תמצית קוקוס
תיאור
תמצית קוקוס היא חומר המופק מפירות הקוקוס, המכיל את הטעם והריח האופייניים של הקוקוס. היא משמשת להענקת טעם קוקוס למגוון רחב של מוצרי מזון ומשקאות. תמצית קוקוס יכולה להיות בצורה נוזלית או אבקתית, והיא מופקת בדרך כלל על ידי השריית בשר הקוקוס במים או באלכוהול, ולאחר מכן סינון ומיצוי של הנוזל.
שימושים נפוצים
תמצית קוקוס משמשת במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל מאפים, קינוחים, משקאות, רוטבים ומרקים. היא מוסיפה טעם קוקוס עשיר וארומטי, וניתן להשתמש בה גם להכנת מוצרי קוסמטיקה וטיפוח אישי. בנוסף, תמצית קוקוס משמשת לעיתים כתחליף לחומרי טעם וריח מלאכותיים במוצרים טבעיים ואורגניים.
השפעות בריאותיות
תמצית קוקוס מכילה שומנים רוויים, שיכולים להשפיע על רמות הכולסטרול בדם. עם זאת, היא גם מכילה חומצה לאורית, שיכולה לסייע בשיפור בריאות הלב. כמו כן, תמצית קוקוס עשירה בנוגדי חמצון, שיכולים לסייע במניעת נזק לתאים ולשפר את בריאות העור. חשוב לצרוך תמצית קוקוס במתינות, כחלק מתזונה מאוזנת ובריאה.
מידע על אלרגניות
תמצית קוקוס אינה נחשבת בדרך כלל לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים עם רגישות לקוקוס או לאגוזים אחרים עשויים לחוות תגובות אלרגיות. חשוב לקרוא את תוויות המוצרים בקפידה ולפנות לייעוץ רפואי אם יש חשש לרגישות או אלרגיה לקוקוס.
מוצרים המכילים רכיב זה
קרם קוקוס 400 גר
תומר
גלידה פיינטים פינה קולדה 400גר
בן & ג'ריס
גליליות קוקוס בטעם שוקולד 140 גרם
וילי פוד
קרם קוקוס אורגני 330 גרם - קרפור ביו
קרפור
קרם קוקוס 1000 מ"ל 20-22%-ללא גלוטן
chaokoh
קרם קוקוס ללא גלוטן מזרח ומערב 250 מ"ל
chaokoh
שימורי קרם קוקוס 17% 400 מ"ל (TCC) כשר 4
chaokoh