רכיבי מזון

תכולת הקרם במוצר פרטים נוספים ← תמיסת נתרן תת כלוריתי לשימוש ביתי תמיסת נתרן תת כלוריתי, הידועה גם בשם 'אקונומיקה', היא תמיסה מימית המכילה נתרן תת כלורי (NaClO) כחומר הפעיל העיקרי. תמיסה … פרטים נוספים ← תמציות ושמנים של תבלינים תמציות ושמנים של תבלינים הם חומרים המופקים מתבלינים שונים באמצעות תהליכים כימיים או פיזיקליים. תמציות אלו מכילות את הטעמים והריחות … פרטים נוספים ← תמציות חלבון צמחי תמציות חלבון צמחי הן תרכיזים של חלבונים המופקים ממקורות צמחיים שונים, כגון סויה, אפונה, אורז, או קנביס. תהליך ההפקה כולל … פרטים נוספים ← תמצית אגוז קוקוס תמצית אגוז קוקוס היא נוזל סמיך המופק מאגוז הקוקוס. היא מכילה את השמנים הטבעיים של הקוקוס, אשר מופקים בתהליך של … פרטים נוספים ← תמצית אגוזי קוקוס תמצית אגוזי קוקוס היא נוזל סמיך המופק מאגוזי קוקוס טריים. התמצית מתקבלת לאחר תהליך של סחיטה וסינון של החלב המופק … פרטים נוספים ← תמצית אנאטו תמצית אנאטו היא חומר צבע טבעי המופק מזרעי עץ האנאטו (Bixa orellana), הגדל באזורים טרופיים. הזרעים מכילים פיגמנטים טבעיים, בעיקר … פרטים נוספים ← תמצית אנאטו לצבע תמצית אנאטו לצבע היא חומר צבע טבעי המופק מזרעי עץ האנאטו (Bixa orellana), הגדל באזורים טרופיים. הזרעים מכילים פיגמנטים טבעיים, … פרטים נוספים ← תמצית אנטו תמצית אנטו היא חומר צבע טבעי המופק מזרעי עץ האנטו, הגדל באזורים הטרופיים של אמריקה. הצבע המופק הוא בדרך כלל … פרטים נוספים ← תמצית ברגמוט תמצית ברגמוט היא תמצית המופקת מפרי הברגמוט, פרי הדר בעל טעם ייחודי ומרוכז. התמצית משמשת בעיקר להענקת טעם וריח למגוון … פרטים נוספים ← תמצית וניל בורבון תמצית וניל בורבון היא תמצית טבעית המופקת מפולי וניל, בעיקר מהזן 'וניל פלניפוליה', הגדל במדגסקר, ראוניון ואיי האוקיינוס ההודי. התמצית … פרטים נוספים ← תמצית וניל טהור תמצית וניל טהור היא נוזל מרוכז המופק מפולי וניל. היא משמשת לתיבול והוספת טעם למגוון רחב של מאכלים ומשקאות. התמצית … פרטים נוספים ← תמצית זרעי גווארנה תמצית זרעי גווארנה היא חומר המופק מזרעי צמח הגווארנה, צמח מטפס הגדל באזור האמזונס. זרעי הגווארנה ידועים בתכולת הקפאין הגבוהה … פרטים נוספים ← תמצית טבעונית בטעם גבינה תמצית טבעונית בטעם גבינה היא חומר טעם המופק ממקורות צמחיים בלבד, ללא שימוש במוצרים מן החי. היא נוצרת באמצעות תהליכים … פרטים נוספים ← תמצית כורכום לצבע תמצית כורכום לצבע היא חומר המופק משורש הכורכום, צמח ממשפחת הזנגביליים. תמצית זו משמשת בעיקר כצבע מאכל טבעי, המעניק למזון … פרטים נוספים ← תמצית כשות איזומריזית תמצית כשות איזומריזית היא חומר המופק מצמח הכשות (Humulus lupulus), המשמש באופן מסורתי בבישול בירה. התמצית עוברת תהליך כימי המכונה … פרטים נוספים ← תמצית סלק אדום תמצית סלק אדום היא חומר המופק מסלק אדום טרי, המשמש לעתים קרובות כצבע מאכל טבעי במגוון