רכיבי מזון

מידע מקיף על רכיבי מזון, אלרגנים ותוספי מזון

גלו מוצרים לפי רכיבים: מוצרים עם הכי הרבה אלרגנים, תוספי E או רכיבים שנויים במחלוקת

ORYZA SATIVA SEED PROTEIN חלבון זרעי אורז (ORYZA SATIVA SEED PROTEIN) הוא חלבון המופק מזרעי צמח האורז, Oryza sativa. חלבון זה ידוע באיכותו הגבוהה … פרטים נוספים ← Oxide תחמוצת (Oxide) היא תרכובת כימית המורכבת מחמצן ואטום אחד או יותר של יסודות אחרים. בתעשיית המזון, תחמוצות משמשות למגוון מטרות, … פרטים נוספים ← oxygen based חמצן הוא יסוד כימי המסומל באות O ומספרו האטומי 8. זהו גז חסר צבע, ריח וטעם, והוא חיוני לחיים על … פרטים נוספים ← P-cumeny P-cumeny, הידוע גם בשם p-cymene, הוא תרכובת אורגנית השייכת למשפחת הטרפנים. זהו נוזל שקוף בעל ריח נעים, המצוי באופן טבעי … פרטים נוספים ← Palmitoyl Myristyl Serinate פלמיטויל מיריסטיל סרינט הוא חומר המשמש בתעשיית המזון והקוסמטיקה. זהו אסטר סינתטי שנוצר משילוב של חומצה פלמיטית, חומצה מיריסטית וסרין. … פרטים נוספים ← Paloxamer 407 פולוקסמר 407 הוא פולימר סינתטי המשמש כחומר מתחלב, מייצב ומסמיך במגוון רחב של מוצרים, כולל מזון, תרופות ומוצרי קוסמטיקה. הוא … פרטים נוספים ← Papain פפאין הוא אנזים פרוטאוליטי המופק מפירות הפפאיה. הוא משמש לפירוק חלבונים לחומצות אמינו, מה שהופך אותו לשימושי מאוד בתעשיית המזון, … פרטים נוספים ← PARAFFINUM BEHENTRIMONIUM CHLORIDE פראפינום בהינטרימוניום כלוריד הוא חומר כימי המשמש בתעשיית המזון והקוסמטיקה. זהו מלח של חומצה שומנית, המסווג כחומר מתחלב ומרכך. החומר … פרטים נוספים ← Paraffinum Liquidumn פראפינום ליקוידום, הידוע גם כפרפין נוזלי, הוא חומר המופק מנפט. זהו נוזל חסר צבע וחסר ריח, המשמש במגוון רחב של … פרטים נוספים ← Paranum Liquidum פראנום ליקווידום הוא שמן מינרלי מזוקק המשמש בתעשיית המזון כחומר סיכה, מונע הידבקות ומשפר מרקם. הוא מופק מנפט ומעובד במיוחד … פרטים נוספים ← Parfum PPG-14 Butyl Ether Parfum PPG-14 Butyl Ether הוא חומר כימי המשמש לעתים קרובות בתעשיית המזון והקוסמטיקה כחומר טעם וריח. זהו אתר של פרופילן … פרטים נוספים ← Passiflora Edulis Fruit Extract Passiflora Edulis Fruit Extract הוא תמצית המופקת מפירות הפסיפלורה, הידועה גם בשם פרי התשוקה. הפסיפלורה היא צמח מטפס שמקורו באזורים … פרטים נוספים ← PASSIFLORA INCARNATA פסיפלורה אינקרנטה, הידועה גם בשם פסיפלורה כחולה, היא צמח מטפס ממשפחת הפסיפלוריים. הצמח מוכר בזכות פרחיו היפים והמרשימים ובשל פירותיו … פרטים נוספים ← Paullinia Cupana Seed Extract Paullinia Cupana Seed Extract, הידוע גם בשם תמצית זרעי גוארנה, הוא רכיב המופק מזרעי צמח הגוארנה (Paullinia cupana), צמח מטפס … פרטים נוספים ← PEG 14M PEG 14M הוא פוליאתילן גליקול (Polyethylene Glycol) עם משקל מולקולרי ממוצע של 14,000. זהו פולימר סינתטי המשמש במגוון רחב של … פרטים נוספים ← PEG- PEG, או פוליאתילן גליקול, הוא פולימר סינתטי המשמש במגוון רחב של יישומים תעשייתיים ורפואיים. במזון, PEG משמש כחומר מייצב, מתחלב … פרטים נוספים ← PEG-12 nDimethicone PEG-12 nDimethicone הוא חומר סינתטי המשמש כחומר מתחלב, מרכך ומשפר מרקם במגוון רחב של מוצרים, כולל