רכיבי מזון

רכז חריע רכז חריע הוא תמצית המופקת מצמח החריע, צמח המכונה גם 'חריע תרבותי' או 'חריע מצוי'. תמצית זו עשירה בחומצות שומן … פרטים נוספים ← רכז מיץ אגסים רכז מיץ אגסים הוא מוצר המופק מאגסים טריים, אשר עוברים תהליך של סחיטה וסינון כדי להפיק מהם את המיץ. לאחר … פרטים נוספים ← רכז מיץ פרי רכז מיץ פרי הוא תמצית מרוכזת של מיץ פרי, אשר מופקת באמצעות תהליך של אידוי המים מהמיץ הטבעי. תהליך זה … פרטים נוספים ← רכז מיץ תפוחי עץ רכז מיץ תפוחי עץ הוא מוצר המופק מתפוחים טריים, אשר עוברים תהליך של סחיטה וסינון כדי להסיר את כל המוצקים … פרטים נוספים ← רכז מיץ תפוחים רכז מיץ תפוחים הוא מוצר המופק מתפוחים טריים שעברו תהליך של סחיטה וסינון להסרת מוצקים וסיבים. התוצאה היא נוזל מרוכז … פרטים נוספים ← רכז מלון רכז מלון הוא תמצית מרוכזת של מלון, המופקת באמצעות תהליך של אידוי מים מהפרי, תוך שמירה על הטעם והריח האופייניים … פרטים נוספים ← רכז ענבים רכז ענבים הוא מוצר המופק מענבים טריים, אשר עוברים תהליך של סחיטה וסינון כדי להסיר את המוצקים ולשמור על המיץ … פרטים נוספים ← רכז פרי לימון רכז פרי לימון הוא מוצר המופק מלימונים טריים, אשר עובר תהליך של מיצוי וסינון כדי להסיר את החלקים המוצקים והסיבים, … פרטים נוספים ← רכז רימון רכז רימון הוא נוזל סמיך המופק מפירות הרימון. תהליך ההפקה כולל סחיטה של הפירות, סינון הנוזל המתקבל וריכוזו על ידי … פרטים נוספים ← רכז רימונים רכז רימונים הוא נוזל סמיך המופק מפירות הרימון. תהליך ההפקה כולל סחיטה של הפירות, סינון הנוזל וריכוזו כדי להשיג את … פרטים נוספים ← רכז תפוחים אורגני רכז תפוחים אורגני הוא מוצר המופק מתפוחים הגדלים בחקלאות אורגנית, ללא שימוש בחומרי הדברה או דשנים כימיים. התהליך כולל סחיטה … פרטים נוספים ← רכזי מיצי פירות רכזי מיצי פירות הם תמציות מרוכזות של מיצי פירות שונים, אשר עוברים תהליך של אידוי מים כדי להגיע לריכוז גבוה … פרטים נוספים ← רכזי פרי רכזי פרי הם תמציות מרוכזות של פירות, המופקות בתהליך של אידוי המים מהפרי, תוך שמירה על הטעמים, הצבעים והריחות הטבעיים … פרטים נוספים ← רכיבי האטריות רכיבי האטריות הם מרכיבים המשמשים לייצור אטריות, הכוללים בדרך כלל קמח חיטה, מים, ולעיתים ביצים. המרכיבים המדויקים יכולים להשתנות בהתאם … פרטים נוספים ← רכיבי הציפוי רכיבי הציפוי הם חומרים המשמשים ליצירת שכבה דקה על פני מוצרי מזון. מטרתם העיקרית היא לשפר את המראה, המרקם, הטעם … פרטים נוספים ← רכיבים רכיבים הם החומרים הבסיסיים המשמשים להכנת מוצרי מזון. הם יכולים להיות טבעיים או מלאכותיים, וכוללים בין היתר תוספי מזון, חומרי … פרטים נוספים ← רכיבים חתיכות פילה הרינג רכיבים חתיכות פילה הרינג הם חתיכות דג הרינג מעובדות, אשר עברו תהליך של המלחה, עישון או שימור. דג הרינג ידוע … פרטים נוספים ← רכיבים נודלס