רכיבי מזון
מידע מקיף על רכיבי מזון, אלרגנים ותוספי מזון
סינון רכיבים
תמצית ליים
תמצית ליים היא נוזל מרוכז המופק מפרי הליים, המכיל את הטעם והריח האופייניים לפרי זה. התמצית מיוצרת בדרך כלל על …
פרטים נוספיםתמצית מזון לצביעה
תמצית מזון לצביעה היא חומר המופק ממקורות טבעיים או סינתטיים, המשמש להענקת צבע למזון. תמציות אלו יכולות להיות מבוססות על …
פרטים נוספיםתמצית מי קוקוס
תמצית מי קוקוס היא נוזל המופק מהקוקוס הצעיר והירוק, הנמצא בתוך הקליפה של פרי הקוקוס. תהליך ההפקה כולל חיתוך הקוקוס …
פרטים נוספיםתמצית מנטה
תמצית מנטה היא תמצית המופקת מעלי צמח המנטה, המכונה גם נענע. תמצית זו משמשת להענקת טעם וניחוח מנטה למגוון רחב …
פרטים נוספיםתמצית נוזל קוקוס
תמצית נוזל קוקוס היא חומר המופק ממי הקוקוס, הנוזל הטבעי שנמצא בתוך אגוז הקוקוס הצעיר. תמצית זו עשירה בויטמינים, מינרלים …
פרטים נוספיםתמצית סויה
תמצית סויה היא נוזל כהה וסמיך המופק מפולי סויה מותססים, מלח ומים. היא משמשת כתבלין נפוץ במטבחים אסייתיים, במיוחד במטבח …
פרטים נוספיםתמצית פולי סויה
תמצית פולי סויה היא חומר המופק מפולי סויה, צמח ממשפחת הקטניות. התמצית מכילה את החלבונים, השומנים והפחמימות המצויים בפולי הסויה, …
פרטים נוספיםתמצית פפריקה E180c
תמצית פפריקה E180c היא חומר צבע מאכל המופק מפלפלת הפפריקה. החומר משמש להענקת צבע אדום-כתום למזונות שונים. תמצית זו מופקת …
פרטים נוספיםתמצית פפריקה אורגנית
תמצית פפריקה אורגנית היא תוצר של עיבוד פלפלים אדומים מיובשים, אשר גדלו בתנאי חקלאות אורגנית ללא שימוש בחומרי הדברה או …
פרטים נוספיםתמצית פרי מונק
תמצית פרי מונק היא חומר המופק מפרי המונק, פרי טרופי הגדל בעיקר בדרום מזרח אסיה. הפרי ידוע בטעמו המתוק החזק, …
פרטים נוספיםתמצית קליפות לימון
תמצית קליפות לימון היא חומר המופק מקליפות הלימון, המכילות שמנים אתריים ופלבנואידים אשר מעניקים לה את הטעם והריח האופייניים. תהליך …
פרטים נוספיםתמצית רוזמין
תמצית רוזמין היא תמצית המופקת מצמח הרוזמרין, צמח תבלין ירוק-עד הידוע בניחוחו הארומטי ובטעמו החזק. התמצית מתקבלת בדרך כלל באמצעות …
פרטים נוספיםמידע על רכיבי מזון
FoodFact.net מספק מידע מקיף על רכיבי מזון שונים הנמצאים במוצרים.
באמצעות האתר תוכלו לגלות:
- מידע על אלרגנים נפוצים
- תוספי מזון ומספרי E
- רכיבים שנויים במחלוקת
- השפעות בריאותיות של רכיבים שונים