אדנוזין 5'-מונופוספט
תיאור
אדנוזין 5'-מונופוספט (AMP) הוא מולקולה חשובה בגוף האדם, המשמשת כחלק ממערכת האנרגיה של התא. הוא נגזרת של אדנוזין טריפוספט (ATP), המולקולה העיקרית לאחסון והעברת אנרגיה בתאים. AMP משתתף בתהליכים מטבוליים רבים, כולל ייצור אנרגיה, סינתזת חומצות גרעין, ואיתות תאי. במזון, AMP משמש לעתים כחומר טעם או כחומר משפר טעם, בשל יכולתו לשפר את הטעם האומאמי.
שימושים נפוצים
AMP משמש בתעשיית המזון כחומר משפר טעם, במיוחד במוצרים הדורשים טעם אומאמי מוגבר. הוא יכול להימצא במזונות מעובדים, רטבים, מרקים מוכנים, וחטיפים. בנוסף, AMP משמש במחקר ובפיתוח של מוצרי מזון חדשים, בשל תכונותיו המטבוליות והטעם.
השפעות בריאותיות
AMP עשוי להציע מספר יתרונות בריאותיים, כולל תמיכה במטבוליזם של אנרגיה ותפקוד תאי. עם זאת, צריכה מוגזמת של מזונות המכילים AMP עשויה להיות קשורה להשמנה ובעיות מטבוליות אחרות, בשל תכולת הקלוריות והשומן הגבוהה במזונות מעובדים. חשוב לצרוך AMP במסגרת תזונה מאוזנת ובריאה.
מידע על אלרגניות
AMP אינו נחשב לאלרגן ידוע, ואין דיווחים על תגובות אלרגיות ספציפיות הקשורות לצריכתו. עם זאת, אנשים עם רגישויות ספציפיות או תנאים רפואיים מסוימים צריכים להתייעץ עם רופא לפני צריכת מזונות המכילים תוספים כמו AMP, כחלק ממשטר תזונה בריא.
מוצרים המכילים רכיב זה
סימילאק קומפורט גולד 820 גר` שלב 1
סימילאק
סימילאק קומפורט גולד 820 גר` שלב 2
סימילאק
סימילאק אדוונס פלוס שלב 3 700 גר
סימילאק
סימילאק אדוונס פלוס שלב 1 700 גר
סימילאק
סימילאק אדוונס פלוס שלב 2 700 גר
סימילאק
תחליף חלב שלב 2 מהדרין סימילאק (900 גרם)
סימילאק
סימילאק גולד שלב 3 700 גרם
סימילאק
סימילאק גולד שלב 2 700 גרם
סימילאק
סימילאק גולדשלב 1 700 גרם
סימילאק