GMP
תיאור
GMP, או גואנוזין מונופוספט, הוא תוסף מזון המשמש כמשפר טעם. הוא נגזר מחומצה גואנילית, הנמצאת באופן טבעי בפטריות ובמוצרי בשר. GMP משמש לעתים קרובות בשילוב עם מונוסודיום גלוטמט (MSG) כדי לשפר את טעמו של האוכל, במיוחד את הטעם האוממי, שהוא אחד מחמשת הטעמים הבסיסיים.
שימושים נפוצים
GMP נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון כתוסף טעם. הוא משמש במגוון רחב של מוצרים, כולל חטיפים, רטבים, מרקים מוכנים, ומזון מהיר. השימוש בו מסייע להגביר את הטעם הטבעי של המזון ולשפר את החוויה הקולינרית הכוללת.
השפעות בריאותיות
למרות ש-GMP נחשב בדרך כלל בטוח לצריכה על ידי רוב האנשים, יש לציין כי צריכה מוגזמת של מזונות המכילים תוספי טעם, כולל GMP, עשויה להיות קשורה לבעיות בריאותיות מסוימות. עם זאת, אין ראיות חותכות לכך ש-GMP עצמו מזיק כאשר הוא נצרך בכמויות רגילות. חשוב לצרוך אותו במתינות כחלק מתזונה מאוזנת.
מידע על אלרגניות
GMP אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו צפוי לגרום לתגובות אלרגיות אצל רוב האנשים. עם זאת, כמו בכל תוסף מזון, אנשים עם רגישויות ספציפיות או אלרגיות צריכים לקרוא בעיון את רשימת המרכיבים ולפנות לייעוץ רפואי אם יש להם חששות כלשהם.
מוצרים המכילים רכיב זה
מטרנה מהדרין חיסכון 700 גרם תמ"ל
מטרנה
מטרנה גולד פרו שלב 1
מטרנה
מטרנה גולד שלב 3 700 גר`
מטרנה
מטרנה גולד שלב 1 700 גר`
מטרנה
מטרנה אקסטרא קייר 700 גר` שלב 1 מהדרין
מטרנה
תחליף חלב שלב 1 מהדרין מטרנה (700 גרם)
מטרנה
תחליף חלב שלב 3 חלבי מטרנה (700 גרם)
מטרנה
מטרנה אקסטרא קייר 700 גר` שלב 1
מטרנה
מטרנה גולד בדץ שלב 2 700 גרם
מטרנה
מטרנה קומפורט 700 גרם HM-O
מטרנה
מטרנה אקסטרה קר מהדרין שלב 3 700 גר'
מטרנה