רכיב מזון

רכיבי חלב

תוכן שנוצר אוטומטית. התוכן בעמוד זה נוצר בסיוע כלים אוטומטיים וטרם עבר בדיקת עורך — ייתכנו אי-דיוקים. מצאתם טעות? כתבו לנו.

מקור

לא ידוע

טרם סווג על ידי העורכים

אלרגן

לא

תפקיד במזון

רכיבי חלב נמצאים בשימוש נרחב בתעשיית המזון. הם משמשים לייצור מוצרי חלב כמו גבינות, …

מה זה רכיבי חלב?

רכיבי חלב הם מרכיבים המופקים מחלב של בעלי חיים, בעיקר פרות, אך גם מעיזים וכבשים. רכיבים אלו כוללים חלב נוזלי, אבקות חלב, חלב מרוכז, שמנת, חמאה, גבינה, וגם מרכיבים כמו קזאין ולקטוז. רכיבי חלב משמשים כבסיס לייצור מגוון רחב של מוצרי מזון בשל הערך התזונתי הגבוה שלהם, הכולל חלבונים, שומנים, ויטמינים ומינרלים.

שימושים נפוצים

רכיבי חלב נמצאים בשימוש נרחב בתעשיית המזון. הם משמשים לייצור מוצרי חלב כמו גבינות, יוגורטים, וגלידות, וכן במאפים, ממתקים, ומשקאות. חלב ומוצריו משמשים גם כתוספת תזונתית במזונות שונים כדי לשפר את הטעם, המרקם, והערך התזונתי. בנוסף, רכיבי חלב כמו קזאין ולקטוז משמשים כתוספים במזונות מעובדים.

השפעות בריאותיות

רכיבי חלב מספקים מספר יתרונות בריאותיים, כולל מקור עשיר לחלבון איכותי, סידן, ויטמין D, וויטמינים מקבוצת B. צריכת מוצרי חלב קשורה לבריאות העצם, שיפור בריאות הלב וכלי הדם, ותמיכה במערכת החיסון. עם זאת, צריכה מוגזמת של מוצרי חלב עשויה להיות קשורה לעלייה במשקל ולבעיות בריאותיות אחרות. כמו כן, אנשים מסוימים עשויים להיות רגישים ללקטוז או לקזאין, מה שעלול לגרום לבעיות עיכול.

מידע על אלרגניות

חלב ומוצריו הם אלרגנים ידועים ויכולים לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים הרגישים לחלבון החלב. תגובות אלו יכולות לנוע בין תסמינים קלים כמו פריחה וגירוד, לתסמינים חמורים יותר כמו קשיי נשימה ואנפילקסיס. חשוב שאנשים עם אלרגיה לחלב יימנעו מצריכת מוצרים המכילים רכיבי חלב ויקראו בעיון את תוויות המזון כדי לזהות נוכחות של רכיבי חלב.

מוצרים שמכילים רכיבי חלב

השוו מוצרים ←

מיון לפי: סוכר חלבון נתרן קלוריות

מולר Muller Froop TROPICAL קוקוס ואננס 4.1% ש 150 גרם 97קל׳ 4.5חלבון 3.9שומן 10.5פחמ׳ אקטיביה אקטיביה יוגורט 1.5% דנונה (150x8 גרם) 150 גרם 59קל׳ 5.1חלבון 1.5שומן 4.4פחמ׳ אקטיביה אקטיביה יוגורט 3% דנונה (150x8 גרם) 150 גרם 71קל׳ 5.2חלבון 3שומן 4.3פחמ׳ אקטיביה אקטיביה עם צ`יה ותות 150 גר` 150 גרם 90קל׳ 4.5חלבון 3שומן 9.4פחמ׳ אקטיביה אקטיביה שיבולת שועל ושזיף 150 גר` 150 גרם 89קל׳ 4.3חלבון 2.5שומן 10.7פחמ׳ דנונה אקטימל טבעי שמינייה 108 גרם 52קל׳ 2.8חלבון 1.6שומן 5פחמ׳ דנונה אקטימל תות בננה 108 גרם 51קל׳ 2.7חלבון 1.5שומן 5.1פחמ׳ מחלבות גד בולגרית למריחה 250 ג 250 גרם נתרן מעל סף הסימון האדום 106קל׳ 8חלבון 5שומן 7.2פחמ׳ תנובה בולגרית פיראוס 24% 200 גרם 200 גרם נתרן מעל סף הסימון האדום שומן רווי מעל סף הסימון האדום 284קל׳ 16.4חלבון 24שומן 0.5פחמ׳ שטראוס גבינה 5% סקי 250 גרם 250 גרם 96קל׳ 7.9חלבון 5שומן 3.9פחמ׳ שטראוס גבינה 5% שטראוס 750 גרם 750 גרם 96קל׳ 7.9חלבון 5שומן 3.9פחמ׳ פיראוס גבינה בולגרית פיראוס 200 גרם נתרן מעל סף הסימון האדום 119קל׳ 18חלבון 5שומן 0.5פחמ׳

עודכן לאחרונה: 5 במרץ 2025

הבהרה: המידע באתר FoodFact נועד למטרות מידע והשכלה בלבד, מבוסס על נתוני יצרנים ומקורות ציבוריים, ואינו מהווה ייעוץ רפואי, תזונתי או המלצה אישית. לפני שינוי תזונתי משמעותי, בפרט במצבי הריון, מחלה כרונית, אלרגיה או נטילת תרופות — התייעצו עם רופא/ה או דיאטן/ית קליני/ת מוסמכ/ת. ייתכנו אי-דיוקים בנתוני מוצרים; הנתון המחייב הוא התווית שעל אריזת המוצר.