אשלגן כלוריד

תיאור

אשלגן כלוריד הוא מלח המורכב מאשלגן וכלור. הוא מופיע בצורה של גבישים לבנים או חסרי צבע, והוא מסיס מאוד במים. אשלגן כלוריד משמש במגוון רחב של יישומים, כולל כתוסף מזון, שם הוא משמש לעתים קרובות כתחליף למלח שולחן (נתרן כלוריד) כדי להפחית את צריכת הנתרן.

שימושים נפוצים

אשלגן כלוריד משמש בתעשיית המזון כתוסף מזון, בעיקר כתחליף למלח שולחן במוצרים דלי נתרן. הוא נמצא במגוון רחב של מוצרים, כולל לחמים, בשרים מעובדים, מרקים, רטבים, חטיפים ומשקאות. בנוסף, הוא משמש לעתים קרובות כתוסף תזונה להעשרת מזונות באשלגן.

השפעות בריאותיות

אשלגן כלוריד יכול להציע יתרונות בריאותיים, במיוחד עבור אנשים המנסים להפחית את צריכת הנתרן שלהם. אשלגן הוא מינרל חיוני המסייע בשמירה על לחץ דם תקין, תפקוד שרירים ועצבים, ואיזון נוזלים בגוף. עם זאת, צריכה מוגזמת של אשלגן כלוריד עלולה להוביל לרמות גבוהות מדי של אשלגן בדם (היפרקלמיה), שעלולה להיות מסוכנת, במיוחד עבור אנשים עם בעיות כליות או כאלה הנוטלים תרופות מסוימות המשפיעות על רמות האשלגן.

מידע על אלרגניות

אשלגן כלוריד אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו צפוי לגרום לתגובות אלרגיות אצל רוב האנשים. עם זאת, כמו עם כל תוסף מזון, אנשים עם רגישויות ספציפיות או מצבים רפואיים מסוימים צריכים להתייעץ עם רופא לפני צריכת מוצרים המכילים אשלגן כלוריד.

עודכן לאחרונה: 5 במרץ 2025