E477
תיאור
E477, הידוע גם בשם פרופילן גליקול אסטרים של חומצות שומן, הוא תוסף מזון המשמש כחומר מתחלב ומייצב. הוא נוצר מתגובה כימית בין פרופילן גליקול לחומצות שומן, בדרך כלל ממקור צמחי. החומר מסייע בשיפור המרקם והעקביות של מוצרי מזון שונים, והוא מאושר לשימוש על ידי רשויות בריאות רבות ברחבי העולם.
שימושים נפוצים
E477 משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל מוצרי מאפה, גלידות, קרמים, מרגרינה, ומוצרי חלב. הוא מסייע בשיפור המרקם, במניעת הפרדת מרכיבים, ובהארכת חיי המדף של המוצרים. בנוסף, הוא יכול לשמש כחומר מתחלב במוצרים דלי שומן כדי לשפר את המרקם והטעם שלהם.
השפעות בריאותיות
E477 נחשב בדרך כלל בטוח לצריכה על ידי רוב האנשים כאשר הוא נצרך בכמויות המצויות במזון. עם זאת, צריכה מוגזמת של תוספי מזון באופן כללי יכולה להיות קשורה לבעיות בריאותיות. אין עדויות לכך ש-E477 גורם להשפעות בריאותיות שליליות במינונים המומלצים, אך אנשים עם רגישויות ספציפיות עשויים לחוות תגובות שליליות. מומלץ להתייעץ עם רופא או דיאטנית אם יש חששות בריאותיים הקשורים לצריכת תוספי מזון.
מידע על אלרגניות
E477 אינו נחשב כאלרגן ידוע, ואין עדויות לכך שהוא גורם לתגובות אלרגיות בקרב האוכלוסייה הכללית. עם זאת, אנשים עם רגישויות ספציפיות או אלרגיות לחומרים מסוימים עשויים להגיב באופן שלילי. חשוב לקרוא את תוויות המזון בקפידה ולהיוועץ עם איש מקצוע רפואי אם יש חששות לגבי אלרגיות או רגישויות.
מוצרים עם E477
השווה מוצרים
אחווה רוגעלך קינמון 400גר
אחוה
דולצ'ה ויטה עוגיות רולדת תמרים 450 גרם
דולצ'ה ויטה
מאפין בטעם וניל במיל
אחוה
מאפין בטעם שוקו במיל
אחוה
עוגה אנגלית אחוה (450 גרם) אחוה
אחוה
עוגה בטעם שוקולד עם שוקוצ`יפס מריר ולבן
אחוה
עוגיות דקליות בטעם קינמון אחוה (400 גרם)
אחוה
עוגיות דקליות בטעם שוקולד אחוה (400 גרם)
אחוה
עוגת גבינה רנסנס 450 גר`
קפולסקי
עוגת דבש אחווה 400 גרם
אחוה
עוגת דובדבנים 650 גר
נטלי