E162
תיאור
E162, הידוע גם בשם בטאלן או צבע מאכל אדום מסוג בטאלן, הוא צבע מאכל טבעי המופק מסלק. הוא משמש להענקת צבע אדום או ורוד למזונות שונים. הצבע מתקבל מחילוץ הפיגמנטים הטבעיים המצויים בסלק, אשר לאחר מכן מעובדים ליצירת אבקה או נוזל המשמשים בתעשיית המזון.
שימושים נפוצים
E162 נמצא בשימוש נרחב במגוון מוצרי מזון, כולל משקאות, גלידות, יוגורטים, ממתקים, ריבות, ומוצרי מאפה. הוא משמש להענקת צבע אטרקטיבי למוצרים, ובכך מגביר את המשיכה החזותית שלהם לצרכנים.
השפעות בריאותיות
E162 נחשב לבטוח לשימוש והוא מאושר על ידי רשויות בריאות רבות ברחבי העולם, כולל האיחוד האירופי וארצות הברית. הוא מספק נוגדי חמצון, אשר יכולים לסייע במניעת נזק לתאים בגוף. עם זאת, כמו בכל תוסף מזון, צריכה מוגזמת עלולה להוביל לתופעות לוואי לא רצויות, אם כי אלה נדירות.
מידע על אלרגניות
E162 אינו נחשב לאלרגן ידוע, ואין דיווחים משמעותיים על תגובות אלרגיות הקשורות לצריכתו. עם זאת, אנשים עם רגישות לסלק או לרכיבים אחרים המצויים בסלק עשויים לחוות תגובות שליליות. מומלץ לבדוק את רשימת המרכיבים במוצרי מזון אם קיימת רגישות ידועה.
מוצרים המכילים רכיב זה
M M שוקולד 100ג
אם אנד אמ'ס
סוכריות אורביט מינטס פירות יער בק 77 גר
אורביט
גלידת פרווה בטעמים 1.8 ליטר
ריאו
M&M בוטנים 150 גר`
אם אנד אמ'ס
M&M בוטנים 45 גר`
אם אנד אמ'ס
סקיטלס פירות בקבוק 125 גר
סקיטלס
סוכריות סקיטלס סמודיס 38 גרם
סקיטלס
M&M שוקולד 250 גר
אם אנד אמ'ס
M&M שוקולד 150 גר`
אם אנד אמ'ס
M&Mשוקולד 45 גר`
אם אנד אמ'ס
מארז מקרונים במילויים שונים - 12 יח' - ק
קרפור