רכיבי מזון
מידע מקיף על רכיבי מזון, אלרגנים ותוספי מזון
סינון רכיבים
חור משמר E200
חומצה סורבית (E200) היא חומר משמר סינתטי הנמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון כדי למנוע את צמיחתם של עובשים, שמרים וחיידקים. …
פרטים נוספיםחזה עוף בלבדnציפוי ומרינדה פירורים
חזה עוף בלבד מתייחס לחלק הספציפי של העוף, חזה העוף, ללא עור ועצמות. זהו אחד החלקים הרזים ביותר של העוף, …
פרטים נוספיםחזה פטם
חזה פטם הוא חלק מהעוף, הממוקם באזור החזה. זהו אחד החלקים הרזים ביותר בעוף, המכיל כמות נמוכה של שומן וכמות …
פרטים נוספיםחזיר
חזיר הוא שם כללי למינים שונים של בעלי חיים ממשפחת החזיריים, המשמשים כמקור לבשר במטבחים רבים ברחבי העולם. בשר חזיר …
פרטים נוספיםחזק טעם
חזק טעם הוא מרכיב מזון המשמש להגברת הטעם במגוון רחב של מוצרי מזון. הוא יכול להיות מבוסס על חומרים טבעיים …
פרטים נוספיםחטיף ביסקוויט
חטיף ביסקוויט הוא מוצר מזון פופולרי העשוי מקמח, סוכר, שומן ומים, אשר נאפה עד לקבלת מרקם פריך. הוא מגיע במגוון …
פרטים נוספיםחטעם טבעי בננה
חטעם טבעי בננה הוא חומר טעם טבעי המופק מבננות. הוא משמש להענקת טעם בננה למגוון רחב של מוצרי מזון ומשקאות. …
פרטים נוספיםחיטה דורום
חיטה דורום, הידועה גם בשם חיטת דורום או חיטה קשה, היא זן של חיטה המשמש בעיקר לייצור פסטה ולחמים. זן …
פרטים נוספיםחיטה ומכיל גלוטן
חיטה היא דגן נפוץ המשמש כמרכיב בסיסי במזון ברחבי העולם. היא מכילה גלוטן, חלבון המצוי בדגנים מסוימים, המעניק ללחם ולמוצרי …
פרטים נוספיםחיטה וקמח תירס
חיטה וקמח תירס הם שני מרכיבים בסיסיים המשמשים במגוון רחב של מוצרי מזון. חיטה היא דגן נפוץ המכיל גלוטן, המשמש …
פרטים נוספיםחיטה מניטובה
חיטה מניטובה היא סוג של חיטה הגדלה בעיקר בפרובינציית מניטובה שבקנדה. זוהי חיטה קשה אדומה חורפית, הידועה באיכותה הגבוהה ובתכולת …
פרטים נוספיםחיטה תפוחה
חיטה תפוחה היא חיטה שעברה תהליך של חימום בלחץ גבוה, מה שגורם לגרגירי החיטה להתנפח ולרכוש מרקם פריך ואוורירי. תהליך …
פרטים נוספיםחיטת דורום אורגנית מבושלת חלקית
חיטת דורום אורגנית מבושלת חלקית היא סוג של חיטה קשה, המאופיינת בתכולת חלבון גבוהה ובגרגירים צפופים ומוצקים. היא עוברת תהליך …
פרטים נוספיםחיטת פריקה
חיטת פריקה היא סוג של חיטה ירוקה שנקצרה לפני שהגיעה לבשלות מלאה. לאחר הקציר, החיטה עוברת תהליך של ייבוש וקלייה, …
פרטים נוספיםחיידקי אצידופילוס
חיידקי אצידופילוס הם סוג של חיידקים פרוביוטיים שנמצאים באופן טבעי במערכת העיכול של בני אדם ובעלי חיים. חיידקים אלו ידועים …
פרטים נוספיםחלב בופאלו
חלב בופאלו הוא חלב המופק מבופאלו המים, בעל חיים הנפוץ בעיקר באזורים כמו הודו, פקיסטן ואיטליה. חלב זה ידוע בעושרו …
פרטים נוספיםחלב גולמי
חלב גולמי הוא חלב שלא עבר תהליך פסטור או עיקור. הוא נשאב ישירות מבעלי חיים, בדרך כלל פרות, עזים או …
פרטים נוספיםחלב דל שומן מתורבת
חלב דל שומן מתורבת הוא מוצר חלב שעבר תהליך של הפחתת שומן, כך שתכולת השומן בו נמוכה באופן משמעותי מחלב …
פרטים נוספיםחלב ומוצרי לוואי של חלב
חלב ומוצרי לוואי של חלב הם מרכיבים בסיסיים במטבח ובתעשיית המזון. חלב הוא נוזל עשיר בחומרים מזינים המיוצר על ידי …
פרטים נוספיםחלב חמאה
חלב חמאה הוא תוצר לוואי של תהליך ייצור החמאה. בעבר, חלב החמאה היה הנוזל שנותר לאחר חבטת שמנת כדי להפוך …
פרטים נוספיםמידע על רכיבי מזון
FoodFact.net מספק מידע מקיף על רכיבי מזון שונים הנמצאים במוצרים.
באמצעות האתר תוכלו לגלות:
- מידע על אלרגנים נפוצים
- תוספי מזון ומספרי E
- רכיבים שנויים במחלוקת
- השפעות בריאותיות של רכיבים שונים