מוצרי מזון. החומר הוא … פרטים נוספים ← PEG-120 MethylnGlucose Dioleate PEG-120 MethylnGlucose Dioleate הוא חומר משטח (סורפקטנט) סינתטי המשמש בתעשיית המזון והקוסמטיקה. חומר זה נוצר מתגובה כימית בין גלוקוז, חומצה … פרטים נוספים ← ‎PEG-180M PEG-180M הוא פולימר סינתטי המשמש במגוון רחב של מוצרים, כולל מוצרי מזון. הוא מסווג כחומר מתחלב, מייצב ומסמיך. PEG-180M הוא … פרטים נוספים ← PEG-20 nStearate PEG-20 nStearate הוא חומר המשמש כחומר מתחלב וייצוב במזון. זהו פולימר סינתטי שנוצר מתגובה כימית בין פוליאתילן גליקול (PEG) לחומצה … פרטים נוספים ← PEG-2M PEG-2M הוא פוליאתילן גליקול (Polyethylene Glycol) עם משקל מולקולרי נמוך, המשמש כחומר מתחלב, מייצב ומסמיך במגוון מוצרי מזון. חומר זה … פרטים נוספים ← PEG–4 Dilaurate PEG-4 דילורט הוא חומר משטח (סורפקטנט) סינתטי המשמש בתעשיית המזון והקוסמטיקה. הוא נוצר מתגובה כימית בין פוליאתילן גליקול (PEG) לבין … פרטים נוספים ← PEG–40 Hydrogenated Casotr Oil PEG-40 Hydrogenated Castor Oil הוא חומר המופק משמן קיק שעבר תהליך של הידרוגנציה, כלומר הוספת מימן לשינוי המבנה הכימי שלו. … פרטים נוספים ← PEG–40 Stearate PEG-40 Stearate הוא חומר מתחלב המופק משילוב של חומצה סטארית (חומצת שומן) עם פוליאתילן גליקול (PEG). חומר זה משמש לעתים … פרטים נוספים ← PEG–90 PEG-90 הוא פוליאתילן גליקול (Polyethylene Glycol) עם משקל מולקולרי ממוצע של 90. זהו חומר סינתטי המשמש במגוון רחב של מוצרים, … פרטים נוספים ← PEG–90 Glyceryl Isostearate PEG-90 Glyceryl Isostearate הוא חומר משטח (סורפקטנט) המשמש בתעשיית המזון והקוסמטיקה. זהו תוצר של תגובה כימית בין גליצרול לחומצה איזוסטארית, … פרטים נוספים ← PEG/PPG- 17/6 COPOLYMER PEG/PPG-17/6 COPOLYMER הוא פולימר סינתטי המשמש כחומר מתחלב, מייצב ומרכך במגוון רחב של מוצרים, כולל מוצרי מזון. הוא נוצר משילוב … פרטים נוספים ← Pentaerythrityl Tetraisostearate פנטאריתריטיל טטראיזוסטארט הוא חומר המשמש כחומר מתחלב וייצוב במזון. הוא נגזר של חומצה איזוסטארית, חומצת שומן הנמצאת בשמנים צמחיים מסוימים. … פרטים נוספים ← PERFUM PERFUM, או בשמו המלא פרופיוניל אתנול, הוא חומר כימי המשמש לעתים קרובות בתעשיית המזון כחומר טעם וריח. הוא ידוע בזכות … פרטים נוספים ← Perfume&#039 פרפיום, או בשמו העברי 'בושם', אינו מרכיב מזון במובן המסורתי של המילה. למעשה, מדובר בחומר המשמש להענקת ריח נעים למוצרים … פרטים נוספים ← Perfumen פרפומן הוא חומר המשמש להענקת ריח או טעם למזון. הוא יכול להיות טבעי או סינתטי, ומשמש לעתים קרובות כדי לשפר … פרטים נוספים ← perfumes n בשמים למזון הם חומרים המשמשים להענקת ריח או טעם למזון. הם יכולים להיות טבעיים, המופקים מצמחים או בעלי חיים, או … פרטים נוספים ← PerfumesnnמכילnSodium Carbonate Peroxide פרומונים הם חומרים כימיים המשמשים להענקת ריח או טעם למזון. Sodium Carbonate Peroxide הוא תרכובת כימית המשמשת לעתים קרובות כחומר … פרטים נוספים ← perfumesnמכיל 1- SODIUM HYPOCHLORITE סודיום היפוכלוריט הוא תרכובת כימית המשמשת לעתים קרובות כחומר חיטוי וניקוי. הוא ידוע גם בשם אקונומיקה. התרכובת מורכבת מנתרן (Na), … פרטים נוספים ← Perfunes Geraniol גרניול הוא תרכובת אורגנית טבעית המשתייכת לקבוצת הטרפנואידים. הוא מופק בעיקר מצמחים כמו ורדים, גרניום ולימון, והוא ידוע בניחוחו הפרחוני … פרטים נוספים ← phenol פנול הוא תרכובת אורגנית ארומטית, המכילה קבוצת הידרוקסיל אחת או יותר הקשורה לטבעת בנזן. הוא ידוע גם בשם חומצה קרבולית. … פרטים נוספים ← Phenoxyethanol n פנוקסיאתנול (Phenoxyethanol) הוא חומר כימי המשמש כחומר משמר במגוון רחב של מוצרים, כולל מוצרי מזון, קוסמטיקה ותרופות. הוא פועל על … פרטים נוספים ← Phenoxyethanol PEG–12 Dimethicone פנוקסיאתנול PEG-12 דימתיקון הוא חומר המשמש כחומר משמר וכמרכך במגוון רחב של מוצרים, כולל מוצרי מזון. זהו תרכובת סינתטית המשלבת … פרטים נוספים ← PhenoxyethanolnPEG-12 Dimethicone פנוקסיאתנול PEG-12 דימתיקון הוא חומר המשמש כחומר משמר וכמרכך במגוון רחב של מוצרים, כולל מוצרי מזון. זהו חומר סינתטי המשלב … פרטים נוספים ← Phnoxyethanol פנוקסיאתנול הוא חומר משמר סינתטי המשמש במגוון רחב של מוצרים, כולל מוצרי קוסמטיקה, מוצרי טיפוח אישי, וכמו כן, בכמויות קטנות, … פרטים נוספים ← phosphonate פוספונטים הם קבוצה של תרכובות כימיות המכילות לפחות קבוצה אחת של פוספונט (PO3). תרכובות אלו משמשות במגוון רחב של יישומים, … פרטים נוספים ← Phosphonates Enzynes פוספונטים אנזימים הם קבוצה של תרכובות כימיות המשמשות בתעשיית המזון כחומרים משמרים וכמייצבים. הם פועלים על ידי עיכוב פעילותם של … פרטים נוספים ← Phosphonates1- פחות מ Sodium Hydroxide פוספונטים הם קבוצה של תרכובות כימיות המכילות לפחות קבוצה אחת של פוספונט (PO3). הם משמשים במגוון תעשיות, כולל תעשיית המזון, … פרטים נוספים ← PHYTANTRIOL פיטנטריול הוא חומר אורגני המשמש בתעשיית המזון והקוסמטיקה. הוא נגזר של ויטמין E ומהווה מרכיב חשוב במוצרים שונים בשל תכונותיו … פרטים נוספים ← PHYTIC ACID חומצה פיטית היא תרכובת אורגנית הנמצאת באופן טבעי בדגנים, זרעים, אגוזים וקטניות. היא משמשת כצורת אחסון של זרחן בצמחים. חומצה … פרטים נוספים ← Picea Excelsa Picea Excelsa, הידוע גם כאשוחית נורווגית, הוא עץ מחטני הגדל בעיקר באזורים הצפוניים של אירופה. חלקים שונים של העץ, כולל … פרטים נוספים ← Pineapple אננס הוא פרי טרופי מתוק ועסיסי, הידוע בטעמו הייחודי ובצורתו הייחודית. הפרי גדל על צמח רב-שנתי, בעל עלים ארוכים וקוצניים. … פרטים נוספים ← Pinene פינן הוא תרכובת אורגנית טבעית השייכת לקבוצת הטרפנים, ונמצאת בשמנים אתריים של צמחים רבים, כולל מחטניים ועשבי תיבול. זהו אחד … פרטים נוספים ← polocamer 407 פולוקאמר 407 הוא פולימר סינתטי המשמש כחומר מתחלב, מייצב ומסמיך במזון. הוא מורכב משרשראות ארוכות של מולקולות אתילן אוקסיד ופרופילן … פרטים נוספים ← PolyaminopropylnBiguanide PolyaminopropylnBiguanide, הידוע גם כ-PHMB, הוא פולימר סינתטי המשמש כחומר חיטוי ואנטיבקטריאלי. הוא משמש במגוון רחב של יישומים, כולל טיפול במים, … פרטים נוספים ←

מידע על רכיבי מזון

FoodFact.net מספק מידע מקיף על רכיבי מזון שונים הנמצאים במוצרים.

באמצעות האתר תוכלו לגלות:

  • מידע על אלרגנים נפוצים
  • תוספי מזון ומספרי E
  • רכיבים שנויים במחלוקת
  • השפעות בריאותיות של רכיבים שונים