רכיב מזון

עגבניות

תוכן שנוצר אוטומטית. התוכן בעמוד זה נוצר בסיוע כלים אוטומטיים וטרם עבר בדיקת עורך — ייתכנו אי-דיוקים. מצאתם טעות? כתבו לנו.

מקור
לא ידוע
טרם סווג על ידי העורכים
אלרגן
לא
תפקיד במזון
עגבניות משמשות במגוון רחב של מנות ומתכונים, החל מסלטים טריים, דרך רטבים לפסטה ופיצה, …

מה זה עגבניות?

עגבניות הן פרי ממשפחת הסולניים, המוכר ביותר בצבעו האדום, אם כי קיימים זנים בצבעים שונים כגון צהוב, ירוק ושחור. העגבנייה עשירה במים, ויטמינים ומינרלים, ונחשבת למרכיב בסיסי במטבחים רבים ברחבי העולם. מקורה של העגבנייה הוא בדרום אמריקה, והיא הובאה לאירופה במאה ה-16.

שימושים נפוצים

עגבניות משמשות במגוון רחב של מנות ומתכונים, החל מסלטים טריים, דרך רטבים לפסטה ופיצה, ועד למרקים ותבשילים. הן יכולות להיות מוגשות טריות, מבושלות, אפויות או כבסיס לרטבים ומיצים. עגבניות מיובשות גם הן פופולריות במטבח הים תיכוני.

השפעות בריאותיות

עגבניות עשירות בוויטמין C, אשלגן, חומצה פולית ונוגדי חמצון כגון ליקופן, אשר מסייעים בהגנה על הלב, במניעת סוגים מסוימים של סרטן ובשיפור בריאות העור. עם זאת, אנשים הסובלים מרפלוקס קיבתי-ושטי או מרגישות לסולניים עשויים לחוות החמרה בסימפטומים בעקבות צריכת עגבניות.

מידע על אלרגניות

עגבניות אינן נחשבות לאלרגן נפוץ, אך במקרים נדירים הן יכולות לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים. תגובות אלו יכולות לכלול גירוד, נפיחות בפנים או בגרון, וקשיי נשימה. אנשים עם רגישות לסולניים עשויים לחוות תגובות שליליות לאחר אכילת עגבניות.

מוצרים שמכילים עגבניות

השוו מוצרים ←
מיון לפי: סוכר חלבון נתרן קלוריות
פומי 700 בקבוק דק דק 700 גרם 21קל׳ 1חלבון 0שומן 3פחמ׳ ביירן מרקט BayernMarket רוטב עגבניות וקארי 500 גרם 500 גרם סוכרים מעל סף הסימון האדום נתרן מעל סף הסימון האדום 108קל׳ 3.2חלבון 0.7שומן 22.4פחמ׳ לורירי Laurieri ברוסקטה בטע 175 גרם נתרן מעל סף הסימון האדום 448קל׳ 10חלבון 14שומן 68פחמ׳ מוטי MUTTI מחית עגבניות קלה בתוספת בזיליקום 7 700 גרם 36קל׳ 1.6חלבון 0.5שומן 5.1פחמ׳ מוטי POLPA עגבניות חתוכות 400 גרם 26קל׳ 1.2חלבון 0.2שומן 3.9פחמ׳ מוטי POLPA עגבניות חתוכות 400 גרם 26קל׳ 1.2חלבון 0.2שומן 3.9פחמ׳ אסם אורז ספרדי 140 גר` אסם 128 גרם נתרן מעל סף הסימון האדום שומן רווי מעל סף הסימון האדום 390קל׳ 9.5חלבון 8שומן 70פחמ׳ אחלה אחלה חציל פיקנטי 500 גרם 500 גרם 178קל׳ 1.2חלבון 14.6שומן 9.3פחמ׳ אחלה אחלה מטבוחה 500ג 500 גרם 94קל׳ 1.4חלבון 6.5שומן 6.4פחמ׳ אחלה אחלה מטבוחה מרוקאית חריפה 400 גרם 400 גרם 110קל׳ 1.5חלבון 7.9שומן 6.8פחמ׳ אחלה אחלה סלט טורקי 250 גר` 250 גרם 107קל׳ 1.3חלבון 6.8שומן 8.8פחמ׳ יכין בסיס לשקשוקה יכין 57 570 גרם 52קל׳ 1.9חלבון 0.6שומן 9פחמ׳
מלח (96 מוצרים) סוכר (58 מוצרים) מים (48 מוצרים) בצל (46 מוצרים) תבלינים (46 מוצרים) שום (43 מוצרים) מווסת חומציות (33 מוצרים) גזר (24 מוצרים) מלח שולחן (23 מוצרים) פלפל אדום (22 מוצרים)

עודכן לאחרונה: 5 במרץ 2025

הבהרה: המידע באתר FoodFact נועד למטרות מידע והשכלה בלבד, מבוסס על נתוני יצרנים ומקורות ציבוריים, ואינו מהווה ייעוץ רפואי, תזונתי או המלצה אישית. לפני שינוי תזונתי משמעותי, בפרט במצבי הריון, מחלה כרונית, אלרגיה או נטילת תרופות — התייעצו עם רופא/ה או דיאטן/ית קליני/ת מוסמכ/ת. ייתכנו אי-דיוקים בנתוני מוצרים; הנתון המחייב הוא התווית שעל אריזת המוצר.