Flavor
תיאור
טעם הוא מרכיב מזון המשמש להענקת טעם או ריח ספציפי למזון או למשקאות. הוא יכול להיות טבעי, המופק מצמחים או בעלי חיים, או מלאכותי, המיוצר במעבדה. טעמים משמשים כדי לשפר את החוויה הקולינרית, להדגיש טעמים קיימים או להעניק טעמים חדשים למוצרי מזון.
שימושים נפוצים
טעמים נמצאים בשימוש נרחב בתעשיית המזון והמשקאות. הם משמשים במגוון רחב של מוצרים, כולל ממתקים, משקאות קלים, מוצרי מאפה, חטיפים, מוצרי חלב, ומזון מהיר. טעמים יכולים להיות מוספים כדי לשפר את הטעם הטבעי של המזון או כדי ליצור טעמים חדשים ומושכים.
השפעות בריאותיות
טעמים טבעיים בדרך כלל נחשבים לבטוחים לצריכה, אך טעמים מלאכותיים עשויים לעורר דאגות בריאותיות בקרב חלק מהצרכנים. חלק מהטעמים המלאכותיים נקשרו להשפעות שליליות על הבריאות, כולל אלרגיות, הפרעות קשב וריכוז, ובעיות בריאותיות אחרות. עם זאת, רוב הטעמים המלאכותיים נבדקים ונמצאו בטוחים לשימוש על ידי רשויות בריאות בינלאומיות. חשוב לציין כי צריכה מתונה של מזונות המכילים טעמים, בין אם טבעיים או מלאכותיים, נחשבת בדרך כלל לבטוחה עבור רוב האנשים.
מידע על אלרגניות
טעמים עצמם אינם נחשבים בדרך כלל לאלרגנים. עם זאת, מקור הטעם יכול להיות אלרגן פוטנציאלי. לדוגמה, טעמים המופקים מחלב, ביצים, דגים, או אגוזים עלולים לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים הרגישים למרכיבים אלה. חשוב לקרוא את תוויות המזון בקפידה כדי לזהות מקורות פוטנציאליים של אלרגנים בטעמים.
מוצרים המכילים רכיב זה
מי פה אורביטול פחם 5
אורביטול
מי פה אורתו 500 מ"ל
אורביטול
אורביטול ילדים
אורביטול
וזלין מיני לשפתיים
וזלין
משחת שיניים אורביטול חד קרן 6+ 70 גרם
אורביטול
אקוה פרש 100 מל עדין
אקווה פרש
מארז זוג משחת שיניים סנסודיין (75 מל)
סנסודיין
מש.שיניים אורביטול ילדים
אורביטול
משחת שיניים אורביטול בוב ספוג 70 גרם
אורביטול
מי פה אורביטול ג'וניור בטעם פירות גיל 8+
אורביטול
מי פה סנסודיין 500 מ"ל
סנסודיין