותר בעולם …
פרטים נוספיםSD Alcohol 3C
SD Alcohol 3C הוא סוג של אלכוהול דנטורי המשמש בעיקר בתעשיית הקוסמטיקה והטיפוח האישי, אך ניתן למצוא אותו גם במוצרי …
פרטים נוספיםSEED OILnHYDROLYZED SILK
שמן זרעים הידרוליזציה משי הוא מרכיב תזונתי המופק משילוב של שמנים צמחיים מזרעים שונים עם משי שעבר תהליך הידרוליזה. תהליך …
פרטים נוספיםsoapnFurther ingredients enzymes
סבון הוא חומר ניקוי המיוצר מתהליך כימי המכונה סיפון, שבו שומנים או שמנים מגיבים עם בסיס חזק ליצירת מלח חומצת …
פרטים נוספיםSodium Benzoale Sodium Fluoride
נתרן בנזואט ונתרן פלואוריד הם שני חומרים כימיים המשמשים בתעשיית המזון. נתרן בנזואט הוא חומר משמר המונע צמיחה של חיידקים, …
פרטים נוספיםSODIUM BENZOATEn
בנזואט נתרן הוא חומר משמר כימי הנמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון. הוא מופק מחומצה בנזואית, חומצה אורגנית הנמצאת באופן טבעי …
פרטים נוספיםSodium Bisulfite
נתרן ביסולפיט הוא תוסף מזון כימי המשמש כחומר משמר וכנוגד חמצון. הוא מופיע בצורת אבקה לבנה או גבישים, ומסיס היטב …
פרטים נוספיםsodium carbonate
נתרן קרבונט, הידוע גם בשם סודה לשתייה, הוא מלח נתרני של חומצה פחמתית. זהו חומר לבן, גבישי, מסיס במים, בעל …
פרטים נוספיםSODIUM COCOATE
נתרן קוקואט הוא מלח של חומצות שומן המופק משמן קוקוס. זהו מרכיב נפוץ בסבונים ומוצרי טיפוח בשל תכונותיו הניקוי והקצפה. …
פרטים נוספיםSodium Cocoate/Sodium Palmkemelate* Aqua
סודיום קוקואט/סודיום פאלמקמלט* אקווה הוא מרכיב המשמש לעתים קרובות בתעשיית המזון והקוסמטיקה. זהו מלח של חומצות שומן שמקורן בשמן קוקוס …
פרטים נוספיםsodium cocoate/sodium palmkernelate*
סודיום קוקואט/סודיום פאלמקרנלט הוא מלח של חומצות שומן המופק משמן קוקוס או משמן דקל. מרכיב זה משמש לעתים קרובות בתעשיית …
פרטים נוספיםSodium Hexametaphosphate
סודיום הקסמטאפוספט (Sodium Hexametaphosphate) הוא מלח פוספטי סינתטי המשמש בתעשיית המזון כתוסף מזון. הוא מסווג כחומר מתחלב, מייצב, ומשמר. מבחינה …
פרטים נוספיםמידע על רכיבי מזון
FoodFact.net מספק מידע מקיף על רכיבי מזון שונים הנמצאים במוצרים.
באמצעות האתר תוכלו לגלות:
- מידע על אלרגנים נפוצים
- תוספי מזון ומספרי E
- רכיבים שנויים במחלוקת
- השפעות בריאותיות של רכיבים שונים