רכיב מזון

אסקורביל פלמיטט

תוכן שנוצר אוטומטית. התוכן בעמוד זה נוצר בסיוע כלים אוטומטיים וטרם עבר בדיקת עורך — ייתכנו אי-דיוקים. מצאתם טעות? כתבו לנו.

מקור

לא ידוע

טרם סווג על ידי העורכים

אלרגן

לא

תפקיד במזון

אסקורביל פלמיטט משמש בתעשיית המזון כחומר משמר וכנוגד חמצון. הוא נמצא בשימוש נרחב במוצרי …

מה זה אסקורביל פלמיטט?

אסקורביל פלמיטט הוא נגזרת של ויטמין C וחומצה פלמיטית, המשמש כנוגד חמצון ומשפר יציבות במזון. הוא מסיס בשומן, בניגוד לוויטמין C הרגיל המסיס במים, מה שמאפשר לו להגן על מוצרי מזון המכילים שומנים מפני חמצון.

שימושים נפוצים

אסקורביל פלמיטט משמש בתעשיית המזון כחומר משמר וכנוגד חמצון. הוא נמצא בשימוש נרחב במוצרי מאפה, חטיפים, דגני בוקר, מוצרי בשר מעובד, ומשקאות. הוא מסייע בהארכת חיי המדף של מוצרים על ידי מניעת חמצון השומנים בהם.

השפעות בריאותיות

כנגזרת של ויטמין C, אסקורביל פלמיטט עשוי לתרום לבריאות על ידי תמיכה במערכת החיסונית ועל ידי פעילות נוגדת חמצון. עם זאת, צריכה מוגזמת של מוצרים המכילים אסקורביל פלמיטט עשויה להיות קשורה לסיכונים בריאותיים, כולל השפעות שליליות על מערכת העיכול. חשוב לצרוך אותו במסגרת תזונה מאוזנת.

מידע על אלרגניות

אסקורביל פלמיטט אינו נחשב לאלרגן ידוע. עם זאת, אנשים עם רגישות ספציפית לוויטמין C או לחומצה פלמיטית עשויים לחוות תגובות שליליות. מומלץ להתייעץ עם רופא או דיאטנית אם קיימות חששות לגבי רגישויות או אלרגיות.

מוצרים שמכילים אסקורביל פלמיטט

השוו מוצרים ←

מיון לפי: סוכר חלבון נתרן קלוריות

נוטרהזן גרנולה קראנצי אגוזים 300 גרם 405קל׳ 8.7חלבון 17שומן 43פחמ׳ נוטרהזן גרנולה קראנצי חמוציו 300 גרם 379קל׳ 8.3חלבון 13שומן 46פחמ׳ נוטרהזן גרנולה קראנצי שוקולד 300 גרם שומן רווי מעל סף הסימון האדום 388קל׳ 8חלבון 15שומן 46פחמ׳ סימילאק סימילאק אדוונס פלוס שלב 1 700 גר 700 גרם 68קל׳ 1.4חלבון 14.1שומן 7פחמ׳ סימילאק סימילאק אדוונס פלוס שלב 2 700 גר 700 גרם 74קל׳ 2.6חלבון 10.3שומן 7.6פחמ׳ סימילאק סימילאק אדוונס פלוס שלב 3 700 גר 700 גרם 74קל׳ 2.6חלבון 1.3שומן 7.6פחמ׳ סימילאק סימילאק גולד שלב 2 700 גרם 700 גרם 75קל׳ 2.3חלבון 10שומן 8.1פחמ׳ סימילאק סימילאק גולד שלב 3 700 גרם 700 גרם 73קל׳ 2.8חלבון 1.4שומן 7.7פחמ׳ סימילאק סימילאק מהדרין בד"צ שלב 3 900 גרם 900 גרם 73.8קל׳ 2.8חלבון 2.8שומן 7.4פחמ׳ סימילאק סימילאק קומפורט גולד 820 גר` שלב 1 820 גרם 68קל׳ 1.6חלבון 14שומן 7.0פחמ׳ סימילאק סימילאק קומפורט גולד 820 גר` שלב 2 820 גרם 74קל׳ 2.4חלבון 4שומן 8.0פחמ׳ סימילאק תחליף חלב שלב 2 מהדרין סימילאק (900 גרם) 900 גרם 73.1קל׳ 2.8חלבון 13.6שומן 7.1פחמ׳

עודכן לאחרונה: 6 במרץ 2025

הבהרה: המידע באתר FoodFact נועד למטרות מידע והשכלה בלבד, מבוסס על נתוני יצרנים ומקורות ציבוריים, ואינו מהווה ייעוץ רפואי, תזונתי או המלצה אישית. לפני שינוי תזונתי משמעותי, בפרט במצבי הריון, מחלה כרונית, אלרגיה או נטילת תרופות — התייעצו עם רופא/ה או דיאטן/ית קליני/ת מוסמכ/ת. ייתכנו אי-דיוקים בנתוני מוצרים; הנתון המחייב הוא התווית שעל אריזת המוצר.