רחב של מוצרי מזון. … פרטים נוספים ← תמצית פלפל תמצית פלפל היא חומר המופק מפלפל שחור או לבן, המשמש כתוסף מזון להענקת טעם חריף ומעט מתוק למאכלים שונים. התמצית … פרטים נוספים ← תמצית קפה תמצית קפה היא נוזל מרוכז המופק מפולי קפה. התהליך כולל חילוץ הטעמים והארומות מהפולים באמצעות מים חמים או אלכוהול, ולאחר … פרטים נוספים ← תמצית קקאו תמצית קקאו היא חומר המופק מפולי הקקאו, הפרי של עץ הקקאו. תהליך ההפקה כולל ייבוש, קלייה וטחינה של הפולים ליצירת … פרטים נוספים ← תמצית ריבת חלב תמצית ריבת חלב היא מוצר המופק מחלב על ידי תהליך של אידוי והרתחה, עד לקבלת מרקם סמיך ומתוק. תמצית זו … פרטים נוספים ← תמצית שקדים תמצית שקדים היא נוזל המופק משקדים, בדרך כלל באמצעות תהליך של השרייה וסחיטה. התמצית מכילה את הטעמים והארומות האופייניים לשקדים, … פרטים נוספים ← תמצית תהnסך הדגנים במוצר תמצית תה סך הדגנים במוצר היא תערובת של תמציות המופקות מתה ומדגנים שונים. תמצית זו מכילה את כל הרכיבים התזונתיים … פרטים נוספים ← תמרים מזן מג'הול תמרים מזן מג'הול הם אחד הזנים הנחשבים ביותר של תמרים, המאופיינים בגודלם הגדול, בצבעם החום-כהה ובטעמם המתוק והעשיר. תמרים אלו … פרטים נוספים ← תמרים מיובשים תמרים מיובשים הם תמרים שעברו תהליך של ייבוש, אשר מפחית את כמות המים בהם ומרוכז את הטעם המתוק הטבעי שלהם. … פרטים נוספים ← תערובת בזיליקום תערובת בזיליקום היא שילוב של עלי בזיליקום מיובשים וטחונים, לעיתים בתוספת עשבי תיבול ותבלינים נוספים, המשמשים להענקת טעם וריח אופייניים … פרטים נוספים ← תערובת דגנים וגרעינים תערובת דגנים וגרעינים היא שילוב של מספר סוגי דגנים וגרעינים, אשר יחדיו מספקים מגוון רחב של חומרים מזינים. בין הדגנים … פרטים נוספים ← תערובת ויטמנים ומינרלים תערובת ויטמינים ומינרלים היא תוסף תזונה המכיל שילוב של ויטמינים ומינרלים חיוניים לגוף האדם. תערובת זו נועדה להשלים את הצריכה … פרטים נוספים ← תערובת לתיבול תערובת לתיבול היא שילוב של תבלינים שונים המיועדים להוסיף טעם וריח למזון. התערובות יכולות לכלול תבלינים כמו פפריקה, כורכום, כמון, … פרטים נוספים ← תפו"א ותירס תפו"א ותירס הם שני מרכיבים נפוצים במטבח העולמי. תפו"א, או תפוח אדמה, הוא ירק שורשי עשיר בפחמימות, בעוד שתירס הוא … פרטים נוספים ← תפו"א מיובשים תפו"א מיובשים הם תפוחי אדמה שעברו תהליך של ייבוש, במהלכו מוציאים את רוב המים מהם. תהליך זה מאפשר לשמור עליהם … פרטים נוספים ← תפו"ע תפו"ע, או תפוח אדמה, הוא ירק שורשי הנפוץ מאוד ברחבי העולם. הוא גדל מתחת לאדמה ומהווה חלק חשוב בתזונה האנושית. … פרטים נוספים ← תפוח עץ אורגני תפוח עץ אורגני הוא פרי הגדל על עצי תפוחים שטופלו בשיטות גידול אורגניות, ללא שימוש בחומרי הדברה סינתטיים או דשנים … פרטים נוספים ← תפוחי אדמה מאודים תפוחי אדמה מאודים הם תפוחי אדמה שעברו תהליך של אידוי, כלומר בישול באמצעות