חומצה מסוג AA ממקור שמן M alpina
תיאור
חומצה מסוג AA ממקור שמן M alpina היא חומצת שומן רב בלתי רוויה מסוג אומגה 6, המופקת משמן של מיקרו-אצות מסוג M alpina. חומצה זו ידועה גם בשם חומצה ארכידונית (Arachidonic Acid), והיא חיונית לתפקוד תקין של הגוף, במיוחד עבור התפתחות המוח והמערכת החיסונית.
שימושים נפוצים
חומצה מסוג AA משמשת כתוסף תזונה במגוון מוצרי מזון, כולל תחליפי חלב לתינוקות, מוצרי חלב מועשרים, ומזונות פונקציונליים. היא מוספת כדי לשפר את הערך התזונתי של המוצרים ולספק את הצרכים התזונתיים של אוכלוסיות ספציפיות, כגון תינוקות וילדים.
השפעות בריאותיות
חומצה מסוג AA ממלאת תפקיד מפתח בהתפתחות המוח ובתפקוד המערכת החיסונית. היא מסייעת ביצירת פרוסטגלנדינים, חומרים דמויי הורמונים התורמים לתהליכים דלקתיים וקרישת דם. עם זאת, צריכה עודפת של חומצה ארכידונית עלולה לגרום לדלקתיות מוגברת ולבעיות בריאותיות אחרות. חשוב לשמור על איזון בין חומצות שומן אומגה 6 ואומגה 3 בתזונה.
מידע על אלרגניות
חומצה מסוג AA ממקור שמן M alpina אינה נחשבת לאלרגן ידוע ואינה צפויה לגרום לתגובות אלרגיות בקרב האוכלוסייה הכללית. עם זאת, אנשים עם רגישויות ספציפיות או אלרגיות לאצות או למוצרים שמקורם באצות צריכים להיזהר ולבדוק את הרכיבים במוצרי מזון.
