טרי קלציום פוספאט

תיאור

התוכן בעמוד זה נוצר בסיוע כלים אוטומטיים וטרם עבר בדיקת עורך — ייתכנו אי-דיוקים.

טרי קלציום פוספאט הוא מלח סידן של חומצה זרחתית, המשמש כתוסף מזון. הוא מופק מסלעים פוספטיים ומשמש כמקור לסידן וזרחן בתעשיית המזון. החומר מופיע בצורת אבקה לבנה חסרת ריח, שאינה מסיסה במים אך מסיסה בחומצות.

שימושים נפוצים

טרי קלציום פוספאט משמש בתעשיית המזון כחומר מתפיח, מייצב, ומקור לסידן וזרחן. הוא נמצא במגוון רחב של מוצרים, כולל מאפים, דגני בוקר, מוצרי חלב, ומשקאות. בנוסף, הוא משמש כתוסף תזונה להעשרת מזון בסידן.

השפעות בריאותיות

טרי קלציום פוספאט מספק יתרונות בריאותיים כגון חיזוק עצמות ושיניים בזכות תכולת הסידן הגבוהה שלו. עם זאת, צריכה מוגזמת של זרחן עלולה להוביל לחוסר איזון במינרלים בגוף, שעלול להשפיע לרעה על בריאות העצמות והכליות. מומלץ לצרוך אותו בכמויות מאוזנות כחלק מתזונה בריאה.

מידע על אלרגניות

טרי קלציום פוספאט אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו צפוי לגרום לתגובות אלרגיות בקרב האוכלוסייה הכללית. עם זאת, אנשים עם רגישויות ספציפיות או תנאים רפואיים מסוימים צריכים להתייעץ עם רופא לפני צריכתו.