רכיב מזון

פלפל חריף

תוכן שנוצר אוטומטית. התוכן בעמוד זה נוצר בסיוע כלים אוטומטיים וטרם עבר בדיקת עורך — ייתכנו אי-דיוקים. מצאתם טעות? כתבו לנו.

מקור

לא ידוע

טרם סווג על ידי העורכים

אלרגן

לא

תפקיד במזון

פלפל חריף משמש לתיבול והעשרת טעמים במגוון רחב של מאכלים ברחבי העולם. הוא יכול …

מה זה פלפל חריף?

פלפל חריף הוא תבלין המופק מפירות של צמחים ממשפחת הסולניים, בעיקר מהסוג Capsicum. הפלפלים החריפים ידועים בטעמם החזק והלוהט, הנגרם על ידי חומר הנקרא קפסאיצין. ישנם סוגים רבים של פלפלים חריפים, הנבדלים זה מזה ברמת החריפות, הצבע והצורה.

שימושים נפוצים

פלפל חריף משמש לתיבול והעשרת טעמים במגוון רחב של מאכלים ברחבי העולם. הוא יכול להופיע בצורתו הטרייה, המיובשת, כאבקה או כחלק מתערובות תבלינים. פלפל חריף נמצא בשימוש נרחב במטבחים מקסיקניים, הודיים, תאילנדיים ואחרים, והוא מרכיב מרכזי במנות כמו צ'ילי, סמבל, טבסקו ומאכלים חריפים נוספים.

השפעות בריאותיות

לפלפל חריף יש מספר יתרונות בריאותיים, כולל שיפור במערכת העיכול, הגברת חילוף החומרים, הקלה על כאבים ותכונות אנטי-דלקתיות. עם זאת, צריכה מוגזמת של פלפל חריף עלולה לגרום לגירוי במערכת העיכול, צרבת ותגובות לא רצויות אחרות אצל אנשים מסוימים. מומלץ לצרוך אותו במידה ולשים לב לתגובות הגוף.

מידע על אלרגניות

פלפל חריף אינו נחשב לאלרגן נפוץ. עם זאת, אצל אנשים מסוימים עשויה להיות רגישות לקפסאיצין, החומר הפעיל בפלפל הגורם לחריפות, שעלולה להתבטא בגירוי בעור, בעיניים או במערכת הנשימה במגע או בשאיפה. אנשים עם רגישות ידועה צריכים להיזהר בצריכת פלפל חריף.

מוצרים שמכילים פלפל חריף

השוו מוצרים ←

מיון לפי: סוכר חלבון נתרן קלוריות

איטלקארקיופי ארטישוק א-לה רומנה בשמן 530 גר 530 גרם 76.3קל׳ 1.9חלבון 5.7שומן 2.7פחמ׳ שמיר גורמה גזר מרוקאי פיקנטי 200 גר` גורמה שמיר 200 גרם 66קל׳ 0.9חלבון 4.5שומן 4.8פחמ׳ שקדיה חטיף מנצ`ס 200 גר` גביע אקסטרא 200 גרם נתרן מעל סף הסימון האדום 476קל׳ 13.5חלבון 19.9שומן 59פחמ׳ אסלי חמוצים סיני אסלי 400 גר` 200 גרם סוכרים מעל סף הסימון האדום 56קל׳ 0.5חלבון 0שומן 12.2פחמ׳ צבר טחינה צבר בלדי פלפלים חריפים 350 גר 350 גרם 273קל׳ 8.2חלבון 23.5שומן 7.1פחמ׳ בית השיטה ירקות מעורבים 320 גר` בית השיטה 320 גרם נתרן מעל סף הסימון האדום 26קל׳ 1.3חלבון 0.5שומן 4פחמ׳ תומר מקרל מרוקאי חריף 125 גרם 218קל׳ 22.9חלבון 8שומן 2פחמ׳ ריו מרה נתחי טונה שמן זית שום ופלפל ריו מרה 160 112 גרם נתרן מעל סף הסימון האדום 220קל׳ 25חלבון 13שומן 0.8פחמ׳ שמיר גורמה סלט חציל מרוקאי 200 גר` גורמה שמיר 200 גרם נתרן מעל סף הסימון האדום 89קל׳ 1.1חלבון 4.4שומן 11.2פחמ׳ צבר צבר סלט טורקי 360 גרם. 360 גרם 88קל׳ 1.9חלבון 3.7שומן 11.8פחמ׳ נווה התבלין צילי מקסיקני 100 גר צנצנת 100 גרם 377קל׳ 10.8חלבון 22.9שומן 16.7פחמ׳ יד מרדכי רוטב עגבניות ופלפלים 350 גרם 49קל׳ 2.1חלבון 0שומן 8.1פחמ׳

עודכן לאחרונה: 6 במרץ 2025

הבהרה: המידע באתר FoodFact נועד למטרות מידע והשכלה בלבד, מבוסס על נתוני יצרנים ומקורות ציבוריים, ואינו מהווה ייעוץ רפואי, תזונתי או המלצה אישית. לפני שינוי תזונתי משמעותי, בפרט במצבי הריון, מחלה כרונית, אלרגיה או נטילת תרופות — התייעצו עם רופא/ה או דיאטן/ית קליני/ת מוסמכ/ת. ייתכנו אי-דיוקים בנתוני מוצרים; הנתון המחייב הוא התווית שעל אריזת המוצר.