תוספת ויטמין 12 B
תיאור
תוספת ויטמין B12, הידוע גם בשם קובלמין, הוא ויטמין מסיס במים החיוני לתפקוד תקין של המוח ומערכת העצבים, כמו גם ליצירת תאי דם אדומים. ויטמין זה אינו מיוצר באופן טבעי בגוף האדם ולכן יש לצרוך אותו דרך התזונה או כתוסף תזונה. תוספת ויטמין B12 במזון מיועדת להעשרת מוצרי מזון בויטמין זה, במיוחד עבור אנשים הצורכים תזונה צמחונית או טבעונית, או אלו הסובלים מבעיות ספיגה.
שימושים נפוצים
תוספת ויטמין B12 נפוצה במוצרי מזון מועשרים כגון דגני בוקר, משקאות צמחיים (כמו חלב סויה, חלב שקדים), מוצרי מאפה, ומוצרי בשר מעובד. כמו כן, ניתן למצוא אותו כתוסף תזונה בצורת טבליות, כמוסות, או נוזל.
השפעות בריאותיות
ויטמין B12 חיוני למניעת אנמיה, לתמיכה בבריאות העצבים, ולייצור DNA. מחסור בויטמין זה עלול לגרום לעייפות, חולשה, עצירות, אובדן תיאבון, ירידה במשקל, ובעיות עצביות כמו נימול ועקצוץ בידיים וברגליים. עם זאת, צריכה עודפת של ויטמין B12 דרך תוספים אינה נחשבת למסוכנת, מכיוון שהויטמין מסיס במים ועודפיו מופרשים מהגוף בשתן.
מידע על אלרגניות
תוספת ויטמין B12 עצמה אינה נחשבת לאלרגן ידוע ואינה אמורה לגרום לתגובות אלרגיות. עם זאת, חשוב לבדוק את רשימת המרכיבים המלאה של מוצרי מזון מועשרים או תוספי תזונה, מכיוון שהם עשויים להכיל מרכיבים נוספים שעלולים להיות אלרגניים עבור אנשים מסוימים.