קיטור. תהליך זה שומר על מרבית הערכים … פרטים נוספים ← תפוחים אורגניים תפוחים אורגניים הם פירות הגדלים ללא שימוש בחומרי הדברה סינתטיים, דשנים כימיים או אורגניזמים מהונדסים גנטית (GMO). הם נחשבים לבריאים … פרטים נוספים ← תרביות חומצה לקטית תרביות חומצה לקטית הן קבוצה של חיידקים המייצרים חומצה לקטית כתוצר של תסיסה. חיידקים אלו נמצאים באופן טבעי במערכת העיכול … פרטים נוספים ← תרכיז ביצים מפוסטרות תרכיז ביצים מפוסטרות הוא מוצר מזון המיוצר מביצים שלמות שעברו תהליך פיסטור, המבטיח את בטיחותן המיקרוביולוגית. התהליך כולל חימום הביצים … פרטים נוספים ← תרכיז היביסקוס תרכיז היביסקוס הוא תמצית מרוכזת המופקת מפרחי ההיביסקוס, צמח טרופי הידוע בצבעו האדום העז ובטעמו החמצמץ. התמצית משמשת לעתים קרובות … פרטים נוספים ← תרכיז חלבון אבקת מי גבינה תרכיז חלבון אבקת מי גבינה הוא תוסף תזונה פופולרי המופק ממי גבינה, תוצר לוואי של תהליך ייצור הגבינה. מי הגבינה … פרטים נוספים ← תרכיזים תרכיזים הם חומרים המופקים מפירות, ירקות או צמחים אחרים, אשר עוברים תהליך של ריכוז כדי להסיר את המים ולשמר את … פרטים נוספים ← 箺׽戀蠀 箺׽戀蠀 הוא מרכיב מזון מסתורי אשר מקורו אינו ידוע בבירור. יש המשערים כי מדובר בחומר המופק מצמח נדיר הגדל באזורים … פרטים נוספים ← - 15 חומרים פעילי שטח נוניונים חומרים פעילי שטח נוניונים הם קבוצה של חומרים כימיים המשמשים כחומרי ניקוי, מתחלבים ומייצבים במגוון רחב של מוצרים, כולל מזון. … פרטים נוספים ← - 5 חומר פעיל שטח אניוני 5 חומר פעיל שטח אניוני הוא סוג של חומר פעיל שטח (סורפקטנט) המשמש בתעשיית המזון ובתעשיות אחרות. חומרים פעילי שטח … פרטים נוספים ← - Onenn אונן הוא מרכיב מזון המופק מצמח האונן, המכונה גם 'שורש המרפא'. צמח זה גדל בעיקר באזורים הטרופיים של אסיה ואפריקה. … פרטים נוספים ← - חומר מלבין על בסיס חמצן חומר מלבין על בסיס חמצן הוא תרכובת כימית המשמשת בתעשיית המזון להלבנת מוצרים שונים. החומר פועל על ידי חמצון של … פרטים נוספים ← - חומר פעיל שטח אניוני חומר פעיל שטח אניוני הוא סוג של חומר פעיל שטח, המאופיין בקבוצה פונקציונלית בעלת מטען שלילי במולקולה שלו. חומרים אלו … פרטים נוספים ← - יח' 125 גרם nרכיבים שוקולד לבן יח' 125 גרם nרכיבים שוקולד לבן הוא רכיב מזון העשוי משוקולד לבן. שוקולד לבן מיוצר מחמאת קקאו, סוכר, חלב או … פרטים נוספים ← - יח' 125 גרםnרכיבים שוקולד חלב יח' 125 גרם של שוקולד חלב הוא רכיב מזון נפוץ המורכב משוקולד חלב. שוקולד חלב עשוי מקקאו, סוכר, חלב או … פרטים נוספים ← - יח' 83 גרםnרכיבים שוקולד חלב יח' 83 גרם שוקולד חלב הוא רכיב מזון העשוי משוקולד חלב, המכיל בדרך כלל קקאו, סוכר, חלב ואפשרויות נוספות כמו … פרטים נוספים ← - יח' 9 גרםnרכיבים שוקולד חלב יח' 9 גרם של שוקולד חלב הוא רכיב מזון נפוץ המורכב משוקולד חלב, המכיל בדרך כלל קקאו, סוכר, חלב או … פרטים נוספים ←