קלציום יודט
תיאור
קלציום יודט הוא תרכובת כימית המורכבת מיוד וסידן. הוא משמש בעיקר כתוסף מזון כדי להעשיר מוצרים ביוד, מינרל חיוני לתפקוד תקין של בלוטת התריס. קלציום יודט מסיס במים וניתן להוסיפו למזון בצורה נוחה.
שימושים נפוצים
קלציום יודט משמש להעשרת מזונות שונים ביוד, כולל מלח שולחן, לחם, ומוצרי חלב. הוא נפוץ במיוחד באזורים בהם יש מחסור ביוד טבעי בתזונה. בנוסף, הוא יכול לשמש כחומר משמר במזונות מסוימים.
השפעות בריאותיות
הוספת קלציום יודט למזון יכולה לסייע במניעת מחסור ביוד, אשר עלול להוביל לבעיות בבלוטת התריס כגון זפקת (גויטר) והיפותירואידיזם. עם זאת, צריכה מוגזמת של יוד עלולה לגרום לתופעות לוואי כגון יתר פעילות של בלוטת התריס (היפרתירואידיזם) או תגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים.
מידע על אלרגניות
קלציום יודט אינו נחשב לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים עם רגישות ליוד או לתרכובות המכילות יוד עשויים לחוות תגובות אלרגיות. חשוב להתייעץ עם רופא לפני צריכה מוגברת של מזונות המכילים קלציום יודט אם יש חשש לרגישות ליוד.