קמח חיטה רכיבים נודלס קמח חיטה הם מוצר העשוי מקמח חיטה, מים ולעיתים מלח. הנודלס מיוצרים על ידי ערבוב הקמח עם המים … פרטים נוספים ← רכיבים סוכרים רכיבים סוכרים הם קבוצה של חומרים המשמשים כממתיקים במזון ובמשקאות. הם כוללים סוכרים פשוטים כמו גלוקוז ופרוקטוז, וכן סוכרים מורכבים … פרטים נוספים ← רכיבים עוף רכיבים עוף מתייחסים לחלקים שונים של העוף המשמשים כמרכיבים במזון. זה כולל בשר עוף, עור, עצמות, ולעיתים גם חלקים פנימיים … פרטים נוספים ← רכיבים עלי תה שחור רכיבים עלי תה שחור הם העלים של צמח הקמליה הסינית (Camellia sinensis) שעברו תהליך של חמצון מלא. תהליך זה מקנה … פרטים נוספים ← רכיבים קמח טפיוקה קמח טפיוקה הוא אבקה המופקת משורשי הצמח מניהוט, הידוע גם בשם קסאווה. זהו צמח טרופי שמקורו בדרום אמריקה, אך כיום … פרטים נוספים ← רכיבים שוקולד חלב רכיבים שוקולד חלב הם תערובת של מרכיבים המשמשים לייצור שוקולד חלב. תערובת זו כוללת בדרך כלל קקאו, סוכר, חלב או … פרטים נוספים ← רכיבים שוקולד חלב עם תכולת חלב גבוהה רכיבים שוקולד חלב עם תכולת חלב גבוהה הם תערובת של שוקולד חלב המכילה אחוז גבוה של מוצקי חלב. שוקולד חלב … פרטים נוספים ← רכיבים שמן חמניות שמן חמניות הוא שמן צמחי המופק מזרעי חמניות. הוא ידוע בתכולת השומנים הבלתי רוויים הגבוהה שלו, במיוחד חומצה לינולאית, שהיא … פרטים נוספים ← רכיביםn> Anionic surfactants חומרים פעילי שטח אניוניים הם קבוצה של חומרים כימיים המשמשים כחומרי ניקוי וסוכני קצף במגוון רחב של מוצרים, כולל מוצרי … פרטים נוספים ← רכיביםn15- Oxygen-based bleaching agents רכיביםn15- Oxygen-based bleaching agents הם חומרים כימיים המשמשים להלבנת מוצרי מזון. הם פועלים על ידי חמצון של חומרים צבעוניים במזון, … פרטים נוספים ← רכיביםממרח קקאו עם אגוזי לוז רכיבים ממרח קקאו עם אגוזי לוז הוא מוצר מזון העשוי משילוב של קקאו טחון ואגוזי לוז טחונים. הממרח ידוע בטעמו … פרטים נוספים ← רנט-אנזים הגבנה רנט-אנזים הגבנה הוא אנזים המופק בדרך כלל מקיבת העגלים הצעירים, אם כי כיום ניתן להפיקו גם ממקורות צמחיים או מיקרוביאליים. … פרטים נוספים ← רסק גזר רסק גזר הוא מוצר מזון העשוי מגזר מבושל ומעוך ליצירת מרקם חלק ואחיד. הוא משמש כבסיס או תוספת למגוון רחב … פרטים נוספים ← שבבי חלבון אפונה שבבי חלבון אפונה הם תוצר של עיבוד אפונה צהובה, אשר עוברת תהליך של הפרדת החלבון מהפחמימות והשומנים. התוצאה היא אבקה … פרטים נוספים ← שבבי שוקולד חלב שבבי שוקולד חלב הם חתיכות קטנות של שוקולד חלב, המיוצרות משילוב של קקאו, סוכר, חלב ואבקת חלב. הם משמשים כתוספת … פרטים נוספים ← שבבי שוקולד מריר מעולה שבבי שוקולד מריר מעולה הם חתיכות קטנות של שוקולד מריר באיכות גבוהה, המיוצרות משוקולד בעל אחוז גבוה של מוצקי קקאו. … פרטים נוספים ← שברי בוטנים שברי בוטנים הם חלקים