PolyaminopropylnBiguanide
תיאור
PolyaminopropylnBiguanide, הידוע גם כ-PHMB, הוא פולימר סינתטי המשמש כחומר חיטוי ואנטיבקטריאלי. הוא משמש במגוון רחב של יישומים, כולל טיפול במים, מוצרי טיפוח אישי, וכמרכיב במוצרי מזון מסוימים. PHMB פועל על ידי הפרעה לממברנות התא של מיקרואורגניזמים, מה שמוביל למותם.
שימושים נפוצים
בתעשיית המזון, PolyaminopropylnBiguanide משמש לעתים כחומר משמר כדי להאריך את חיי המדף של מוצרים על ידי מניעת צמיחה של חיידקים ומיקרואורגניזמים אחרים. הוא יכול להימצא במוצרים כמו משקאות, מוצרי חלב, ומוצרי מאפה, שם הוא מסייע בשמירה על טריות ובטיחות המוצר.
השפעות בריאותיות
השימוש ב-PolyaminopropylnBiguanide במוצרי מזון נחשב לבטוח בכמויות המומלצות. עם זאת, צריכה מוגזמת או חשיפה ממושכת עלולה לגרום לתופעות לוואי, כולל גירוי בעור ובעיניים, ובעיות במערכת העיכול. חשוב לציין כי מחקרים נוספים נדרשים כדי להבין טוב יותר את ההשפעות הבריאותיות ארוכות הטווח של צריכת PHMB דרך המזון.
מידע על אלרגניות
PolyaminopropylnBiguanide אינו מוכר כאלרגן נפוץ. עם זאת, כמו עם כל חומר כימי, ייתכן כי אנשים מסוימים עשויים לחוות תגובות אלרגיות או רגישות. אנשים עם עור רגיש או אלו הסובלים מאלרגיות כימיות צריכים להיזהר ולהיוועץ עם רופא אם הם חוששים מתגובה אלרגית.
