רכיבי מזון
מידע מקיף על רכיבי מזון, אלרגנים ותוספי מזון
ORYZA SATIVA SEED PROTEIN
חלבון זרעי אורז (ORYZA SATIVA SEED PROTEIN) הוא חלבון המופק מזרעי צמח האורז, Oryza sativa. חלבון זה ידוע באיכותו הגבוהה …
פרטים נוספים ←
Oxide
תחמוצת (Oxide) היא תרכובת כימית המורכבת מחמצן ואטום אחד או יותר של יסודות אחרים. בתעשיית המזון, תחמוצות משמשות למגוון מטרות, …
פרטים נוספים ←
oxygen based
חמצן הוא יסוד כימי המסומל באות O ומספרו האטומי 8. זהו גז חסר צבע, ריח וטעם, והוא חיוני לחיים על …
פרטים נוספים ←
P-cumeny
P-cumeny, הידוע גם בשם p-cymene, הוא תרכובת אורגנית השייכת למשפחת הטרפנים. זהו נוזל שקוף בעל ריח נעים, המצוי באופן טבעי …
פרטים נוספים ←
Palmitoyl Myristyl Serinate
פלמיטויל מיריסטיל סרינט הוא חומר המשמש בתעשיית המזון והקוסמטיקה. זהו אסטר סינתטי שנוצר משילוב של חומצה פלמיטית, חומצה מיריסטית וסרין. …
פרטים נוספים ←
Paloxamer 407
פולוקסמר 407 הוא פולימר סינתטי המשמש כחומר מתחלב, מייצב ומסמיך במגוון רחב של מוצרים, כולל מזון, תרופות ומוצרי קוסמטיקה. הוא …
פרטים נוספים ←
Papain
פפאין הוא אנזים פרוטאוליטי המופק מפירות הפפאיה. הוא משמש לפירוק חלבונים לחומצות אמינו, מה שהופך אותו לשימושי מאוד בתעשיית המזון, …
פרטים נוספים ←
PARAFFINUM BEHENTRIMONIUM CHLORIDE
פראפינום בהינטרימוניום כלוריד הוא חומר כימי המשמש בתעשיית המזון והקוסמטיקה. זהו מלח של חומצה שומנית, המסווג כחומר מתחלב ומרכך. החומר …
פרטים נוספים ←
Paraffinum Liquidumn
פראפינום ליקוידום, הידוע גם כפרפין נוזלי, הוא חומר המופק מנפט. זהו נוזל חסר צבע וחסר ריח, המשמש במגוון רחב של …
פרטים נוספים ←
Paranum Liquidum
פראנום ליקווידום הוא שמן מינרלי מזוקק המשמש בתעשיית המזון כחומר סיכה, מונע הידבקות ומשפר מרקם. הוא מופק מנפט ומעובד במיוחד …
פרטים נוספים ←
Parfum PPG-14 Butyl Ether
Parfum PPG-14 Butyl Ether הוא חומר כימי המשמש לעתים קרובות בתעשיית המזון והקוסמטיקה כחומר טעם וריח. זהו אתר של פרופילן …
פרטים נוספים ←
Passiflora Edulis Fruit Extract
Passiflora Edulis Fruit Extract הוא תמצית המופקת מפירות הפסיפלורה, הידועה גם בשם פרי התשוקה. הפסיפלורה היא צמח מטפס שמקורו באזורים …
פרטים נוספים ←
PASSIFLORA INCARNATA
פסיפלורה אינקרנטה, הידועה גם בשם פסיפלורה כחולה, היא צמח מטפס ממשפחת הפסיפלוריים. הצמח מוכר בזכות פרחיו היפים והמרשימים ובשל פירותיו …
פרטים נוספים ←
Paullinia Cupana Seed Extract
Paullinia Cupana Seed Extract, הידוע גם בשם תמצית זרעי גוארנה, הוא רכיב המופק מזרעי צמח הגוארנה (Paullinia cupana), צמח מטפס …
פרטים נוספים ←
PEG 14M
PEG 14M הוא פוליאתילן גליקול (Polyethylene Glycol) עם משקל מולקולרי ממוצע של 14,000. זהו פולימר סינתטי המשמש במגוון רחב של …
פרטים נוספים ←
PEG-
PEG, או פוליאתילן גליקול, הוא פולימר סינתטי המשמש במגוון רחב של יישומים תעשייתיים ורפואיים. במזון, PEG משמש כחומר מייצב, מתחלב …
פרטים נוספים ←
PEG-12 nDimethicone
PEG-12 nDimethicone הוא חומר סינתטי המשמש כחומר מתחלב, מרכך ומשפר מרקם במגוון רחב של מוצרים, כולל מוצרי מזון. החומר הוא …
פרטים נוספים ←