קטנים של בוטנים שלמים אשר נשברו במהלך העיבוד או האריזה. הם משמשים לעתים קרובות כתוספת למגוון … פרטים נוספים ← שברי עוגיות שברי עוגיות הם חתיכות קטנות של עוגיות שנשברו או נחתכו לחתיכות קטנות. הם יכולים להיות מכל סוג של עוגיה, החל … פרטים נוספים ← שווה ערך בכמות העגבניות לכ- מחית עגבניות שווה ערך בכמות העגבניות לכ- מחית עגבניות הוא מרכיב מזון המופק מעגבניות טריות אשר עברו תהליך של בישול וריסוק ליצירת … פרטים נוספים ← שום טחון שום טחון הוא תבלין המופק משום טרי אשר נטחן לרמה דקה. שום, הידוע בשמו המדעי Allium sativum, הוא צמח ממשפחת … פרטים נוספים ← שום טרי שום טרי הוא שום שלא עבר תהליך של ייבוש או עיבוד נוסף, והוא נשמר בצורתו הטבעית. השום הטרי מאופיין בטעמו … פרטים נוספים ← שום משוחזר שום משוחזר הוא מוצר מזון העשוי משום טרי שעבר תהליך של ייבוש וטחינה לאבקה, ולאחר מכן הוספת מים או שמן … פרטים נוספים ← שומן גרעיני דקלים שומן גרעיני דקלים הוא שומן צמחי המופק מגרעיני פרי הדקל. הוא נחשב לשומן רווי במיוחד, ובעל מרקם מוצק בטמפרטורת החדר. … פרטים נוספים ← שומן ושמנים שומן ושמנים הם מרכיבים תזונתיים חשובים הנמצאים במגוון רחב של מזונות. הם מספקים אנרגיה לגוף, מסייעים בספיגת ויטמינים מסיסים בשומן … פרטים נוספים ← שומן חמאה חלב שומן חמאה חלב הוא מרכיב מזון המופק מחמאה, אשר עצמה מופקת מחלב. שומן זה הוא למעשה החלק השומני של החמאה, … פרטים נוספים ← שומן עוף והודו שומן עוף והודו הוא שומן המופק מעופות והודו. הוא משמש כמקור עשיר לשומנים רוויים ובלתי רוויים, ומכיל גם ויטמינים מסיסים … פרטים נוספים ← שומן צמחי מעורב מזוכך שומן צמחי מעורב מזוכך הוא מרכיב מזון המופק ממקורות צמחיים שונים, כגון שמן דקלים, שמן קוקוס, ושמן סויה. תהליך הזיכוך … פרטים נוספים ← שומנים צמחיים דקל שומנים צמחיים דקל הם שומנים המופקים מפירות עץ הדקל, בעיקר מהמין Elaeis guineensis. שומנים אלו מורכבים בעיקר משומנים רוויים ולא … פרטים נוספים ← שומשום טהור שומשום טהור הוא זרעים קטנים ועגולים שמקורם בצמח השומשום (Sesamum indicum). זרעים אלה ידועים בטעמם העשיר והאגוזי, והם משמשים במגוון … פרטים נוספים ← שוקולד לבן מעולה מקורמל שוקולד לבן מעולה מקורמל הוא מרכיב מזון ייחודי המשלב בין המתיקות העדינה של שוקולד לבן לבין הטעם העשיר והעמוק של … פרטים נוספים ← שוקולד מריר מעולהn שוקולד מריר מעולה הוא סוג של שוקולד המכיל אחוז גבוה של מוצקי קקאו, בדרך כלל בין 70% ל-99%. הוא ידוע … פרטים נוספים ← שזיף שזיף הוא פרי ממשפחת הוורדיים, הגדל על עצים מסוג Prunus domestica. הפרי ידוע בצורתו העגולה או האובלית, בצבעיו המגוונים הנעים … פרטים נוספים ← שיבולת שועל אורגנית שיבולת שועל אורגנית היא דגן מלא אשר גדל ללא שימוש בחומרי הדברה או דשנים כימיים, תוך שמירה על איכות הסביבה. … פרטים נוספים ←