פחם שחור
תיאור
פחם שחור, הידוע גם כפחם פעיל, הוא חומר שנוצר משריפת חומרים אורגניים כמו עץ, קליפות קוקוס או פחם, בתהליך של חימום בטמפרטורות גבוהות ללא נוכחות חמצן. תהליך זה יוצר חומר נקבובי בעל שטח פנים גדול מאוד, המסוגל לספוח חומרים שונים. פחם שחור משמש במגוון רחב של יישומים, כולל טיהור מים, סינון אוויר, וכמרכיב במזון ובמוצרי בריאות.
שימושים נפוצים
בתעשיית המזון, פחם שחור משמש לעתים קרובות כצבע מאכל טבעי, המעניק למזון צבע שחור עמוק או אפור. הוא נמצא בשימוש במאפים, גלידות, משקאות, ואפילו בפיצות ובמאכלים אחרים כדי ליצור מראה ייחודי. בנוסף, פחם שחור משמש גם במוצרי בריאות ותוספי תזונה, בשל תכונותיו הסופחות, אשר מאמינים כי הן מסייעות בניקוי הגוף מרעלים.
השפעות בריאותיות
לפחם שחור מיוחסות מספר השפעות בריאותיות, כולל היכולת לספוח רעלים וכימיקלים בגוף, מה שעשוי לסייע במקרים של הרעלה או צריכת יתר של תרופות. עם זאת, חשוב לציין כי השימוש בו כתוסף תזונה אינו נתמך באופן מלא על ידי מחקרים מדעיים, ויש לנקוט זהירות. צריכה מוגזמת של פחם שחור עלולה לגרום לעצירות או לחסימת מעיים, והוא עלול להפריע לספיגת תרופות ונוטריינטים חשובים אם נלקח בסמוך לזמן נטילתם.
מידע על אלרגניות
פחם שחור אינו נחשב לאלרגן ידוע, ואין דיווחים על תגובות אלרגיות ישירות כתוצאה מצריכתו. עם זאת, כמו בכל חומר מזון או תוסף, אנשים עם רגישויות ספציפיות צריכים להיזהר ולבדוק את הרכיבים המדויקים של המוצר, שכן תהליכי הייצור או תוספים אחרים במוצר עשויים להיות בעלי פוטנציאל אלרגני.