PEG-120 MethylnGlucose Dioleate
PEG-120 MethylnGlucose Dioleate הוא חומר משטח (סורפקטנט) סינתטי המשמש בתעשיית המזון והקוסמטיקה. חומר זה נוצר מתגובה כימית בין גלוקוז, חומצה …
פרטים נוספים ←
PEG-180M
PEG-180M הוא פולימר סינתטי המשמש במגוון רחב של מוצרים, כולל מוצרי מזון. הוא מסווג כחומר מתחלב, מייצב ומסמיך. PEG-180M הוא …
פרטים נוספים ←
PEG-20 nStearate
PEG-20 nStearate הוא חומר המשמש כחומר מתחלב וייצוב במזון. זהו פולימר סינתטי שנוצר מתגובה כימית בין פוליאתילן גליקול (PEG) לחומצה …
פרטים נוספים ←
PEG-2M
PEG-2M הוא פוליאתילן גליקול (Polyethylene Glycol) עם משקל מולקולרי נמוך, המשמש כחומר מתחלב, מייצב ומסמיך במגוון מוצרי מזון. חומר זה …
פרטים נוספים ←
PEG–4 Dilaurate
PEG-4 דילורט הוא חומר משטח (סורפקטנט) סינתטי המשמש בתעשיית המזון והקוסמטיקה. הוא נוצר מתגובה כימית בין פוליאתילן גליקול (PEG) לבין …
פרטים נוספים ←
PEG–40 Hydrogenated Casotr Oil
PEG-40 Hydrogenated Castor Oil הוא חומר המופק משמן קיק שעבר תהליך של הידרוגנציה, כלומר הוספת מימן לשינוי המבנה הכימי שלו. …
פרטים נוספים ←
PEG–40 Stearate
PEG-40 Stearate הוא חומר מתחלב המופק משילוב של חומצה סטארית (חומצת שומן) עם פוליאתילן גליקול (PEG). חומר זה משמש לעתים …
פרטים נוספים ←
PEG–90
PEG-90 הוא פוליאתילן גליקול (Polyethylene Glycol) עם משקל מולקולרי ממוצע של 90. זהו חומר סינתטי המשמש במגוון רחב של מוצרים, …
פרטים נוספים ←
PEG–90 Glyceryl Isostearate
PEG-90 Glyceryl Isostearate הוא חומר משטח (סורפקטנט) המשמש בתעשיית המזון והקוסמטיקה. זהו תוצר של תגובה כימית בין גליצרול לחומצה איזוסטארית, …
פרטים נוספים ←
PEG/PPG- 17/6 COPOLYMER
PEG/PPG-17/6 COPOLYMER הוא פולימר סינתטי המשמש כחומר מתחלב, מייצב ומרכך במגוון רחב של מוצרים, כולל מוצרי מזון. הוא נוצר משילוב …
פרטים נוספים ←
Pentaerythrityl Tetraisostearate
פנטאריתריטיל טטראיזוסטארט הוא חומר המשמש כחומר מתחלב וייצוב במזון. הוא נגזר של חומצה איזוסטארית, חומצת שומן הנמצאת בשמנים צמחיים מסוימים. …
פרטים נוספים ←
PERFUM
PERFUM, או בשמו המלא פרופיוניל אתנול, הוא חומר כימי המשמש לעתים קרובות בתעשיית המזון כחומר טעם וריח. הוא ידוע בזכות …
פרטים נוספים ←
Perfume'
פרפיום, או בשמו העברי 'בושם', אינו מרכיב מזון במובן המסורתי של המילה. למעשה, מדובר בחומר המשמש להענקת ריח נעים למוצרים …
פרטים נוספים ←
Perfumen
פרפומן הוא חומר המשמש להענקת ריח או טעם למזון. הוא יכול להיות טבעי או סינתטי, ומשמש לעתים קרובות כדי לשפר …
פרטים נוספים ←
perfumes n
בשמים למזון הם חומרים המשמשים להענקת ריח או טעם למזון. הם יכולים להיות טבעיים, המופקים מצמחים או בעלי חיים, או …
פרטים נוספים ←
PerfumesnnמכילnSodium Carbonate Peroxide
פרומונים הם חומרים כימיים המשמשים להענקת ריח או טעם למזון. Sodium Carbonate Peroxide הוא תרכובת כימית המשמשת לעתים קרובות כחומר …
פרטים נוספים ←
perfumesnמכיל 1- SODIUM HYPOCHLORITE
סודיום היפוכלוריט הוא תרכובת כימית המשמשת לעתים קרובות כחומר חיטוי וניקוי. הוא ידוע גם בשם אקונומיקה. התרכובת מורכבת מנתרן (Na), …
פרטים נוספים ←
Perfunes Geraniol
