ויטמין K

תיאור

ויטמין K הוא קבוצה של ויטמינים מסיסים בשומן החיוניים לתהליך קרישת הדם ולשמירה על בריאות העצמות. קיימים שני סוגים עיקריים של ויטמין K: ויטמין K1 (פילוקווינון), הנמצא בעיקר בירקות עליים ירוקים, וויטמין K2 (מנקווינון), המיוצר על ידי חיידקים במעי וניתן למצוא אותו גם במזונות מותססים ובכמה מוצרים מן החי.

שימושים נפוצים

ויטמין K משמש בעיקר כתוסף תזונה ובמוצרי מזון מועשרים כדי לתמוך בבריאות העצמות ובתהליך קרישת הדם. הוא נמצא באופן טבעי בירקות עליים ירוקים כמו תרד, כרוב, ברוקולי, ובמזונות מותססים כמו נאטו. בנוסף, הוא מוסף לכמה מוצרי חלב ולחמים מועשרים.

השפעות בריאותיות

ויטמין K חיוני לתהליך קרישת הדם, ובכך מסייע במניעת דימומים מוגזמים. הוא גם תומך בבריאות העצמות על ידי עידוד ספיגת סידן ומינרלים אחרים. מחסור בוויטמין K נדיר אך עלול להוביל לבעיות בקרישת הדם ולחולשת עצמות. עם זאת, צריכה מוגזמת של תוספי ויטמין K עלולה להפריע לתרופות מדללות דם כמו קומדין.

מידע על אלרגניות

ויטמין K אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו גורם בדרך כלל לתגובות אלרגיות. עם זאת, אנשים עם רגישויות ספציפיות למזונות המכילים ויטמין K, כמו ירקות עליים ירוקים או מזונות מותססים, עשויים לחוות תגובות אלרגיות למזונות אלו, אך לא לוויטמין K עצמו.

עודכן לאחרונה: 6 במרץ 2025