תוספת ויטמין A
תיאור
תוספת ויטמין A היא חומר תזונתי המוסף למזון כדי להעשיר אותו בוויטמין A, שהוא ויטמין מסיס בשומן החיוני לבריאות העיניים, המערכת החיסונית, והעור. ויטמין A יכול להגיע בצורת רטינול, הנמצא במזונות מהחי, או בצורת בטא-קרוטן, הנמצא במזונות מהצומח והופך בגוף לוויטמין A.
שימושים נפוצים
תוספת ויטמין A נפוצה במוצרי חלב, דגני בוקר מועשרים, משקאות תזונתיים, ומזונות לתינוקות. היא משמשת להעשרת המזון בוויטמין A כדי לסייע במניעת חסרים תזונתיים ולשפר את הערך התזונתי של המוצר.
השפעות בריאותיות
ויטמין A חיוני לראייה טובה, לתפקוד תקין של המערכת החיסונית, ולשמירה על בריאות העור והריריות. עם זאת, צריכה עודפת של ויטמין A עלולה להוביל להרעלת ויטמין A, המתבטאת בתסמינים כמו בחילות, כאבי ראש, סחרחורות, ובמקרים חמורים אף לנזק לכבד ולעצמות. חשוב לצרוך ויטמין A בכמויות המומלצות על ידי אנשי מקצוע בתחום הבריאות.
מידע על אלרגניות
תוספת ויטמין A אינה נחשבת לאלרגן ידוע ואינה צפויה לגרום לתגובות אלרגיות בקרב האוכלוסייה הכללית. עם זאת, אנשים עם רגישויות ספציפיות או תנאים רפואיים מסוימים צריכים להתייעץ עם רופא לפני צריכת מוצרים מועשרים בוויטמין A.