גרניול הוא תרכובת אורגנית טבעית המשתייכת לקבוצת הטרפנואידים. הוא מופק בעיקר מצמחים כמו ורדים, גרניום ולימון, והוא ידוע בניחוחו הפרחוני …
פרטים נוספים ←
phenol
פנול הוא תרכובת אורגנית ארומטית, המכילה קבוצת הידרוקסיל אחת או יותר הקשורה לטבעת בנזן. הוא ידוע גם בשם חומצה קרבולית. …
פרטים נוספים ←
Phenoxyethanol n
פנוקסיאתנול (Phenoxyethanol) הוא חומר כימי המשמש כחומר משמר במגוון רחב של מוצרים, כולל מוצרי מזון, קוסמטיקה ותרופות. הוא פועל על …
פרטים נוספים ←
Phenoxyethanol PEG–12 Dimethicone
פנוקסיאתנול PEG-12 דימתיקון הוא חומר המשמש כחומר משמר וכמרכך במגוון רחב של מוצרים, כולל מוצרי מזון. זהו תרכובת סינתטית המשלבת …
פרטים נוספים ←
PhenoxyethanolnPEG-12 Dimethicone
פנוקסיאתנול PEG-12 דימתיקון הוא חומר המשמש כחומר משמר וכמרכך במגוון רחב של מוצרים, כולל מוצרי מזון. זהו חומר סינתטי המשלב …
פרטים נוספים ←
Phnoxyethanol
פנוקסיאתנול הוא חומר משמר סינתטי המשמש במגוון רחב של מוצרים, כולל מוצרי קוסמטיקה, מוצרי טיפוח אישי, וכמו כן, בכמויות קטנות, …
פרטים נוספים ←
phosphonate
פוספונטים הם קבוצה של תרכובות כימיות המכילות לפחות קבוצה אחת של פוספונט (PO3). תרכובות אלו משמשות במגוון רחב של יישומים, …
פרטים נוספים ←
Phosphonates Enzynes
פוספונטים אנזימים הם קבוצה של תרכובות כימיות המשמשות בתעשיית המזון כחומרים משמרים וכמייצבים. הם פועלים על ידי עיכוב פעילותם של …
פרטים נוספים ←
Phosphonates1- פחות מ Sodium Hydroxide
פוספונטים הם קבוצה של תרכובות כימיות המכילות לפחות קבוצה אחת של פוספונט (PO3). הם משמשים במגוון תעשיות, כולל תעשיית המזון, …
פרטים נוספים ←
PHYTANTRIOL
פיטנטריול הוא חומר אורגני המשמש בתעשיית המזון והקוסמטיקה. הוא נגזר של ויטמין E ומהווה מרכיב חשוב במוצרים שונים בשל תכונותיו …
פרטים נוספים ←
PHYTIC ACID
חומצה פיטית היא תרכובת אורגנית הנמצאת באופן טבעי בדגנים, זרעים, אגוזים וקטניות. היא משמשת כצורת אחסון של זרחן בצמחים. חומצה …
פרטים נוספים ←
Picea Excelsa
Picea Excelsa, הידוע גם כאשוחית נורווגית, הוא עץ מחטני הגדל בעיקר באזורים הצפוניים של אירופה. חלקים שונים של העץ, כולל …
פרטים נוספים ←
Pineapple
אננס הוא פרי טרופי מתוק ועסיסי, הידוע בטעמו הייחודי ובצורתו הייחודית. הפרי גדל על צמח רב-שנתי, בעל עלים ארוכים וקוצניים. …
פרטים נוספים ←
Pinene
פינן הוא תרכובת אורגנית טבעית השייכת לקבוצת הטרפנים, ונמצאת בשמנים אתריים של צמחים רבים, כולל מחטניים ועשבי תיבול. זהו אחד …
פרטים נוספים ←
polocamer 407
פולוקאמר 407 הוא פולימר סינתטי המשמש כחומר מתחלב, מייצב ומסמיך במזון. הוא מורכב משרשראות ארוכות של מולקולות אתילן אוקסיד ופרופילן …
פרטים נוספים ←
PolyaminopropylnBiguanide
PolyaminopropylnBiguanide, הידוע גם כ-PHMB, הוא פולימר סינתטי המשמש כחומר חיטוי ואנטיבקטריאלי. הוא משמש במגוון רחב של יישומים, כולל טיפול במים, …
פרטים נוספים ←
מידע על רכיבי מזון
FoodFact.net מספק מידע מקיף על רכיבי מזון שונים הנמצאים במוצרים.
באמצעות האתר תוכלו לגלות:
- מידע על אלרגנים נפוצים
- תוספי מזון ומספרי E
- רכיבים שנויים במחלוקת
- השפעות בריאותיות של רכיבים שונים